ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว

    เข้าหน้าฝนอย่างเป็นทางการ ปีนี้หลาย ๆ พื้นที่ฝนตกหนัก จึงทำให้ไร่นาบางแห่งน้ำท่วม ที่หมู่บ้านของคนเขียนก็หนึ่งในนั้น 😁😁 แต่โชคดีที่ว่า ทาง อบต.ได้รับงบประมาณในการสร้างประตูน้ำ และได้ดำเนินการสร้างเสร็จแล้วทำให้ในปีนี้ ปริมาณน้ำในพื้นที่การเกษตร ไม่เยอะเหมือนปีก่อน ๆ ข้าวในนาจึงไม่ได้รับความเสียหาย 

  หลาย ๆ คน อาจจะไม่ชอบสถานการณ์แบบนี้ เป็นเรื่องปกติ เพราะการเดินทางสัญจร ไปมาลำบาก บางที่รถยนต์ก็เข้าไปไม่ได้ เพราะว่าระดับน้ำสูง แต่ก็เป็นช่วงระยะเวลาสั้น ๆ เพราะถ้าฝนได้ทิ้งช่วง ปริมาณน้ำก็จะลดอย่างเร็ว 

  แต่น้ำท่วมแบบนี้ มันคือสวรรค์ของคนที่ชอบหาอยู่ หากิน แน่นอนว่า น้ำขังท่วมทุ่งนาแบบนี้ จะทำอะไรได้นอกจากหาปลา หรือไม่ก็เล่นน้ำ ตามบริเวณที่ตื้น ๆ น้ำไม่ลึก ตอนเด็ก ๆ ก็ชอบแอบหนีไปเล่นประจำ พอโตขึ้นมา ก็จะไปหาปลามากกว่า 

  ระดับน้ำสูงขนาดนี้ หาปลาด้วยวิธีทอดแห คงไม่เข้าท่า ส่วนมากถ้าไม่วางตาข่าย ก็ปักเบ็ด โดยรวมแล้วคนเขียนจะชอบไปปักเบ็ดมากกว่า หาจับเขียดมาเป็นเหยื่อ ส่วนมากก็จะเป็น "เขียดอีโม้" มีเยอะแยะ จับได้ง่าย เป็นเหยื่อก็ดี ไม่ได้ปลาก็เอาเหยื่อเขียดนี้แหละ ไปทำกับข้าว 🤣🤣🤣 (พรานเบ็ด มันต้องมีบ้างแหละ) 

  ส่วนเบ็ดที่ใช้ ลักษณะของเบ็ดแต่ละพื้นที่ จะไม่เหมือนกัน แล้วแต่พื้นที่นั้น ๆ ถามว่ามีส่วนหรือไม่ บอกได้คำเดียวว่า "มี" มีส่วนอย่างมาก ขนาดคันเบ็ดสั้น ๆ ก็เหมาะกับการปักในทุ่งนา ส่วนคันเบ็ดยาว ๆ ปักในห้วยหนอง คลองบึง ปักในนาก็ได้ ส่วนตัวคนเขียน ชอบใช้คันเบ็ดยาว เพราะเวลาปลาตัวใหญ่ ๆ อย่างเช่น พวกปลาช่อน ปลาพวกนี้แรงเยอะ คันเบ็ดสั้น ๆ มีโอกาสหลุดได้ เพราะปักลงดินได้ไม่ลึก ไม่เหมือนคันเบ็ดยาว ที่ปักลงดินได้ลึกกว่า จากที่เคยมีประสบการณ์ในการปักเบ็ด มาอย่างยาวนาน ตัวใหญ่สุด ๆ ที่เคยได้ น้ำหนัก 2 กิโลกรัมกว่า (บางคนเคยได้ใหญ่กว่านี้) ขนาดความยาวของคันเบ็ด 1.50 เมตร ใช้สาย PE ถัก 8 (สายเบ็ดตกปลาโดยเฉพาะ) ตะขอเบ็ด เบอร์ 4 

   "ปลาช่อน" จะเป็นปลาที่ชอบกินเหยื่อเขียดอีโม้ เหยื่อชนิดอื่น มันก็กินเหมือนกัน เพียงแต่ใช้เหยื่อเขียดอีโม้ มันได้ผลลัพธ์ดีกว่า และเป็นเหยื่อที่อยู่ได้นาน ไม่ตายง่าย ตรงไหนปลาเยอะ ก็จะเปลืองหน่อย เพราะถ้าเหยื่อตายก็ต้องเปลี่ยน นอกจากปลาช่อนแล้ว ปลาชนิดอื่น ๆ ก็กินเหมือนกัน อย่าว่าแต่ปลาอื่นเลย สัตว์เลื้อยคลานจำพวก งู ตัวเงินตัวทอง ก็กินเหมือนกัน พวกงูก็จะเป็นงูดางแห หรือ งูลายสือใหญ่ ไม่มีพิษ เจอทีไรลำบากต้องปลดตะขอเบ็ดทุกที แต่อย่างที่ว่า เรามาหาอยู่หากิน มันก็มาหากินเหมือนกัน คนเขียนไม่เคยฆ่างู เวลาหากิน เพราะมีความเชื่อว่า มันจะหากินไม่ขึ้น ภาษาอิสานใช้คำว่า "หากินบ่หมาน" แต่ก็แปลกอยู่เพราะเวลาหาปลาทีไร ไม่มีว่าจะไม่ได้ปลากลับบ้าน 

