#เส้นแก้ว VS เส้นบุก: เลือกแบบไหนดีกว่า? เคล็ดลับเมนูเส้นของคนรักสุขภาพ
สำหรับสายควบคุมน้ำหนัก “เมนูเส้น” ไม่ได้น่ากลัวอีกต่อไปครับ/ค่ะ เพราะเรามีตัวเลือกสุขภาพอย่าง “เส้นแก้ว” และ “เส้นบุก” ที่แคลอรีต่ำมาก แต่สองเส้นนี้ต่างกันอย่างไร? เส้นไหนช่วยลดน้ำหนักได้ดีกว่ากัน? วันนี้เราจะมาสรุปคุณสมบัติเด่นของทั้งสองชนิด พร้อมไขข้อสงสัยให้คุณเลือกได้ตรงกับเป้าหมายสุขภาพของคุณที่สุดครับ
เส้นแก้ว (Kelp Noodle): กรุบกรอบ มีแร่ธาตุ
- ที่มา: ทำมาจาก สาหร่ายทะเลสีน้ำตาล (Kelp) โดยนำมาสกัดจนได้เส้นที่ใส อวบ และหนากว่าวุ้นเส้น
- จุดเด่น:
- แคลอรีต่ำมาก: เพียงประมาณ 20 Kcal ต่อ 100 กรัม (ใกล้เคียงกับเส้นบุก)
- เนื้อสัมผัส: กรุบกรอบ เป็นเอกลักษณ์ สามารถทานสดได้เลย หรือนำไปลวกให้เส้นนุ่มขึ้น
- โภชนาการ: ไม่มีไขมัน/คอเลสเตอรอล และมีแร่ธาตุจากทะเล เช่น ไอโอดีน แคลเซียม
เส้นบุก (Konjac Noodle): นุ่มหนึบ อิ่มนานเป็นพิเศษ
- ที่มา: ทำมาจาก หัวบุก (พืชตระกูลบอน) ลักษณะเส้นจะขุ่นหรือสีน้ำตาลอ่อน
- จุดเด่น:
- แคลอรีต่ำสุด: ให้พลังงานประมาณ 10 Kcal ต่อ 100 กรัม (ต่ำกว่าเส้นแก้วเล็กน้อย)
- เนื้อสัมผัส: นุ่ม หนึบหนับ คล้ายเส้นก๋วยเตี๋ยว
- โภชนาการเด่น: มีใยอาหารชนิด "กลูโคแมนแนน" สูงมาก ซึ่งเป็นไฟเบอร์พิเศษที่ พองตัวเป็นเจลในกระเพาะอาหาร ทำให้ รู้สึกอิ่มนานกว่า และช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีกว่า
- เมนูแนะนำ: เหมาะกับเมนูยำ (ยำเส้นแก้วทะเล), สลัด หรือเมนูที่ไม่ต้องปรุงนาน เพราะไม่ต้องลวกนาน
เส้นแก้ว VS เส้นบุก: เลือกแบบไหนดีกว่ากัน?
