เห็ดปลูกที่บ้าน วิถีใหม่ ปลูกต้นไม้เพื่อปลูกเห็ด

  ความสำเร็จเริ่มจากการเรียนรู้     และคอยดูลองผิดลองถูก

เริ่มจากการปลูกต้นไม้ริมท้องทุ่ง และซื้อเชื้อเห็ดมาเพื่อปลูกฝัง

เมื่อเชื้อของเห็ดได้ทดลองผสม กลายเป็นเจ้าเห็ดน้อยโผล่ขึ้นมา

    เห็ดความอร่อยที่สร้างได้  หากว่าเรานั้นได้ศึกษาในเรื่องของการเจริญเติบโตของเห็ดหลายชนิด  ความอร่อยของเห็ดนั้นทำให้คนเราพยายาทที่จะสร้างพื้นที่ในการปลูก  ปลูกได้จะทำให้เห็ดอร่อย  ครั้งหนึ่งเคยได้ไปอบรมในเรื่องของการเพาะเชื้อเห็ด  เห็ดบางชนิดนั้นเราโรยเชื้อของเห็ดลงไป สามารถที่จะทำให้เห็ดนั้นเกิดขึ้นได้ 

   อยากกิน "เห็ดระโงก" ไม่จำเป็นต้องเข้าไปหาในป่า  แต่ก่อนนั้นเวลาที่เราจะกินเห็ดระโงก  กาารเพาะเห็ดระโงกเองไว้กินที่บ้าน  เจ้าเห็ดระโงกนั้นจะชอบเกิดที่ป่ายาง หรือต้นไม้ยาง เราจะนำเห็ดระโงกนั้นไว้  แล้วนำไปฉีดระโงกนั้นไปฉีดใส่ในกล้าไม้วงศ์ยางแล้วนำไปปลูก 

      ตรงนี้คือบริเวณที่นำต้นยางมาปลูก หลังจากที่เราน้ันใส่น้ำเชื้อของเห็ดนั้นใส่ลงไปในต้นยาง  สภาพอากาศที่เห็ดนั้นน่าจะออกคือ มีฝนตกลงมาพอประมาณ และมีอากาศที่ร้อนอบอ้าวนั้นจะทำให้เห็ดนั้นออกดอก เราเดินเข้าไปดูในป่าได้เลยจะเห็นเจ้าเห็ดนั้นออกดอกจำนวนมากที่ทะลุดินขึ้นมาแอบซ่อนในป่ายาง ใบไม้ยางที่มีความชุ่มชื่น

     การปลูกกับการที่ออกตามธรรมชาตินั้น จะรสชาติไม่ต่างกัน พอเรานั้นปลูกเห็ดนั้น จะมีคนมาเยี่ยมสวนของเราบ่อยมาก เพราว่ามีเห็ดจำนวนมากที่ออกดอก จนคนที่มาหานั้นบอกว่ามันออกตามธรรมชาติ  ขนาดว่าเรานั้นเขียนว่าเป็นเห็ดที่ปลูกเอง ก็ยังมีคนมาหา เห็ดระโงกนั้นจะออกในบริเวณของป่ายาง

       วิธีการทำการเพาะเห็ดง่ายๆ  เห็ดระโงก คือ นำเห็ดระโงกที่แก่จัดนั้นนำมาขยี้กับน้ำให้ละเอียดเลย ทำให้เละ  ต่อมาเรานำสเปอร์ที่ได้หยอดในถุงเพาะหรือแปลงไม้วงศ์ยางที่มีอายุ ประมาณ 3-5 ปี เรานั้นนำเชื้อรานำมาหยอดประมาณ 1-2 ปี   เราอาจจะเรียกว่าต้นยางนาในภาษาอีสาน ต้น รัง  ต้นพะยอม   ต้นไม้เหล่านี้จะทำให้เห็ดระโงกนั้นงอกออกมาได้ 

     หลังจากที่เรานั้นปลูกประมาณสองปีให้เรานั้นไปที่สวนที่เรานั้นเพาะ ตื่นเต้นมากเมื่อแม่บอกว่าเห็ดระโงกนั้นออกเต็มพื้นที่เลย หารงอกของเห็ดนั้นจะงอกขึ้นมาเพราะว่าสภาพอากาศเหมาะสม และสารอาหารได้ จะงอกออกออกมาเหลืองสวยมากสีเหลือง บางอันนั้นยังมีสีขาวอยู่

    ดินที่เห็ดนั้น  ช่วงนี้เมื่อคนเข้าไปในป่าจำนวนมากมีการลุกล้ำในป่า ทำให้ระบบนิเวศในป่านั้นเปลี่ยนไป จึงทำให้บางที่ที่มีเห็ดเกิดนั้นหายไป หากว่าเรานั้นมองดูใน เห็ดป่าถือว่าเป็นสิ่งที่มีชีวิตในป่าที่เมื่อระบบนิเวศเปลี่ยนแปลงไป แล้วทำให้เห็ดออกน้อยไป

     เส้นใยส่วนใหญ่ของรากเห็ดป่าที่เราไปพบนั้นจะมีการเจริญเติบโตในบริเวณรอบปลายรากพืช ช่วยในการย่อยสลายอินทรียวัตถุในสภาพที่ดูดซึมไปใช้งานง่าย

     การปลูกเห็ดนั้นจะต้องใช้ระยะเวลาในการเพาะเชื้อประมาณหนึ่งถึงสองปี จากนั้นเราจะมีเห็ดกินตลอดไปถือว่าคุ้มค่ามาก