"ผัดกะเพราไทย" ไม่ธรรมดา! คว้าอันดับหนึ่ง จาก "100 เมนูผัด ที่ดีที่สุดของเอเชีย"

              "ผัดกะเพราไทย" ไม่ธรรมดา! คว้าอันดับหนึ่ง จาก "100 เมนูผัด ที่ดีที่สุดของเอเชีย" อร่อยจนทั่วโลกต้องยกนิ้วให้ "ผัดกะเพรา" ของไทยนี่ very good จริงๆ สื่อดังด้านอาหารอย่าง Taste Atlas ยังออกมายืนยัน ด้านเมนูอื่นๆ ของไทยก็ไม่น้อยหน้า เช่น ผัดไทย ผัดซีอิ๊ว ผัดขี้เมา ก็ติดอยู่ใน Top 20

               เมื่อเร็วๆ นี้ ทางเว็บไซต์รวบรวมสูตรอาหาร และรีวิวจากนักวิจารณ์อาหารทั่วโลกอย่าง TasteAtlas ได้จัดอันดับในหมวด “100 เมนูผัด ที่ดีที่สุดของเอเชีย” (Top 100 Asian Stir-fry Dishes) ซึ่งผลปรากฏว่า “ผัดกะเพราของไทย” สามารถคว้าอันดับหนึ่งไปครองได้อย่างสบายๆ โดยได้ให้เหตุผลว่า ผัดกะเพราเป็นอาหารดั้งเดิมของไทย ที่ได้นำเอาเนื้อสับหรืออาหารทะเลต่างๆ มาผัดกับใบกะเพรา และส่วนผสมอื่นๆ เช่น หอมแดง กระเทียม และพริก ได้อย่างลงตัว แถมยังปรุงรสด้วยซีอิ๊ว น้ำตาล และน้ำปลา โดยปกติแล้ว จะเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ โป๊ะด้วยไข่ดาว และพริกน้ำปลาแยกไว้ต่างหาก แต่ที่น่าสนใจที่สุดก็คือ ผัดกะเพรานั้นเป็นอาหารยอดนิยมที่ชาวต่างชาติสั่งกันมากเป็นอันดับ 4 ในประเทศไทยอีกด้วย

               ซึ่งนอกจากเมนูนี้ดังกล่าวจะคว้าอันดับ 1 ไปครองแล้ว ยังมีเมนูผัดอื่นๆ ที่ติดอันดับด้วย ได้แก่ ผัดไทย (อันดับ 8), ผัดซีอิ๊ว (อันดับ 14), ผัดขี้เมา หรือก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา (อันดับ 19), ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ (อันดับ 48), คั่วกลิ้ง (อันดับ 52), ผัดวุ้นเส้น (อันดับ 74) เรียกว่าอาหารของไทยไม่แพ้ชาติใดในโลกจริงๆ