อาม็อก กับ ห่อหมก ใครคือต้นตำรับที่เขมรเลือกให้ทหารชายแดนกิน
เขียนโดย คุณยายไซเบอร์
อาม็อก (Amok)” เป็นหนึ่งในอาหารพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงที่สุดของเขมร ล่าสุดฮุน เซนประกาศขอบริจาคเมนูนี้ให้ “ทหารชายแดน” แทนอาหารสำเร็จรูปเพียงอย่างเดียว
อาม็อก คือ แกงปลานึ่งในกะทิและเครื่องแกง เน้นกะทิเยอะกว่า รสชาติอ่อน ๆหน้าตาคล้าย "ห่อหมกของไทย" แต่ห่อหมกไทยจะจัดจ้านเข้มข้นกว่าเพราะใช้พริกแกงเผ็ด
ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและประวัติศาสตร์เชื่อว่าอาหารทั้งสองชนิดนี้เกิดจากการค้าขายแลกเปลี่ยนในภูมิภาค นักวิชาการบางส่วนเชื่อว่า ห่อหมกไทย มีรากฐานในราชสำนักอาจเป็นเมนูที่เก่าแก่กว่า แม้จะยังไม่มีหลักฐานชัดเจน เมื่อแพร่หลายไปยังกัมพูชา ก็มีการปรับปรุงรสชาติและส่วนผสมให้เข้ากับวัตถุดิบและรสนิยมในท้องถิ่น
การเลือกอาม็อกเป็นเมนูสำหรับทหาร เพราะมีคุณค่ามากกว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เหมาะกับทหารที่ต้องใช้พลังงานมาก การมอบอาม็อกจึงเป็นเหมือน “สัญลักษณ์ของความห่วงใย” จากผู้นำถึงทหารแนวหน้า และเป็นตัวแทนวัฒนธรรมของชาติด้วย
จังหวัดเดียวในประเทศไทยที่ไม่มีแม่น้ำ..แม้แต่สายเดียวก็ไม่มี
ต้นไม้ที่คนเข้าใจผิดกันมาก ในพุทธประวัติ ว่าพระพุทธเจ้าท่านเคยประสูติใต้ต้นไม้ต้นนี้ "ต้นสาละอินเดีย"
4 อันดับประเทศที่มีความสุขที่สุดในเอเชีย ปี2026
10 อันดับโรงเรียนสาธิตที่มีจำนวนนักเรียน ระดับมัธยมปลายมากที่สุด
หมอปลาย พรายกระซิบ งวดวันที่ 1 เมษายน 2569 แนวทางรวยจากท่านยมทูต
ผักป่าชนิดหนึ่ง มีประโยชน์เทียบเท่า "โสม"
"น้าเสือจัดให้" แนวทางรวยงวดประจำวันที่ 1 เมษายน 2569
ถ้ารู้เร็วกว่านี้ คุณอาจมีรายได้มากกว่านี้แล้ว
"โชคคูณทวี" แนวทางเลขเด็ด งวดประจำวันที่ 1 เมษายน 2569 ..คอหวยห้ามพลาด
ชื่อจังหวัดในภาคกลางที่เกี่ยวข้องกับประวัติศาสตร์สมัยอยุธยา
5 แมวพันธุ์ไทยยอดนิยม สัญลักษณ์แห่งโชคลาภและสิริมงคลคู่บ้าน
รู้หรือไม่ ประเทศไหนนิยม ผลไม้ ไทยมากที่สุด
เงินรั่วมากที่สุด 10 อย่างที่คนไทยทำทุกวันโดยไม่รู้ตัว
7 มหาวิทยาลัยที่เปิดสอนคณะแพทย์หลักสูตรนานาชาติในปัจจุบัน
จังหวัดในเขตภาคอีสานของไทย ที่อยู่ใกล้กับชายฝั่งทะเลมากที่สุด





