เที่ยวงานเห็ดธรรมชาติ ตำนานความอร่อยสรรสร้างเมนู (เมืองคุณหมิง)

เห็ดคือเมนูเด็ดน้ำลายใหล มองภายนอกภายในคงความเหมือน 

ที่เรานั้นมางานเพื่อเดินกัน ชมเห็ดแห้งธรรมชาติพลันเก็บหวั่นจิต

เห็ดที่เห็นหลายอย่างชวนให้หิว เห็ดสีเขียวสีน้ำตาลนิ้วมือมันเหมือนผ่าน 

มองไปที่เห็ดชนิดนั้นไป ไม่เคยรู้ไซร์เห็ดอะไรกินได้บอกมา

    ครั้งนี้เรียกว่าเรานั้นมาในครั้งเดียวคือคุ้มค่าไปทั้งหมดเลย ไม่ว่าจะเป็นในงานเดือนเทศกาลองุ่น วันนี้เรามาดูและเที่ยงวงานเห็ดกัน  เห็ดนั้นเราจะต้องมีการศึกษาอย่างละเอียดก่อนที่จะนำมารับประทานหรือว่านำมาจับ อย่างแรกหากว่าเรานั้นไปหาเห็ดหรือเจอเห็ดที่ไหน ไม่มั่นใจเราอย่าไปยุ่ง เห็ดบางชนิดนั้นหากว่าเรานั้นกินเข้าไปมันจะทำลายในส่วนของอวัยวะภายในสุดท้ายแล้วเรานั้นก็จะมีอาการแน่นหน้าอก แล้วก็เกิดอาการขาดออกซิเจนในเลือดแล้วก็จบไป

    การชอบทานเห็ดนั้นเป็นสิ่งที่ดี วันนี้นั้นเราจะพามาดูเห็ดในงาน ตอนที่เดินนั้นเราก็ฟังคนขายอธิบายแต่ว่าพอออกมาน้ันเริ่มที่จะลบเลือนไปหมดแล้ว  เรามาส่องเห็ดและราคาเห็ดที่เรานั้นอยากได้ 

    มาดูในเห็ดถุงนี้เป็นเห็ดแห้งที่แม่ค้านั้นนำมาล้างแล้วนำไปทำให้อยู่ได้นาน คือทำให้แห่งสนิทเลย หากว่ามองในลักษณะของเราตือเห็ดนี้หากว่าเรานั้นมองรอบแรกน่าจะคิดว่าใช่มันคือเห็ดปลวก  ถุงไม่ใหญ่แต่รคานั้นใหญ่มาก

     ดูเห็ดเหี่ยวนั้นมานานแล้ว ทีนี้เรานั้นมาดูหน้าตาเห็ดสดที่อาจจะไม่สดมากเท่าไหร่เพราะว่าเห็ดน่าจะถูกนำมาหลายวันแล้ว จึงทำให้ผิวของเจ้าเห็ดนั้นไม่สวย หากว่าจะให้เรานั้นกินเห็ดไม่ค่อยกล้า เพราะว่าไม่รู้เลยว่าจะนำไปทำอะไร 

     ที่นี้เรามาดูในส่วนของการให้ดูในการปลูกเห็ดนั้นเรากูที่ดิน ดินนั้นเรานำมาเอง มีการเพาะเชื้อของเห็ดนั้นเองทั้งหมด หากว่าจะถามขั้นตอนนั้น จะต้องมีเวลาในการสอนค่อนข้างนาน ตั้งแต่การเริ่มผสมดิน หรือการตอนกิ่ง เห็ดที่แร่ธาตุเยอะจะชูคอนั้นขึ้นบนที่สูงนั้นได้มากที่สุด ในบางตัวนั้นจะไม่ค่อยที่โตเพราะว่าเกิดทีหลัง รอให้ดอกแรกนั้นเดินออกไปเพราะว่าหมดเวลา 

   ในส่วนของตรงนี้คือเจ้าเห็ดที่นำมาโชว์ในเข่งนั้นหลากหลายอย่าง เห็ดที่นำมาโชว์นั้นส่วนมากคือเห็ดที่เกิดเองจากขอนไม้ แต่ว่าไม่ได้อยู่ดีๆจะมีนะจะต้องนำเชื้อของเห็ดนั้นมาใส่ไว้ในขอนไม้ จากนั้นเมื่อความชื้นเต็มที่แล้วเห็ดจะงอกออกมาเอง เยอะมากเห็ดขอน ราคาในการซื้อขายค่อนข้างแพงหน่อยหากว่าคิดเป็นเงินไทย

    ตรงเห็ดนี้ชอบมากเพราะว่าเหมือนดอกไม้และสีนั้นไม่เหมือนเพื่อน  เห็ดนี้เป็นเห็ดที่นำมาเยอะมากจนทำให้เด็กน้อยตั้งใจกินอยู่เหมือนกัน

     ทีนี้เรานั้นมาส่องราคาของเห็ดธรรมชาติแห้งว่าราคาเกินกว่า  หากว่าเรานั้นต้องการที่จะซื้อเห็ดนั้นแพงมากคือกิโลละ 6000 บาท หากว่าเรานั้นต้องการที่จะซื้อเห็ดอีกอย่างหนึ่งนั้นคือ ในส่วนของเห็ดที่ราคาโดดหร่อยคือ กิโลละ 1400 แต่ว่าตอนนี้สิ่งสำคัญของเรานั้นคือการเรียนและการศึกษาหาความรู้ การมาศึกษาในส่วนของวัฒนธรรมนั้นมากแบบนี้ 

   ตอนที่เดินมานั้นสิ่งที่สะดุดตามันคือเห็ดที่มีหัวแปลกๆ มันจะเลื้อยออกมา  ลุกมาหากว่าไม่กินก็ไปนอนในที่อื่นเร็ว อยากหายไหม หากว่าไม่หายไปเอากับคุณครูมินนี่  วันที่มาเดินตลาดนั้นอยากที่จะกินเห็ดแต่ว่าเดินไปหลายร้านนั้นไม่อยากแล้ว ทีนี้ต้องมาวิธีในการที่จะแจกชิ้นส่วนนั้น หากว่าเรานั้นต้องการที่จะนำก้อนเชื้อของเห็ดนั้นนำไปฝากพ่อแม่ไม่เคยทำ  สวยงามมากตั้งแต่แรกเห็นเลยเพราะว่ามองไปสุดลูกหูลูกตามันคือทแะเลหมอกพอดีเรานั้นขึ้นมาสูงเกินไปเลยทำให้หูอื้อ