  พอได้ปลามาแล้ว แน่นอนว่า มันต้องมีเมนูเด็ด ๆ แต่ก่อนจะนำไปทำเมนู การล้างทำความสะอาดก็สำคัญ เพราะรสชาติอาหารจะอร่อยหรือไม่อร่อย ความสะอาดของวัตถุดิบก็มีผล กลิ่นคาวของปลาจะทำให้เสียรสชาติ สรุปง่าย ๆ ได้ว่า การหาปลามาทำอาหาร มันก็มีศาสตร์ของมัน ตั้งแตเริ่มหาเหยื่อ จนเอามาประกอบอาหาร ทำดี ๆ อาหารทำออกมาก็อร่อย ทำมั่วซั่ว ไม่อร่อยก็ต้องกิน เพราะไม่กินก็เสียดายของ 😁😁😁 

   เมนูหลัก ๆ ของปลาชนิดนี้ คือ อาหารประเภท ต้ม แกง สองวิธีนี้จะนิยมมากเพราะทำง่าย เครื่องปรุง ส่วนประกอบอาหารก็หาง่าย ไม่ว่าจะ ต้มส้ม ต้มยำ ต้มกะทิใส่สายบัว ก็เข้าท่า ประเภทแกงก็แกงใส่สายบัว แกงแบบบ้าน ๆ หรือแกงส้ม แต่ส่วนมากคนเขียนจะชอบทำ ต้มส้ม และต้มยำ เพราะมันเป็นได้ ทั้งกับข้าว และกับแกล้ม 🤣🤣🤣 

   มันก็แปลกไปอย่าง เมนูบางอย่าง ไม่ว่ามันจะถูกนำมาเป็นกับข้าว หรือกับแกล้ม เวลากินมันก็อร่อยจริง ๆ ต่อให้จะหิวหรือไม่หิวก็ตาม และที่ชอบแย่งกัน คือ ส่วนหัว และลำไส้ของปลาช่อนนี้แหละ แต่ผู้ใหญ่มักจะไม่ให้กิน เขาบอกว่า มันจะเป็นคนหัวแข็ง เหมือนปลาช่อน ว่านอนสอนยาก ดื้อด้าน มึน แต่ความจริง คือ มันอร่อยต่างหาก คนเขียนก็เชื่อแบบนั้นแหละ มาหลายสิบปี 

    สรุปแล้วฝนตกหนัก น้ำท่วม มันก็สอนอะไรกับเราหลายอย่างเหมือนกัน อย่างน้อย ๆ มันก็ทำให้เรารู้จักทำมาหากิน สอนให้รู้จักต่อสู้ ดิ้นรน เอาตัวรอดให้รู้ถึงความยากลำบากในรูปแบบต่าง ๆ นา ๆ ให้รู้ว่า หลาย ๆ คน ก็อาจจะชอบ หลาย ๆ คนก็อาจจะไม่ชอบ บางคนก็เห็นเป็นโอกาส ในการหารายได้ เช่น ได้ปลามาเลยอะ กินไม่หมดก็เอาไปขาย หรือ ทำเป็นรูปแบบถนอมอาหารเอาไว้กิน ในวันข้างหน้า                          

  นอกจากนั้น มันอาจจะเป็นประสบการณ์ชีวิตของใครหลาย ๆ คน ไม่ใช่ว่าทุก ๆ คนจะได้สัมผัสนะ เหตุการณ์น้ำท่วมแบบนี้ บางคนแทบจะไม่รู้เลยว่า เดินลุยน้ำกลางทุ่งนา มันรู้สึกยังไง นอนเฝ้านาอยู่ดี ๆ เกิดฝนตก ตื่นขึ้นมาอีกตอนเช้า  เฮ้ย.....น้ำท่วมนา ตอนเจอครั้งแรก คนเขียนก็ตกใจเหมือนกัน แต่เจอบ่อย ๆ แทบจะทุกปี ก็เลยรู้สึกสนุกสนานไปกับมันแล้ว 

   หากใครยังไม่เคยมีโอกาส ได้ประสบการณ์น้ำท่วม ได้ไปหาปูหาปลา จับกบ จับเขียด ขอแนะนำว่า หาโอกาสไปสัมผัสให้ได้ซักครั้ง จะบอกได้ว่า มันจะสร้างความประทับใจ และความตื่นเต้น อย่างแน่นอน อะไรที่ไม่เคยทำ ไม่เคยสัมผัส ลองไปทำดู ไปสัมผัสดู ดีไม่ดี คุณอาจจะหลงรักในประสบการณ์น้ำท่วมก็ได้ เรื่องราววิถีชีวิตบ้านนอก มันมีเสน่ห์ ชวนหลงใหล น่าค้นหา อยู่แล้วและในบางที น้ำท่วมมันก็ไม่ได้แย่อย่างที่เราคิด แต่ที่แน่ ๆ มันจะช่วย สร้างเสริมประสบการณ์ชีวิตของคุณแน่นอน 😁😁😁😁