อาหารอีสาน หาทานยาก ที่ร้านลำชีอาหารอร่อยแซ่บ (มหาสารคาม)

ในส่วนของเครื่องดื่มนั้นมีในแบบที่กินแบบบ้านๆ ที่กินเนื้อแล้วจิบดีกรี ในร้านส่วนมากก็จะมีในส่วนของวัยกลางคนที่เหน็ดเหนื่อยจากการทำเกษตรกร เพื่อที่จะทำให้มีกำลัง  ส่วนในด้านบนนั้นสำหรับคนที่ชอบในดีกรี ถือว่าเป็นของคู่กันในการกินอาหารแบบนี้นั้นเราต้องมีบ้าง 

   หากว่าเป็นแถวบ้านเรานั้นจะกินในลักษณะของเนื้อเต้นที่ยังสั่นแล้วนำมาจิ้มแจ่วอร่อยไปอีกแบบ แต่ส่วนมากจะเป็นในงาน มงคลที่มีการล้มวัวในงานซึ่งถือว่า ราคาของเนื้อวัวนั้นจะราคาแพงกว่าเนื้อหมูค่อนข้างมาก 

    ขาห้อยเนื้อเป็นร้อยห้อยเรียงราย 

มองมุมไหนหากได้เห็นน่าตื่นตา 

มีทั้งเนื้อขา เนื้อแห้ง เนื้อสดละลานตา 

ให้เรานั้นเลือกหาซื้อในสิ่งที่ชอบทาน 

หากขับรถผ่านทาง มีร้านเดียวขายมายาวนานแวะทานแล้วใช่ ปรุงอร่อยไม่เบื่อ

  อาหารอีสานเนื้อวัวนั้นถือว่าหากินยากเหมือนกันในตอนที่ไปอยู่มหาสารคาม แต่ด้วยความที่เรานั้นก็ไม่ชอบเหมือนกันในการกินแต่ครั้งนี้ที่ได้มากินคือต้อนรับคนที่มาจากต่างประเทศนั้นเขาจะทานเนื้อวัว เนื้อหมูนั้นไม่ค่อยชอบกิน จึงได้พามาร้านแห่งนี้ เพราะเคยเห็นเพื่อนชายนั้นบอกว่า อร่อยเลยพาเขาเข้ามาชิม

   นอกจากในส่วนของเนื้อวัวสด เนื้อแดดเดียวยังมีในส่วนของไส้กรอกเนื้อที่ใหญ่โต ด้านข้างสามารถที่จะหยิบมาแล้วให้ทางร้านทำอาหารให้ ทอดหรือย่าง หรือในบางคนนั้นชอบที่ไม่ทำให้สุก 

เมนูแรกในการสั่งคือลวกเนื้อ แจ่วเพลี้ยหรือเรานั้นอาจจะเรียกว่าแจ่วขี้อ่อนซึ่งหากว่าใครที่ไม่เคยกินก็อาจจะไม่ชอบ แต่หากว่าเคยแล้วอร่อย นุ่มเนื้อนั้นไม่ต้องลวกนานยังนิ่มๆ จะอร่อย และใส่ในส่วนของเครื่องสมุนไพรดับกลิ่นอย่างตะไคร้ใบมะกรูด กระเทียม

   อาหารที่ทำจากเนื้อวัวนั้นหากว่าเรานั้นเปิดร้านแต่ว่าฝีมือนั้นไม่ถึงยากที่จะอยู่ได้ ไม่มีใครมาซื้อหรือมาเข้าร้านอาจจะทำให้ต้องปิดตัวลง การขายเนื้อนั้นไม่ค่อยมีในเขตของเมือง แต่จะมีการทำเมนูต่างๆ นั้นในช่วงของเทศกาล เราเองก็ปกติไม่ทานเนื้อวัวอยู่แล้ว 

   เริ่มที่จะกินครั้งแรกตอนที่ออกไปทำงานต่างประเทศ เพราะในร้านนั้นไม่มีในส่วนของเนื้อหมู แต่ในประเทศเขานั้นเนื้อวัวนั้นมีความเหมือนเนื้อหมูอย่างมาก ทั้งสีสันและความนุ่ม กลิ่นของเนื้อวัวนั้นแทบจะไม่มี และในการที่ไปทานในส่วนของเนื้อย่างเกาหลีคือเนื้อแท้ๆ ไม่มีหมูมีแต่วัว แต่พอเรานั้นทานไปบ่อยเรื่อยๆ ก็เกิดความชินเพราะกินเพื่ออยู่หากว่ามัวแต่เลือกคงไม่ได้กินอะไรแน่นอน

  อาหารให้ความสุขแต่ในวิธีทำนั้นมีเคล็ดลับที่ต่างกัน ไม่มีวิธีไหนถูกหรือผิด อย่างเนื้อแดดเดียวบางคนใส่งา บางคนนี้นใส่ทั้งพริกทั้งงา แต่ก็อร่อยได้ทั้งหมด ไม่มีสิ่งไหนบอกได้ว่าไม่ได้  เราสามารถปรับเปลี่ยนตามความต้องการของผู้บริโภค  อร่อยแน่ตั้งแต่เห็นการจัดร้าน