วิจัยญี่ปุ่นเผยว่า ความหนาของ "แก้ว" สามารถเปลี่ยนรสชาติได้ โดยถ้าอยากกินหวานควรเลือกแก้วที่หนา.
วิจัยญี่ปุ่นเผยว่า ความหนาของ "แก้ว" สามารถเปลี่ยนรสชาติได้ โดยถ้าอยากกินหวานควรเลือกแก้วที่หนา.
วิจัยจากญี่ปุ่นเผยว่า ความหนาของ "แก้ว" สามารถเปลี่ยนรสชาติของเครื่องดื่มได้ โดยเฉพาะรส "หวาน" และ "ขม" ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร เวนย์ (Wayne) ได้แชร์ข้อมูลจากมหาวิทยาลัยจูโอ ร่วมกับบริษัท Sapporo Beer ซึ่งพบว่าแก้วที่มีขอบหนาจะทำให้ผู้ดื่มรู้สึกถึงรสชาติหวานมากกว่า ในขณะที่แก้วขอบบางจะทำให้รู้สึกถึงรสขมที่ชัดเจนกว่า
การทดลองที่ทำโดยศาสตราจารย์อัตสึโนริ อาริกะ ให้กลุ่มตัวอย่าง 48 คน ดื่มเบียร์ในแก้วที่มีความหนาต่างกัน ผลลัพธ์พบว่า 63.5% รู้สึกว่าเบียร์ในแก้วหนามีรสหวานกว่า และ 54.2% รู้สึกว่าเบียร์ในแก้วบางมีรสขมเข้มข้นกว่า ปรากฏการณ์นี้เกิดจากการสัมผัสที่ริมฝีปาก ซึ่งส่งสัญญาณไปที่สมองและมีผลต่อการประเมินรสชาติ
การค้นพบนี้ชี้ให้เห็นว่า การเลือกแก้วสามารถปรับเปลี่ยนรสสัมผัสของเครื่องดื่มได้ เช่น หากต้องการลดความขมและเพิ่มความละมุน ควรเลือกใช้แก้วหนา เพื่อให้ได้สุนทรียภาพในการดื่มที่ดีที่สุด
เขียนโดย ตะวัน 2520
เชี่ยวชาญการคัดเลือกและเรียบเรียงข่าวที่กำลังเป็นที่สนใจแบบเรียลไทม์ ถ่ายทอดเหตุการณ์ซับซ้อนให้เข้าใจง่าย กระชับ และเข้าถึงอารมณ์ผู้อ่านได้ทันที
ประเทศท่องเที่ยวชื่อดัง ที่คาดว่า(น่าจะ)ไม่มีคนไทยไปเที่ยว
วิทยาลัยที่รับเฉพาะนักศึกษาหญิง เพียงแห่งเดียวเท่านั้นในประเทศไทย
ประเทศที่มีความเจริญน้อยที่สุดในอาเซียน
เจาะรหัสลับ "แปลปกสลากฯ" ประจำวันที่ 1 มิ.ย. 69
ไขข้อสงสัย! ทะเบียนบ้านไม่มี "เจ้าบ้าน" ได้ไหม? ส่องข้อกฎหมายและแนวทางปฏิบัติที่เจ้าของบ้านควรรู้
อย่าเพิ่งมโน! สรุปให้ชัด "รัฐช่วย 60/40" สรุปต้องเติมเงินเองกี่บาทกันแน่? (วิธีคิดจากเป๋าตัง)
โหมดเครื่องบินมีไว้ทำไม?
Meta ชี้แจงหลังพบไลฟ์สด 18+ บน Facebook ลบเนื้อหาแล้ว
10 อำเภอของไทยที่ไม่มีห้างใหญ่ แต่คนท้องถิ่นกลับใช้ชีวิตได้อย่างมีความสุข
5 สายการบินแอร์โฮสเตส รายได้ดีที่สุดในโลก
5 อันดับผลไม้ป่าที่หายากในไทย
สัญญาณอันตราย! 5 ขนมไทยโบราณที่คนรุ่นใหม่เริ่มลืม (และกำลังจะหายไปตลอดกาล)
3 อันดับคณะวิศวกรรมศาสตร์ที่มีนิสิตนักศึกษามากที่สุดในไทย อัปเดตล่าสุด
เด็กวัย 6 ขวบเลี้ยงหนอนไหม เพื่อทำผ้าห่มไหมของตัวเอง
5 อันดับผลไม้ป่าที่หายากในไทย
วิทยาลัยที่รับเฉพาะนักศึกษาหญิง เพียงแห่งเดียวเท่านั้นในประเทศไทย
ทรัมป์กำหนดให้ผู้อพยพต้องยื่นขอใบอนุญาตพำนักถาวร (กรีนการ์ด) ในประเทศบ้านเกิดของตน ซึ่งเป็นการเปลี่ยนแปลงธรรมเนียมปฏิบัติที่มีมานานกว่า 60 ปี
โบกมือลาชั่วคราว! ย้อนรอยความทรงจำ "โยโย่แลนด์" สวนสนุกในตำนาน ก่อนปิดปรับปรุงใหญ่ครั้งแรกในรอบหลายสิบปี!
รู้จักไสยศาสตร์เขมร ความเชื่อเรื่องมนต์ดำ คาถา และพิธีกรรมโบราณ
ไทยช่วยไทยพลัส 60/40 ใช้ยังไง จำเลข 333 และ 667 ให้เข้าใจง่าย