หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ปลาบู่เวียดนาม จาก “ปลาคนจน” สู่เมนูหลักพัน ทำไมอยู่ๆ ถึงฮิตขึ้นมา?

เขียนโดย ดร กิฟท์นางมารพยากรณ์

        

จากปลาตัวเล็กที่เคยถูกมองข้าม วันนี้ “ปลาบู่เวียดนาม” กำลังกลายเป็นวัตถุดิบที่ถูกพูดถึงอย่างมากในสื่อท้องถิ่นของเวียดนาม หลังราคาปลาบางช่วงพุ่งสูง และเริ่มถูกนำไปใช้ในเมนูระดับภัตตาคาร

รายงานจากสื่อเวียดนามอย่าง Soha ระบุว่า ปลาบู่บางสายพันธุ์ที่อาศัยในพื้นที่น้ำกร่อยและป่าชายเลน มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ เนื้อแน่นและหวานตามธรรมชาติ จนได้รับความนิยมมากขึ้นในกลุ่มผู้บริโภค โดยเฉพาะเมื่อนำไปแปรรูป เช่น ปลาแห้ง หรือเมนูย่างและต้ม

ในอดีต ปลาชนิดนี้เคยถูกใช้เป็นเหยื่อตกปลา หรือถูกบริโภคในวงจำกัดในบางพื้นที่เท่านั้น แต่เมื่อความต้องการเพิ่มขึ้น ประกอบกับปริมาณในธรรมชาติที่เริ่มลดลง ทำให้ราคาปรับตัวสูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด โดยมีรายงานว่าปลาแห้งบางช่วงมีราคาสูงถึงหลายแสนดองต่อกิโลกรัม (คิดเป็นหลักร้อยถึงเกือบพันบาท ขึ้นอยู่กับคุณภาพและช่วงเวลา)

นอกจากเรื่องรสชาติแล้ว ปลาบู่ยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี และมีไขมันต่ำ รวมถึงมีกรดไขมันจำเป็นอย่างโอเมก้า-3 ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย อย่างไรก็ตาม คำกล่าวอ้างบางอย่าง เช่น การบำรุงอวัยวะภายในหรือสรรพคุณเชิงยารักษาโรค ยังเป็นเพียงความเชื่อในบางท้องถิ่น และไม่ได้มีหลักฐานทางการแพทย์ยืนยันอย่างชัดเจน

 

กระแสความนิยมที่เพิ่มขึ้น ยังส่งผลให้เกษตรกรบางพื้นที่เริ่มหันมาเพาะเลี้ยงปลาบู่ในเชิงพาณิชย์มากขึ้น เพื่อรองรับความต้องการของตลาด และสร้างรายได้ใหม่ให้กับชุมชน

เรื่องราวของปลาบู่เวียดนามจึงไม่ใช่แค่เรื่องของอาหาร แต่สะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงของมูลค่าในตลาด เมื่อวัตถุดิบธรรมดาๆ กลายเป็นของที่ผู้บริโภคให้ความสนใจมากขึ้นในเวลาไม่นาน

 

    

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
ดร กิฟท์นางมารพยากรณ์'s profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 372 ครั้ง
เขียนโดย ดร กิฟท์นางมารพยากรณ์
นักเขียนและนักวิเคราะห์คอนเทนต์เชิงโหราศาสตร์จิตวิทยา มานุษยวิทยา สังคมศาสตร์ นิเทศศาสตร์ เศรษฐศาสตร์การเมือง และวัฒนธรรมร่วมสมัย รวมถึงความเชื่อทางจิตวิญญาณ
เพื่อให้ผู้อ่านได้รับทั้งความรู้ แรงบันดาลใจ และแนวทางการใช้ชีวิตที่เท่าทันโลก
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
40 VOTES (5/5 จาก 8 คน)
VOTED: famai, goldfish13, Freya Rune, projor007, kyogisa, แด๊ดดี้จอแดน โค้ดชีวิตพลิกชะตา, davin, ดร กิฟท์นางมารพยากรณ์
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
อำเภอที่มีชื่ออำเภอสั้นที่สุด 3 อำเภอเท่านั้นในประเทศไทยเทพไท้ซิ่งเอี๊ย งวด 1 ต.ค. 69 เปิดชุดเลขเด่น 0 และ 3โรงเรียนหญิงล้วนของรัฐบาล ที่เด็กอยากเข้าเรียนที่สุดเสือตกถังพลังเงินดี เผยแนวทางงวด 1 ต.ค. 69 มีเลข 8 และ 6 เป็นตัวหลักตาราง “เด่นเหนือเด่นใต้” งวด 1 ต.ค. 69 เปิดข้อมูลตามโพย เลขไหนอยู่ตรงไหนอาจารย์หนู งวด 1 ต.ค. 69 เปิดเลขร้อยมาลัย เทียบชุดพญานาคนำโชคหมู่บ้านของไทยมีคนไม่ถึง 100 คน เปิดข้อมูลจริง บางแห่งเหลือไม่ถึง 10 คนหนุ่ม 26 ขี่ จยย.กลับบ้านกลางดึก เสียหลักชนเกาะกลาง ร่างกระเด็นถูกรถกระบะชนดับ4 โรงเรียนชายล้วนเก่าแก่ของไทย ที่ยังเปิดสอนถึงปัจจุบัน5 เทรนด์ธุรกิจสุขภาพปี 2026 ที่น่าจับตาไม่ยักรู้ว่า "แมลงปอบ้านไตรมิตรสีน้ำเงิน" ดีอย่างนี้เองหนีอลม่าน! เหตุดอกไม้ไฟวันชาติเม็กซิโก พุ่งเข้าใส่ฝูงชน
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
สูญเสีย 2 อส. เหตุลอบบึ้มรถ 6 ล้อที่สุคิริน เจ็บอีก 16 นายเปิด 5 สาขาที่เด็กไทยสมัครมากที่สุด อันดับ 1 คนสมัครหลักหมื่น!
3 กาแฟนมยอดฮิต: ลาเต้ คาปูชิโน แฟลตไวต์ แตกต่างกันอย่างไร?ต้มจับฉ่าย: บทเรียนก้นครัวเปลี่ยนของเหลือสู่เส้นทางสร้างเนื้อสร้างตัว"เต้าหู้" เกิดจากความผิดพลาดบนภูเขาจีนโบราณสู่อาหารหล่อเลี้ยงมวลมนุษยชาติประวัติศาสตร์ฮัมมุส สงครามแย่งชิงถั่วลูกไก่และมรดกทางวัฒนธรรมที่ไม่มีวันสิ้นสุด
ตั้งกระทู้ใหม่