จะว่าไปแล้ว "น้ำผึ้ง" นั้นคือ อุจจาระของผึ้งหรือไม่ ?
น้ำผึ้งเป็นหนึ่งในอาหารจากธรรมชาติที่หลายคนคุ้นเคยและบริโภคกันมานาน แต่ในขณะเดียวกันก็ยังมีความเข้าใจผิดแพร่หลายอยู่ไม่น้อย โดยเฉพาะความเชื่อที่ว่าน้ำผึ้งคืออุจจาระของผึ้ง ซึ่งความจริงแล้วไม่ถูกต้องเลยแม้แต่น้อย ความเข้าใจผิดนี้อาจฟังดูน่าตกใจ แต่หากได้รู้กระบวนการผลิตน้ำผึ้งอย่างแท้จริง จะยิ่งทำให้เห็นถึงความน่าทึ่งและความพิถีพิถันของธรรมชาติผ่านสิ่งมีชีวิตตัวเล็กๆ อย่างผึ้ง
น้ำผึ้งมีจุดเริ่มต้นจาก “น้ำหวาน” ที่อยู่ภายในดอกไม้ ผึ้งงานจะบินออกจากรังเพื่อเก็บน้ำหวานเหล่านี้ โดยใช้ปากดูดน้ำหวานเข้าไปเก็บไว้ในกระเพาะพิเศษที่เรียกว่า honey stomach หรือกระเพาะน้ำหวาน ซึ่งกระเพาะส่วนนี้ไม่ได้ทำหน้าที่เหมือนกระเพาะอาหารของคนหรือสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม แต่เป็นเพียงที่พักน้ำหวานชั่วคราวระหว่างการเดินทางกลับรัง
เมื่อผึ้งดูดน้ำหวานเข้าไปแล้ว ภายในกระเพาะน้ำหวานจะมีเอนไซม์เฉพาะของผึ้งเริ่มทำงานทันที เอนไซม์เหล่านี้จะเปลี่ยนโครงสร้างทางเคมีของน้ำตาลในน้ำหวานจากดอกไม้ ค่อยๆ แปรสภาพให้มีความเข้มข้นมากขึ้น ผึ้งจะบินกลับรังและถ่ายน้ำหวานที่ผ่านกระบวนการเบื้องต้นนี้ให้กับผึ้งงานตัวอื่น ผ่านการคายและรับต่อกันหลายครั้ง เพื่อเติมเอนไซม์และลดปริมาณน้ำลงอย่างต่อเนื่อง
จากนั้น ผึ้งจะนำน้ำหวานที่ผ่านกระบวนการแล้วไปเก็บไว้ในหลอดรวงผึ้ง และใช้ปีกช่วยพัดลมอากาศภายในรัง เพื่อระเหยน้ำออกไปอีก จนของเหลวข้นขึ้น กลายเป็นน้ำผึ้งที่เราคุ้นเคย มีรสหวานหอมตามธรรมชาติ และอุดมไปด้วยสารอาหาร เอนไซม์ และสารต้านอนุมูลอิสระ เมื่อได้น้ำผึ้งที่มีความเข้มข้นเหมาะสม ผึ้งจะปิดฝาหลอดรวงด้วยไขผึ้ง เพื่อเก็บรักษาไว้เป็นอาหารสำรองของทั้งรัง
ในส่วนของระบบขับถ่าย ผึ้งมีความแตกต่างจากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมอย่างชัดเจน ผึ้งไม่ได้ถ่ายอุจจาระออกมาปะปนกับกระบวนการทำน้ำผึ้งแต่อย่างใด โดยเฉพาะผึ้งงานที่ต้องบินออกไปหาอาหาร จะเก็บของเสียไว้ในลำไส้ให้นานที่สุด เพื่อไม่เพิ่มน้ำหนักตัวระหว่างการบิน และเพื่อรักษาความสะอาดภายในรัง ผึ้งจะเลือกถ่ายอุจจาระเฉพาะนอกรังเท่านั้น ซึ่งเป็นพฤติกรรมที่สะท้อนถึงระบบระเบียบและความสะอาดของสังคมผึ้งได้อย่างน่าทึ่ง
เมื่อมองภาพรวมทั้งหมด จะเห็นได้ว่าน้ำผึ้งไม่ใช่ของเสีย ไม่ใช่อุจจาระ และไม่ใช่สิ่งสกปรกอย่างที่หลายคนเข้าใจผิด แต่เป็นผลลัพธ์ของกระบวนการทางธรรมชาติอันซับซ้อน ที่ผึ้งใช้ทั้งแรงกาย เวลา และความร่วมมือของทั้งรังในการสร้างขึ้นมา น้ำผึ้งจึงไม่เพียงเป็นของหวานจากธรรมชาติเท่านั้น หากยังเป็นเครื่องสะท้อนความมหัศจรรย์ของสิ่งมีชีวิตตัวเล็กๆ ที่มีบทบาทสำคัญต่อระบบนิเวศของโลกอีกด้วย 🍯
ของป่าจากประเทศไทย ที่มีมูลค่าการส่งออกสูงมากที่สุด
กัมพูชาเดือด ประชาชนบุกทุบตู้ ATM หลังแบงก์ยักษ์ "Prince Bank" ล้มละลาย ปิดตำนานออกญาเฉินจื้อ
10 เลขฮิต "OK ล็อตเตอรี่" งวดวันที่ 17 มกราคม 69..ส่องก่อน รวยก่อน!!
ห้างสรรพสินค้าในประเทศไทย ที่สวยงามและหรูหรามากที่สุด
รู้หรือไม่ ไทยเคยเป็นประเทศ ที่ส่งออก นกแก้ว เป็นอันดับต้นๆของโลก
90% คนส่วนใหญ่ไม่รู้ว่า สามารถทำความสะอาดไมโครเวฟ ได้ด้วยมะนาวเพียงลูกเดียว
ห้ามใช้น้ำส้มสายชู ทำความสะอาดสิ่งของ 5 อย่างนี้ในบ้านเด็ดขาด!!
เผยงานวิจัยล่าสุด! "โลก" กำลังถูก "ดวงจันทร์" ดูดชั้นบรรยากาศ..เพื่อสร้างอาณานิคมใหม่นอกโลก
"ฮุนมาเนต" หลุดโป๊ะเอง ลอบกัดไทย "วางบึ้มสังหาร" ยอมเอาชีวิตชาวเขมรเข้าเสี่ยง ชาวบ้านซวยลับเข้าบ้านไม่ได้
มหาวิทยาลัยที่ใหญ่และดีที่สุด อันดับหนึ่งในประเทศกัมพูชา
ศึกปีกสีดำ! นกขุนทอง ปะทะ นกเอี้ยง ใครคือสุดยอดนักพูดแห่งพงไพร?
จากร็อกเกอร์ในตำนานสู่เก้าอี้สภา: "เจี๊ยบ พิสุทธิ์" เลื่อนลำดับนั่ง สว. กลุ่มบันเทิงคนใหม่
สายการบินที่ใหญ่ที่สุด และมีมาตรฐานดีที่สุดในประเทศลาว
จากร็อกเกอร์ในตำนานสู่เก้าอี้สภา: "เจี๊ยบ พิสุทธิ์" เลื่อนลำดับนั่ง สว. กลุ่มบันเทิงคนใหม่
ทึ่งทั่วโลก : "หน้าผาวางไข่" ปรากฏการณ์สุดแปลก ในประเทศจีน ที่ต้องรอถึง 3 ทศวรรษกว่าจะได้เห็นสักครั้ง !!!





