ผลไม้มหัศจรรย์ กินแอปเปิลวันละ 1 ลูก ห่างไกลโรค ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ เสริมภูมิคุ้มกัน

แอปเปิล เป็นผลไม้ที่สามารถกินสด ๆ ได้ทั้งลูก ควรกินทั้งเปลือก เพราะมีสารอาหารต่าง ๆ มากมายอยู่ที่เปลือกของแอปเปิล กินแอปเปิลวันละ 1 ผล  ทำให้สุขภาพแข็งแรงห่างจากโรคภัย แต่ต้องระวังปริมาณน้ำตาลที่ค่อนข้างสูง

ประโยชน์ของแอปเปิล

1.ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ  งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง พบว่า เปลือกแอปเปิลมีสารโพลีฟีนอล และฟลาโวนอย มากกว่าส่วนอื่น ๆ มีสรรพคุณช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสียหาย และเสริมเกราะป้องกันให้กับเซลล์ในร่างกาย ช่วยชะลอกระบวนการแก่ชราในผู้ที่มีอายุมากขึ้น  ช่วยลดคอเลสเตอรอล และลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง แอปเปิลแดงมีสารต้านอนุมูลอิสระมากที่สุด จะช่วยชะลอวัย ลดริ้วรอย ลดรอยตีนกา

2.เสริมภูมิคุ้มกันของร่างกาย วิตามินซีจากแอปเปิล เป็นสารสำคัญในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย ช่วยกระตุ้นการผลิตเม็ดเลือดขาว ช่วยเสริมการทำงานของเม็ดเลือดขาว ช่วยทำลายเชื้อโรค ไวรัส และแบคทีเรียต่างๆ ป้องกันโรคหวัด ภูมิแพ้ โรคเลือดออกตามไรฟัน และช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานโรคต่าง ๆ ให้แก่ร่างกายได้เป็นอย่างดี

3.ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง

• ลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็งปอด งานวิจัยระบุว่า การกินแอปเปิลทุกวันมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งปอด เนื่องจากมีสารฟลาโวนอยด์ในปริมาณสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งฟลาโวนอยด์ชนิดเควอซิทิน ที่พบว่ามีส่วนในการลดการเจริญเติบโตของมะเร็งปอด จะเห็นผลได้ดียิ่งขึ้นในกลุ่มผู้อายุน้อย และกลุ่มที่ไม่สูบบุหรี่

• ป้องกันมะเร็งเต้านม มีการศึกษาพบว่า น้ำสกัดแอปเปิ้ลมีสรรพคุณช่วยยับยั้งการเติบโตของมะเร็งเต้านม เพราะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารฟลาโวนอยด์ จึงช่วยลดความเสี่ยงจากการเป็นโรคมะเร็งเต้านม

• ป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ แอปเปิ้ลมีเส้นใยและสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลและฟลาโวนอยด์ มีส่วนช่วยปรับแบคทีเรียในลำไส้และปรับการทำงานของลำไส้ จึงช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งลำไส้ได้

4.บรรเทาอาการหอบหืด และส่งเสริมการทำงานของปอด  ผลการทดลองในกลุ่มตัวอย่าง 1,600 คน ในออสเตรเลีย พบว่า การกินแอปเปิล และลูกแพร์มีส่วนในการลดความเสี่ยงอาการหอบหืด และอาการภูมิแพ้ เนื่องจากแร่ธาตุซีลีเนียมที่มีในแอปเปิลเป็นตัวลดความเสี่ยงดังกล่าว  ยังมีงานวิจัยอื่น ๆ ที่ระบุว่า สารคาเทชินในแอปเปิลช่วยเสริมการทำงานของปอด รวมไปถึงลดความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับอาการปอดอุดกั้นเรื้อรัง

5.ช่วยลดคอเลสเตอรอล  เส้นใยในแอปเปิลเป็นชนิดละลายน้ำได้ มีสรรพคุณช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด กำจัดคอเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL) จึงช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายและใยอาหารจะช่วยลดการดูดซึมไขมันและคอเรลสเตอรอลให้ออกไปจากร่างกาย

6.ช่วยป้องกันเส้นเลือดอุดตัน  แอปเปิลมีสารฟลาโวนอยด์ชนิดเควอซิทิน มีส่วนช่วยการทำงานของหลอดเลือด ลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจ จากการศึกษาวิจัยพบว่า สารฟลาโวนอยด์ในแอปเปิลมีส่วนในการเพิ่มระดับไนตริกออกไซด์ในร่างกายได้  ช่วยเสริมการทำงานของหลอดเลือด และระดับความดันโลหิต จึงอาจจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน และโรคหัวใจ

7.ช่วยลดน้ำหนัก ควบคุมน้ำหนัก  จากการศึกษาที่เกี่ยวข้องพบว่า เควอซิทินที่มีอยู่มากในเปลือกแอปเปิล มีความเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน ช่วยในเรื่องของการลดน้ำหนัก จากการทดลองโดยการเปรียบเทียบการกินอาหารประเภทต่าง ๆ เป็นระยะเวลา 12 สัปดาห์ พบว่า กลุ่มที่กินแอปเปิลสามารถลดน้ำหนักได้ 1.21 กิโลกรัม ทั้งยังสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย  แอปเปิลช่วยลดความอยากอาหารลงได้ เพราะเป็นผลไม้ที่มีกากใยสูงและให้พลังงานต่ำ ปริมาณแอปเปิ้ล 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 52 แคลอรี่ ช่วยในการควบคุมน้ำหนักได้เป็นอย่างดี ทั้งยังช่วยให้อิ่มท้องนาน

8.ควบคุมความดันโลหิตสูง  แอปเปิลมีสารฟลาโวนอยด์ ที่ช่วยเสริมสร้างการทำงานของหลอดเลือดและช่วยควบคุมความดันโลหิต ช่วยบำรุงหลอดเลือดและหัวใจให้แข็งแรง

9.ลดอาการข้ออักเสบ  แอปเปิลมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก ป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยภาวะเลือดเป็นกรดไขข้อรูมาติก โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ โรคเกาต์ ช่วยชะลอกระบวนการของข้อกระดูกอักเสบได้

10.แก้ท้องผูก  แอปเปิลเป็นผลไม้ที่มีกากใยอาหารสูง ช่วยปรับสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ได้ช่วยในการกระตุ้นระบบขับถ่าย ป้องกันอาการท้องผูก

11.ฟันสวย  แอปเปิลมีสารที่ชื่อว่า กรดมาลิก (malic acid) จะช่วยลดคราบที่ติดอยู่บริเวณผิวฟัน ป้องกันการสะสมของคราบแบคทีเรีย จึงช่วยให้ฟันขาวสะอาดและแข็งแรง