10 อันดับร้านอาหารที่จองโต๊ะยากที่สุดในโลก

ร้านอาหารที่จองโต๊ะยากที่สุดในโลกได้รับการเปิดเผยแล้ว! รายงานฉบับใหม่จาก Dojo บริษัทเทคโนโลยีร้านอาหาร ระบุว่าความยากลำบากในการจองโต๊ะในร้านอาหารหรูบางแห่งเทียบได้กับการแข่งขันกีฬาโอลิมปิก บางแห่งต้องจองล่วงหน้าเป็นปี และบางแห่งต้องจ่ายเงินหลายพันดอลลาร์สำหรับการจองซ้ำ อันดับหนึ่งตกเป็นของร้าน The Lost Kitchen ในรัฐเมน สหรัฐอเมริกา ซึ่งลูกค้าต้องส่งโปสการ์ดด้วยตนเองเพื่อจองโต๊ะ

The New York Post รายงานว่ารายงานดังกล่าวได้วิเคราะห์ข้อมูลจากแพลตฟอร์มการขายต่อการจองในช่วง 90 วันที่ผ่านมา และจัดอันดับร้านอาหารที่จองยากที่สุดในโลกและสหรัฐอเมริกา โดยพิจารณาจากระยะเวลาการรอโดยเฉลี่ย ความต้องการ และความพิเศษเฉพาะ

อันดับที่สองคือ Rao's ร้านอาหารอิตาเลียนในย่านฮาร์เลม นิวยอร์ก ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2439 ร้านนี้มีเพียงสิบโต๊ะและปิดให้บริการโดยเด็ดขาด ที่นั่งสงวนไว้สำหรับลูกค้าประจำ และลูกค้าภายนอกต้องอาศัยคอนเนคชั่นในการเข้าร้าน สิทธิพิเศษในการรับประทานอาหารเหล่านี้ถือเป็น "สิทธิพิเศษ" ที่สืบทอดกันมาในครอบครัว

ในยุโรป สเปนเป็นไฮไลท์สำคัญที่สุด ร้าน Disfrutar ในบาร์เซโลนา ซึ่งได้รับการโหวตให้เป็น "ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก" ในปี 2024 ปัจจุบันต้องจองล่วงหน้าหนึ่งปี ร้าน El Celler de Can Roca ใน Girona ซึ่งมีลูกค้ารอคิวนานถึง 330 วัน ดึงดูดนักชิมทั่วโลกด้วยเสน่ห์แบบครอบครัวที่เต็มอิ่ม ร้าน Mugaritz ในแคว้นบาสก์ ติดอันดับ 11 ตอกย้ำนวัตกรรมอาหารสเปนด้วยอาหารรสชาติต้นตำรับ

ร้านอาหารชื่อดังอื่นๆ ในยุโรปก็ติดอันดับเช่นกัน รวมถึงร้าน Noma จากเดนมาร์กที่กำลังจะปิดตัวลง แต่ราคาขายต่อยังคงสูงถึง 1,300 เหรียญสหรัฐ ร้าน De Librije ในเนเธอร์แลนด์ที่ขึ้นชื่อเรื่องแนวคิดที่ยั่งยืนและได้รับดาวมิชลินสามดวง และร้านอาหารหลายแห่งในฝรั่งเศส สหราชอาณาจักร และอิตาลี ก็อยู่ในรายชื่อเหล่านั้นด้วย

โดโจแนะนำว่าผู้ที่สนใจจองร้านอาหารเหล่านี้ควรวางแผนล่วงหน้าทางอีเมล การรอคิว หรือแม้แต่ล่วงหน้าหลายเดือนในช่วงนอกฤดูกาล ร้านอาหารบางแห่งถึงกับขอให้ลูกค้าใช้ความคิดสร้างสรรค์และใช้โปสการ์ดเป็นตั๋วใบเดียว หากจองผ่านแพลตฟอร์มขายต่อ โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าแหล่งที่มานั้นถูกต้อง เพื่อหลีกเลี่ยงข้อพิพาท

ร้านอาหาร 10 อันดับแรกที่มีการจองโต๊ะยากที่สุดในโลก ได้แก่:

1. The Lost Kitchen (เมน สหรัฐอเมริกา)
2. Rao's (นิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา)
3. ดิสฟรูตาร์ (บาร์เซโลนา, สเปน)
4. House of Prime Rib (ซานฟรานซิสโก สหรัฐอเมริกา)
5. เอล เซเลร์ เด กัน โรกา (คิโรน่า, สเปน)
6. The Bank Tavern (บริสตอล สหราชอาณาจักร)
7. ปูโฮล (เม็กซิโกซิตี้ เม็กซิโก)
8. เดมอน เบห์เรล (นิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา)
9. โนมา (โคเปนเฮเกน เดนมาร์ก)
10. La Mercerie (มาร์กเซย, ฝรั่งเศส)