อยู่ในช่วงขาดปลาร้าในเส้นเลือด เมนูที่ห่างหายนานกว่าหนึ่งปี

ความอร่อยที่ห่างหาย ปลาร้านั้นสุดส่ายสบายท้อง 

พอมาวางนั้นกลิ่นนั้นกรุ่งห้อง  อร่อยทานกับข้าวเหนียวร้อนอร่อยตาม

อีกอย่างคือในส่วนของหอยแครง อร่อยเนื้อยังแดงลวกสด 

ในบ้านเมืองอื่นนั้นไม่ค่อยได้เลี้ยวลด เส้นมะละกอสดกรอบอร่อยตาม

     อาหารว่างที่ใครหลายคนนั้นบอกกลับกลายเป็นอาหารประจำที่ทานแล้วอร่อยหนึบ หอยสดที่ลวกร้อนๆ ในส่วนของความอร่อยนั้นคือหอยแครง  เราเรียกเมนูนี้ว่าตำหอยแครง อร่อยอย่างที่พอเห็นนั้นน้ำลายไหลเยิ้มเลย 

    ในส่วนของเม็ดกระถินนั้นเราอาจจะมองว่า ไม่น่ากินแน่นอนหากว่าเรานั้นทานแต่ในส่วนของเม็ดกระถิ่น โรยหน้า ในการทานนั้นจะเข้ากันเลยกับรสชาติของส้มตำ

   ปีกไก่ทอด ความอร่อยที่มากกว่าคือน้ำมันร้อน ๆ เรานั้นนำลงไป เมื่อนำลงไปแล้วก็จะทอดกรอบในเวลาไม่นาน ประมาณไม่ถึงสามนาทีนั้นสามารถที่จะนำขึ้นได้ ความอร่อยของมันคือกรอบนอกนุ่มใน การทอดให้อร่อยนั้นต้องทอดด้วยำฟแรง จะบอกว่าเป็นห้าชิ้นที่อร่อยมาก ทุกครั้งที่มีการทอดเรานั้นจะเพิ่มเติมในหลากหลายอย่าง

  สุดท้ายหากว่าเรานั้นไม่ชอบในส่วนของการตำปลาร้าจะมีการตำไทยไข่เค็มที่มีส่วนของไข่เค็มและจากนั้นจะมีในส่วนของข้าวโพดที่อร่อยโรยหน้าด้วยถั่วลิสง และแครอต หอมหวาน ความอร่อยในการใส่ข้าวโพดนั้นคือใส่ในรูปแบบของแผ่นเลย ไม่ต้องใส่ในแบบของละเอียด ความอร่อยของไข่เค็มนั้นหากว่าได้จิ้มในส่วนของน้ำตำไทยจะอร่อยน่าทานมาก 

    ในตอนที่เรานั้นไปอยู่ที่อีกประเทศนั้นเราได้ไแเดินตามหาส้มตำเพราะว่าการที่เรานั้นทานในส่วนของอาหารที่ไม่อร่อยจำนวนมากหลายต่อหลายวันทำให้ไม่ต้องการที่จะทานอีกแล้ว จึงหาอาหารเมนูที่แก้เลี่ยนคือในส่วนของส้มตำ ปลาร้านั้นแน่นๆ แต่ไม่ว่าจะทานในร้านไหนสุดท้ายแล้วอาหารก็ไม่รสชาติถูกปาก หรืออาจจะบอกว่าไม่อร่อย แต่หากว่าน้ำปลาร้านั้นก็เหมือนกัน แต่สิ่งที่อร่อยทดแทนได้นั้นคือ ตึกจร๊วะหรือที่เรานั้นเรียกว่าผักหมักดองอร่อย 

   อาหารนั้นสามารถที่จะแก้เครียด ทำให้เรานั้นมีความสุขมากกว่าทุกอย่าง อาหารคือสิ่งที่จะนำมาเพื่อที่จะบริการในหลากหลายอย่าง สิ่งที่เรานั้นคิดเสมอคือ เราจะทานอาหารให้มีความสุขคือสิ่งที่เรานั้นต้องการมากกว่าอย่างอื่น 

    ส้มตำ ตำหอยหรืออาหารที่มีค่านั้นคืออาหารที่มีคุณภาพในบางร้านนั้นเราจะไม่ค่อยได้ทดลองเพราะกินแล้วมันทำให้เรานั้นเสียความรู้สึก สิ่งที่เรานั้นแก้ได้เมื่อไปอยู่ในที่ที่มีอาหารไม่ถูกใจคือการทำเองหาวัตถุดิบในตลาดนั้นมาเพื่อที่จะทานเอง มีอะไรบ้างนั้นหามาเลย แล้วมาทำตามสิ่งที่เรานั้นต้องการ