เน้นลดน้ำหนัก/อิ่มนานเส้นบุก (Konjac)มีใยอาหาร กลูโคแมนแนน ที่ช่วยพองตัวในท้อง ทำให้รู้สึกอิ่มได้ดีที่สุด และช่วยลดระดับน้ำตาล/ไขมันในเลือดได้ดีกว่าเน้นรสชาติ/ความหลากหลายเส้นแก้ว (Kelp)มีเนื้อสัมผัสที่ กรุบกรอบ เป็นเอกลักษณ์ที่เส้นบุกไม่มี และสามารถทานสดหรือนำไปทำของหวานได้
ไม่ว่าจะเลือกเส้นแก้วหรือเส้นบุก สิ่งที่ต้องระวังเหมือนกันคือ การมีใยอาหารสูงมาก ดังนั้น:
- ดื่มน้ำให้พอ: ต้องดื่มน้ำในปริมาณที่เพียงพอ เพื่อให้ใยอาหารทำงานได้ดีและ ป้องกันภาวะท้องอืดหรือลำไส้อุดตัน
- อย่าแทนมื้อหลัก: ไม่ควรใช้เส้นเหล่านี้แทนมื้ออาหารหลักทั้งหมดโดยขาดโปรตีนและสารอาหารสำคัญอื่น ๆ
ไม่มีเส้นไหนดีที่สุด แต่มีเส้นที่ “เหมาะกับเป้าหมาย” ของคุณที่สุดครับ ไม่ว่าจะเลือกเส้นแก้วที่กรุบกรอบ หรือเส้นบุกที่นุ่มหนึบ สิ่งสำคัญคือการนำไปปรุงอาหารด้วยวิธีที่ดีต่อสุขภาพ ไม่เน้นหวาน เค็ม หรือมันจัดจนเกินไป เพื่อให้เมนูเส้นของคุณดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริงครับ
**************
รู้จัก M777 ปืนใหญ่สนามตัวโหด เบา คล่อง ยิงแม่นระดับนำวิถี ตัวเปลี่ยนเกมสงครามยุคใหม่
เจาะสถิติสลากกินแบ่งรัฐบาล ย้อนหลัง 10 ปี (งวด 2 มกราคม)
วิเคราะห์สถิติหวยปีใหม่ 2 มกราคม: เจาะลึกเลขเด่นรับโชควันศุกร์ 2569
ไทยซื้อระบบป้องกันทางอากาศใหม่ !
APC M113 รถเกราะ 60 ปี ลุยสมรภูมิช่องอานม้า เสริม "เกราะไม้" กันจรวดสุดแกร่ง
เผยสถิติการออกสลากกินแบ่งรัฐบาล ย้อนหลัง 10 ปี..งวดวันที่ 2 มกราคม 69
"DJ Sakura Soh" กับบทบาทใหม่ในวงการ JAV
สื่ออินเดียมอง ฉลาดล้ำลึก ทิ้งไข่ถล่มคาสิโนเขมรมาเป็นเกราะป้องกันตัว
อาเซียนเทเขมร ไม่เอาด้วย โยนให้ไทย กับกัมพูชาไปเคลียร์กันเอง
ปิดฉากบทบาทนักการเมือง! "นอท พันธ์ธวัช" ย้ำชัดลาออกพรรคเปลี่ยน พร้อมประกาศจุดยืนไม่หนุนฝ่ายใด
สยายปีกรับทรัพย์! เลขเด็ด "นกตาทิพย์" แนวทางรวยงวดใหม่ 2 มกราคม 2569
เจาะลึกเลขเด็ดสำนักดัง งวดประจำวันที่ 2 มกราคม 2569
เขมร ยอมมาโต๊ะเจรจาที่จันทบุรี หลังไทยดัดหลัง "ไม่ย้ายประเทศ"
ปิดฉากบทบาทนักการเมือง! "นอท พันธ์ธวัช" ย้ำชัดลาออกพรรคเปลี่ยน พร้อมประกาศจุดยืนไม่หนุนฝ่ายใด
สาวญี่ปุ่นจัดอีเวนท์พบปะแฟนคลับ แต่ดันไม่มีใครมางานเลย จนกระทั่งเธอโพสต์ขอโทษ
ป้าฟันต้นมะม่วงแก้วขมิ้นเพราะเกลียดเขมรที่ทำร้ายคนและทหารไทย ยอมรับความเกลียดและอยากให้ทหารจัดการเรื่องนี้เร็วๆ
ทหารไทย ยึดฐานกัมพูชา เจอถุงยางเกลื่อนฐาน
แนะนำ! เว็บไซต์ ai สามารถวาดรูป [l8+](สร้างฟรี) ผู้ใหญ่เท่านั้น
ลืมล้างคอด้วยนมไปได้เลย! เมื่อ "เบียร์ดำกิสเนส" คือของขวัญสุดโปรดของซานต้าในไอร์แลนด์
จากหาบเร่สู่รถเข็นป๊อกๆ: ตำนานอาหารเคลื่อนที่และบรรพบุรุษเดลิเวอรีไทย
บาเก็ต:สัญลักษณ์การปฏิวัติฝรั่งเศสและความเท่าเทียม
ขนมตดหมา: เสน่ห์จากพืชสมุนไพรสู่ขนมพื้นบ้านสุดแปลก
