หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

สรรพคุณสุดทึ่ง: เมื่อ "ซอสมะเขือเทศ" เคยถูกวางขายในฐานะยาสารพัดนึก

เขียนโดย davin

ก่อนที่ซอสมะเขือเทศจะเป็นเครื่องปรุงยอดนิยมคู่โต๊ะอาหารอย่างในปัจจุบัน ย้อนกลับไปในประวัติศาสตร์ช่วงศตวรรษที่ 19 ซอสสีแดงนี้เคยมีสถานะเป็น "ยารักษาโรค" ที่วางขายตามร้านขายยา และได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางว่าสามารถบำบัดอาการเจ็บป่วยได้สารพัดชนิด จนกลายเป็นหนึ่งในยาที่ขายดีที่สุดในยุคนั้น

จุดเริ่มต้นของเรื่องนี้เกิดขึ้นในปี 1834 โดย ดร. จอห์น คุก เบนเน็ตต์ (Dr. John Cook Bennett) นายแพทย์ชาวโอไฮโอ ผู้เสนอแนวคิดว่ามะเขือเทศมีสรรพคุณทางยาที่โดดเด่น เขาได้นำซอสมะเขือเทศเข้มข้นมาปรุงผสมกับเครื่องเทศแล้วบรรจุขวด รวมถึงผลิตออกมาในรูปแบบ "ยาเม็ดมะเขือเทศ" (Tomato Pills) โดยมีการโฆษณาอ้างสรรพคุณครอบจักรวาล ตั้งแต่การรักษาอาการท้องร่วง อาหารไม่ย่อย ปวดตามข้อ ไปจนถึงอาการไข้หวัดทั่วไป ซึ่งในยุคนั้นผู้คนต่างเชื่อถือและหาซื้อมาใช้กันอย่างแพร่หลาย

อย่างไรก็ตาม ความนิยมที่ล้นหลามก็นำมาสู่จุดเสื่อมสลาย เมื่อเริ่มมีพ่อค้าหัวใสนำเอาสินค้าลอกเลียนแบบออกมาวางขายโดยไม่ได้ใช้มะเขือเทศเป็นส่วนประกอบจริง บางเจ้าถึงขั้นผสมยาถ่ายและใส่สีผสมอาหารสีแดงเพื่อตบตาผู้บริโภค ส่งผลให้วงการยาเม็ดมะเขือเทศล่มสลายลงในปี 1850 เนื่องจากขาดความน่าเชื่อถือ จนกระทั่งในเวลาต่อมา เฮนรี่ ไฮนซ์ (Henry Heinz) ได้นำแนวคิดการทำซอสมะเขือเทศกลับมาปัดฝุ่นใหม่ แต่เปลี่ยนจากการโฆษณาเป็นยารักษาโรคมาเป็น "เครื่องปรุงรส" คุณภาพเยี่ยมแทน ซึ่งกลายเป็นต้นแบบของซอสมะเขือเทศที่เราใช้กันมาจนถึงทุกวันนี้

https://www.tiktok.com/@whyhistory/video/7236579188340280578

 

โดยสรุปแล้ว ซอสมะเขือเทศไม่ได้ถือกำเนิดขึ้นมาเพื่อความอร่อยเพียงอย่างเดียว แต่มีรากฐานมาจากความเชื่อทางวิทยาศาสตร์และการแพทย์ในอดีต แม้ปัจจุบันสถานะของมันจะเปลี่ยนจากยาในตู้ยามาเป็นซอสในห้องครัว แต่ประวัติศาสตร์นี้ก็ช่วยยืนยันถึงคุณค่าของมะเขือเทศที่ถูกยอมรับมาอย่างยาวนาน ไม่ว่าจะเป็นในแง่ของรสชาติหรือประโยชน์ต่อสุขภาพก็ตาม

#ซอสมะเขือเทศ #ประวัติศาสตร์อาหาร #ยารักษาโรค #สาระน่ารู้ #ความรู้รอบตัว #ไฮนซ์ #มะเขือเทศ #เรื่องเล่าจากอดีต #เครื่องปรุงรส

เนื้อหาโดย: davin
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
davin's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 160 ครั้ง
เขียนโดย davin
นักเขียนอิสระเน้นวิเคราะห์ความเชื่อ วัฒนธรรม คติชนวิทยา จิตวิทยา ประวัติศาสตร์ เกร็ดความรู้ และสิ่งที่สนใจส่วนตัว เน้นเข้าใจง่าย ทันต่อสถานการณ์
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
40 VOTES (5/5 จาก 8 คน)
VOTED: kyogisa, Freya Rune, famai, แด๊ดดี้จอแดน โค้ดชีวิตพลิกชะตา, goldfish13, projor007, ดร กิฟท์นางมารพยากรณ์, davin
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ข้าราชการ 5 กลุ่มนี้ ใครได้เงินเดือนมากกว่ากันสำรวจรายได้และค่าตัวนักร้องไทย ปี 2025-2026 ใครอยู่กลุ่มท็อปเมล่อน แคนตาลูป แตงไทย ต่างกันยังไง ทำไมหน้าคล้ายกันมากสรุปวิธีคำนวณไทยช่วยไทย พลัส 60:40 เติมเท่าไหร่ถึงใช้สิทธิครบเดือนทำไมเพลงเก่าๆ เมื่อ 15-20 ปีที่แล้ว พอกลับไปฟังอีกครั้งยังเพราะเหมือนเดิม3 ต้นไม้มงคลที่นิยมปลูกเสริมโชคเรื่องเงินในบ้านสามีนอกใจ! อายุ 68 ปีแอบกิ๊กเด็ก 90 หลัง มีลูกแฝด 5 ปีโอนเงินให้กิ๊กกว่า 200 ล้านบาท!"มิตซูบิชิ มอเตอร์" ประกาศการกลับมาผลิต รถยนต์รุ่นปาเจโร่อีกครั้ง!!สิบเลขขายดีแม่จำเนียร งวด 1/6/69ตำนาน "เอลโดราโด" จากพิธีกรรมศักดิ์สิทธิ์ สู่เมืองทองคำลวงตาที่โลกตามหา
"โมฮิงกา" ขนมจีนพม่ารสเด็ด มื้อเช้าสุดนัวระดับตำนานอาหารฝาแฝด : ทอดมัน แจงลอน ปลาเห็ด คุณแยกออกไหมเหรียญสองด้านของ "หอยทากยักษ์แอฟริกา" : จากเอเลี่ยนสปีชีส์สู่ขุมทรัพย์เงินล้าน"แห้ว": จากพืชหัวสีดำ สู่ภาพตัวแทนแห่งความผิดหวัง
ตั้งกระทู้ใหม่