ผลไม้ต้านมะเร็ง ป้องกันไว้กินได้ทุกวัน

1.มังคุด สารสกัดจากมังคุดช่วยสร้างเซลล์เม็ดเลือดขาวชนิด TH1 และ TH 17 มีคุณสมบัติช่วยกำจัด และ ป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็งเกือบทุกชนิดได้ ไม่เว้นแม้แต่มะเร็งเต้านม อีกทั้งเซลล์เม็ดเลือดขาว TH1 ยังเป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกายให้แข็งแรง สามารถช่วยป้องกันโรคได้ดีขึ้น

2.ทับทิม น้ำทับทิมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดที่มีประสิทธิภาพค่อนข้างสูง และ มีไฟโตนิวเทรียนท์ กรดเอลลาจิก (Ellagic Acid) ที่มีคุณสมบัติช่วยป้องกันการเปลี่ยนแปลงของเซลล์ในร่างกายมนุษย์ ยับยั้งการขยายตัวของเซลล์ผิดปกติซึ่งอาจจะกลายเป็นเซลล์มะเร็งได้ โดยเฉพาะเซลล์มะเร็งผิวหนัง มะเร็งลำไส้ มะเร็งตับ มะเร็งเต้านม และ มะเร็งต่อมลูกหมาก

3.ส้ม รวมทั้งเปลือกส้มอุดมไปด้วยสารอาหารอย่างวิตามินซี เบต้า-คริปโตแซนทีน (Beta-Cryptoxanthin) ฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) และ สารต้านอนุมูลอิสระต่าง ๆ ซึ่งมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง ป้องกันการเติบโตและการแพร่กระจายของเนื้อร้าย นักวิจัยได้ศึกษาพฤติกรรมการบริโภคของชาวญี่ปุ่นอายุระหว่าง 40-79 ปี จำนวน 42,470 ราย ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2538 ถึง 2546 พบข้อสรุปว่า การบริโภคผลไม้ตระกูลส้มอาจสัมพันธ์กับโอกาสเสี่ยงที่ลดลงต่อการเป็นมะเร็งทุกชนิด โดยเฉพาะในผู้ที่บริโภคชาเขียวอย่างต่อเนื่องร่วมด้วย

4.มะนาว และ เลม่อน เปี่ยมไปด้วยวิตามินซีแล้ว ยังมีคุณสมบัติต้านมะเร็งได้เป็นอย่างดี ส่วนช่วยลดโอกาสในการเกิดมะเร็งที่ปาก กล่องเสียง

5.มันเทศ ในมันเทศหรือมันหวานยังเปี่ยมไปด้วยกรดคาเฟโออิวควินิก (Caffeoylquinic Acid) ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็งเต้านม  

6.องุ่น องุ่นเขียวอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ สามารถช่วยให้ร่างกายป้องกันมะเร็งเต้านม มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งต่อมลูกหมากได้ ในขณะที่องุ่นแดงนั้นช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็งและช่วยป้องกันเนื้องอกได้อีกด้วย

7.ลิ้นจี่ และ เปลือกลิ้นจี่ มีสารฟลาโวนอยด์หลายชนิด มีฤทธิ์ต้านเซลล์มะเร็งได้ โดยเฉพาะมะเร็งเต้านม

8.เบอร์รี่ ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ โดยเฉพาะบลูเบอร์รี่มีสารพฤกษเคมี จำพวกแอนโทไซยานิน (Anthocyanins) สูง ซึ่งช่วยชะลอการเกิดเซลล์มะเร็ง และลดเซลล์มะเร็งเต้านมในหนูทดลองได้ถึง 60-75%

9.แอปเปิล มีสารประกอบโพลิฟีนอล (Polyphenol Compounds) และ ใยอาหาร เมื่อบริโภคเข้าสู่ร่างกาย สารอาหารทั้ง 2 ชนิด จะทำงานร่วมกับจุลินทรีย์ในลําไส้ มีผลให้เสี่ยงต่อมะเร็งบางชนิดน้อยลง วิตามินซีในแอปเปิล มีคุณสมบัติส่งเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และต่อต้านการเติบโตของเซลล์มะเร็ง

งานวิจัยหนึ่ง ศึกษาเกี่ยวกับการบริโภคแอปเปิลและความเสี่ยงต่อโรคมะเร็ง ตีพิมพ์ในวารสาร Public Health Nutrition ปี พ.ศ. 2559 นักวิจัยได้ศึกษางานวิจัยหลาย ๆ ชิ้น ซึ่งมีเนื้อหาเกี่ยวกับคุณสมบัติของแอปเปิลต่อโรคมะเร็งชนิดต่าง ๆ อย่างเช่น มะเร็งปอด มะเร็งเต้านม มะเร็งหลอดอาหาร มะเร็งต่อมลูกหมาก โดยสรุปได้ว่า การบริโภคแอปเปิลอาจสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงในการเป็นมะเร็งแต่ละชนิด