"ดอกมะอูบ" แกงก็อร่อย ต้มก็มคนเสมอ ปลอดสารพิษหวานฉ่ำ

ตอนนั้นที่เรายังเด็กชอบมองมาก

เพราะดอกสีสันสวยงามเมื่อยามเห็น 

เช้าเบ่งบาน เย็นหุบอย่างที่เป็น

นำมาแกงหรือต้มเด่นอร่อยหวานในรสชาติ 

ราคานั้นไม่ได้แพงอย่างที่คิด 

จานละสิบยี่สิบอิ่มทั้งเรือน สื่อสารมากกว่าเดือน 

ให้อร่อยและชอบคือแกงใส่กับปลาดุกนาหอมจน

   บ้านเรากลับไปทีไรให้ความสุขเสมอ ไม่ว่าจะในส่วนของตลาดแรง ตลาดเช้า ตลาดทร่ค่อนข้างจะมีแม่ค้านัั้นมาจากหลายที่ มาเพื่อที่จะขายของ ของป่าหายาก หรืออาหารเมนูลำบากในการหา มาที่นี่ที่เดียวมีทุกอย่าง หรือจะเป็นลูกกบลูกเขียดที่ต้องใช้กำลังในการทำกว่าจะได้มาแกง

  เดินมาไม่ถึงห้านาทีสามารถที่จะได้ทุกอย่างพร้อมในการประกอบอาหารทันทีเลย หลายครั้งที่เรานั้นกลับบ้านต้องการที่จะไปที่นั่นแต่ด้วยเพราะว่าเงินในกระเป๋าขอบเรานั้นน้อย ซื้อแต่เพียงเมนูที่ต้องการจะทานจริงๆ จึงเลือกทานแต่พออร่อย ไม่ต้องราคาแสนแพงมาก 

  ดอกมะอูบผักที่แม่ชอบนำมาแกงกับปลาดุกนา หอมมัน หากว่าปลาดุกเลี้นงนั้นจะไม่ค่อยที่จะอร่อยเท่าปลาดุกนาจากธรรมชาติเท่าไหร่นัก อร่อยเสมอ ในสิ่งที่เรานั้นต้องการเมนูอาหารคือความสุข นอกจากนั้นเราเองจะต้องแกงด้วยปล่ร้าที่อร่อยด้วย 

   ทานเท่าไหร่ก็ไม่อิ่มเพราะว่ามันหวานเหลือเกิน หวานหยาดเยิ้มเลย แต่เมื่อเรานั้นแกงคิดว่ายากมากจะชอบแต่หากว่าต้องการให้พอดีคำจะต้องมีการหั่นส่วนส่วนของลูกบักอูฐน้อยให้พอดีคำ 

  อร่อยในแบบชาวบ้าน อาหารพื้นบ้านให้กาลในสงสัย อร่อยมากกว่าทุกอย่างที่เป็นไป ให้กรุ่นหอมเสมอเหมือนอย่างที่ตั้งใจประสบและพบพานสิ่งที่มีคุณค่า 

กลับบ้านของเราลองไปที่ตลาดสด 

มีสิ่งของในท้องถิ่นลดราคามากกว่าที่เห็น

แม่ค้าบางคนนั้นเหมือนแจกให้เพราะรู้ประเด็น

พอใจทค่ได้กำไรตามที่เห็นรอยยิ้มสบายกาย

  อาหารคือสิ่งที่มีค่า แต่การนำอาหารนั้นมาทำเมนูทีอร่อยนั้นคือการจินตนาการ ยากยิ่งคือการทำอาหารให้อร่อย ดูแลแต่น้อยให้สร้างสรรค์ ความสุยในตำนานที่ต่างกัน ความสุขของเธอความสุขของเรา ความสุขของฉันตามที่ต้องการ