นมแมลงสาบ" Superfood แห่งอนาคต? คุณกล้าดื่มไหม ถ้ามันดีกว่านมวัว 4 เท่า!

สวัสดีครับเพื่อนๆ วันนี้ไปเจอข้อมูลชุดหนึ่งมาที่ทำให้ผมถึงกับต้องขยี้ตาอ่านซ้ำ เพราะมันคือเรื่องของ "นมแมลงสาบ" ครับ! 🪳🥛
อ่านไม่ผิดครับ... นมจากแมลงสาบจริงๆ แต่ก่อนที่ทุกคนจะหยิบไม้ตีแมลงสาบขึ้นมา ใจเย็นๆ แล้วลองมาดูข้อมูลกันก่อนครับว่าทำไมเหล่านักวิทยาศาสตร์ถึงยกให้มันเป็นหนึ่งใน Superfood ที่น่าจับตามองที่สุดในยุคนี้
ทำไมต้อง "นมแมลงสาบ"?
จริงๆ แล้วมันไม่ใช่แมลงสาบทุกสายพันธุ์นะครับ แต่มาจากพันธุ์ Diploptera punctata (แมลงสาบเต่าทอง) ซึ่งเป็นแมลงสาบชนิดเดียวที่ตกลูกเป็นตัว และผลิต "ผลึกโปรตีน" ออกมาเลี้ยงตัวอ่อนครับ
ความว้าวของมันคือ:
1สารอาหารพุ่งปรี๊ด: มีพลังงานสูงกว่านมวัวถึง 4 เท่า
2โปรตีนครบเครื่อง: มีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายครบทุกชนิด
3 พลังงานที่ค่อยๆ ปล่อย: ผลึกโปรตีนนี้จะค่อยๆ ปล่อยพลังงานออกมา ทำให้ร่างกายดูดซึมไปใช้ได้ยาวนาน (เหมาะกับสายฟิตเนสสุดๆ)
แล้วมันจะมาอยู่ในแก้วเราได้ยังไง?

แน่นอนว่าเค้าไม่ได้เอาแมลงสาบมาคั้นสดๆ แบบนั้นนะครับ (สยองตายเลย!) แต่นักวิจัยเขากำลังหาวิธี ถอดรหัสพันธุกรรม เพื่อสร้างโปรตีนนี้ขึ้นมาในห้องแล็บ (Yeast-based production) เพื่อให้ได้สารอาหารแบบเดียวกันโดยไม่ต้องยุ่งกับน้องตัวเป็นๆ ครับ
ประเด็นที่น่าคิด:
แม้ว่าสารอาหารจะดีเลิศแค่ไหน แต่คำถามที่ใหญ่ที่สุดคือ "ความรู้สึก" ครับ
 ถ้าวางขายคู่กับนมถั่วเหลือง หรือนมอัลมอนด์ เพื่อนๆ จะกล้าลองไหม?
คิดว่า "นมแมลงสาบ" จะกลายเป็นทางออกของวิกฤตอาหารโลกได้จริงๆ หรือเปล่า?
ส่วนตัวผม... ถ้าทำออกมาในรูปแบบผงชงดื่ม หรือผสมในเวย์โปรตีนโดยไม่เห็นตัวแมลงสาบ ก็อาจจะ "กลั้นใจลอง" สักครั้งนะ!
เพื่อนๆ ล่ะครับ คิดยังไงกับเรื่องนี้? ใครสายเปิบพิสดารหรือสายสุขภาพเข้ามาแชร์ความเห็นกันหน่อยครับ!
#นมแมลงสาบ #Superfood #อาหารแห่งอนาคต #สุขภาพ #เรื่องแปลก