หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ทำไมไส้กรอกถึงชื่อ "Hot Dog" คำเรียกที่ไม่ได้เกี่ยวกับเนื้อสุนัข


เขียนโดย kyogisa

ฮอตดอก (Hot Dog) อาหารจานด่วนยอดฮิตที่เป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมอเมริกัน ไม่ว่าจะเป็นในสนามเบสบอลหรืองานเทศกาลต่างๆ ต่างก็มีไส้กรอกร้อนๆ วางในขนมปังนุ่มๆ เป็นนางเอกของงาน แต่เคยสงสัยไหมว่าทำไมเราถึงเรียกเมนูนี้ว่า "สุนัขร้อน" ทั้งที่ส่วนผสมหลักคือเนื้อหมูหรือเนื้อวัว และไม่มีเนื้อสุนัขเข้ามาเกี่ยวข้องเลยแม้แต่น้อย เรื่องราวนี้มีจุดเริ่มต้นที่น่าสนใจย้อนไปไกลถึงยุคศตวรรษที่ 19

ต้นกำเนิดที่แท้จริงของไส้กรอกฮอตดอกมาจากประเทศเยอรมนี โดยชาวอเมริกันรับเอาวัฒนธรรมการกินไส้กรอก "แฟรงก์เฟิร์ตเตอร์" (Frankfurter) และ "วีเนอร์" (Wiener) มาจากผู้อพยพชาวเยอรมันที่เดินทางข้ามมหาสมุทรมาตั้งรกรากในนิวยอร์ก ไส้กรอกเหล่านี้มีลักษณะยาว เรียว และบาง ซึ่งคนเยอรมันมักเรียกชื่อเล่นตามรูปร่างที่คล้ายกับสุนัขพันธุ์ดัชชุน (Dachshund) ว่า "Dachshund Sausage" หรือไส้กรอกสุนัขดัชชุนนั่นเอง

เมื่อเมนูนี้เริ่มแพร่หลายในอเมริกา คำว่า "ดัชชุน" ออกเสียงยากสำหรับชาวอเมริกัน จึงค่อยๆ ถูกย่อให้สั้นลงเหลือเพียงคำว่า "Dog" และเมื่อนำมาเสิร์ฟขณะร้อนๆ จึงกลายเป็นคำว่า "Hot Dog" ที่ติดหูและเรียกง่ายกว่าเดิม นอกจากนี้ยังมีทฤษฎีจากกลุ่มนักศึกษามหาวิทยาลัยเยลในช่วงปี 1890 ที่เรียกหน่วยรถเข็นขายไส้กรอกว่า "Dog Wagons" ในเชิงล้อเลียนและเสียดสี จนคำนี้กลายเป็นภาษาแสลงที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในเวลาต่อมา

สรุปได้ว่า ชื่อ "ฮอตดอก" ไม่ได้มีที่มาจากส่วนผสมของเนื้อสุนัข แต่เกิดจากการผสมผสานทางวัฒนธรรมและภาษา โดยเริ่มจากรูปร่างของไส้กรอกเยอรมันที่คล้ายสุนัขดัชชุน ผสมกับมุกตลกและการปรับเปลี่ยนคำให้เรียกง่ายขึ้นของคนอเมริกัน จนกลายเป็นชื่อเมนูระดับโลกที่สะท้อนถึงการปรับตัวและความเรียบง่ายของอาหารที่เชื่อมโยงผู้คนเข้าด้วยกันมาอย่างยาวนาน

#ฮอตดอก #ประวัติอาหาร #ไส้กรอก #ความรู้รอบตัว #วัฒนธรรมอาหาร #ที่มาของชื่อ

เนื้อหาโดย: kyogisa
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
kyogisa's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 498 ครั้ง
เขียนโดย kyogisa
นักเขียนข่าวออนไลน์ ติดตามสถานการณ์ทั้งในต่างประเทศ ความเชื่อ สิ่งลี้ลับ ดวงชะตา และสถิติชาวบ้าน เลขเด็ดสำนักดังต่างๆ
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
40 VOTES (5/5 จาก 8 คน)
VOTED: famai, Freya Rune, แด๊ดดี้จอแดน โค้ดชีวิตพลิกชะตา, goldfish13, projor007, ดร กิฟท์นางมารพยากรณ์, davin, kyogisa
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
つづく แปลว่าอะไร คำท้ายการ์ตูนญี่ปุ่นที่หลายคนเห็นมาตั้งแต่เด็กแม่น้ำที่ใสสะอาดและมีคุณภาพน้ำดีที่สุด ที่ไหลผ่านเขตแดนของประเทศไทยเบื้องหลัง Poltergeist หนังผีปี 1982 เรื่องไหนจริง เรื่องไหนเป็นตำนานมอเตอร์ไซค์แบรนด์ไทย ที่ประสบความสำเร็จมากเป็นอันดับหนึ่งถุงพลาสติกไม่ได้เริ่มจากขยะ เรื่องจริงของของใช้ใกล้ตัวที่ควรใช้ให้คุ้มLTT 9779b ดาวเคราะห์กระจกที่ร้อนจัด แต่สะท้อนแสงจ้าเกือบทั้งดวงจังหวัดที่มีห้องว่างในโรงแรมมากที่สุด มีจำนวนผู้เข้าพักน้อยที่สุดในไทยรีวิวหนังดัง TENET ในรูปแบบ Blu-ray discเปิดเหตุผล ทำไมเรา "ไหว้ครู" ในเดือนมิถุนายนมีเพียง 3 ประเทศในโลก ที่ลงแข่งในกีฬาโอลิมปิกครบทั้ง 53 ครั้งมารู้จัก "หัวท้าวยายม่อม" พืชพื้นบ้านที่ซ่อนแหล่งแป้งชั้นดีของขนมไทยปลาทะเลที่หาได้ยากที่สุด ที่พบในทะเลไทย
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ถ้านักบินอวกาศป่วยกลางอวกาศ หมอรักษาอย่างไรเมื่อกลับโลกทันทีไม่ได้บึ้งในความเชื่อไทย ทำไมรูเล็ก ๆ ถึงถูกผูกกับโชคลาภ8 น้ำตกชื่อดังของไทย ที่ถูกยกย่องว่าเป็นน้ำตกที่สวยงามที่สุดรีวิวหนังดัง TENET ในรูปแบบ Blu-ray discเปิดเหตุผล ทำไมเรา "ไหว้ครู" ในเดือนมิถุนายน
กะเพราหมูสับ ทำไมถึงเป็นเมนูสิ้นคิดที่คนไทยสั่งซ้ำไม่เบื่อก๋วยเตี๋ยวหลอด เส้นทางติ่มซำที่เดินทางข้ามวัฒนธรรมช้อนสั้นที่เจอในร้านก๋วยเตี๋ยว จริง ๆ เรียกว่าอะไรกาแฟตุรกี จากเครื่องดื่มต้องห้ามสู่วัฒนธรรมที่รัฐเคยหวาดกลัว
ตั้งกระทู้ใหม่