ข้าวโพด

          จากการขับรถเล่นกินลมชมวิวเดซี่เหลือบไปเห็นสองข้างทาง และถ่ายรูปมาฝากทุกคนก็ซึ่งช่วงนี้เค้าปลูกกันเยอะมากๆค่ะ

        จากภาพเห็นเป็น ทุ่งข้าวโพด ขนาดใหญ่ที่กำลังเจริญเติบโตเต็มที่ มีต้นข้าวโพดเรียงรายเป็นแถวสุดลูกหูลูกตา ใบสีเขียวสด และบางส่วนเริ่มเห็นฝักข้าวโพดหรือช่อดอกตัวผู้ (tassel) อยู่ด้านบน
เบื้องหลังทุ่งข้าวโพดไกลออกไป เป็นแนวป่าไม้ หรืออาจจะเป็นสวนป่า ป่าธรรมชาติ หรือแนวต้นไม้ที่ปลูกขึ้น ซึ่งเป็นสีเขียวเข้มตัดกับสีเขียวอ่อนของทุ่งข้าวโพด
ด้านบนเป็นท้องฟ้าที่ปกคลุมไปด้วยเมฆครึ้ม ซึ่งอาจบ่งบอกถึงสภาพอากาศที่มีแนวโน้มฝนตก หรือเป็นช่วงฤดูที่มีเมฆมาก
โดยรวมแล้ว เป็นภาพทิวทัศน์ชนบทที่แสดงให้เห็นถึงการทำเกษตรกรรม โดยเฉพาะการปลูกข้าวโพด

        การปลูกข้าวโพดนั้นมีวัตถุประสงค์หลักๆ หลายอย่าง ขึ้นอยู่กับชนิดของข้าวโพดและตลาดที่ต้องการ
โดยทั่วไปแล้ว การปลูกข้าวโพดแบ่งออกได้เป็น
1. ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ (Field Corn):
      วัตถุประสงค์หลัก  เพื่อใช้เป็นอาหารสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสัตว์ปีก สุกร และโคเนื้อ เมล็ดข้าวโพดมีคุณค่าทางอาหารสูง ทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน จึงเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารสัตว์
         ลักษณะ  ฝักใหญ่ เมล็ดแข็ง สีเหลืองเข้ม ไม่นิยมนำมาบริโภคโดยตรงในรูปฝักสด
        ที่เห็นในภาพ. มีความเป็นไปได้สูงที่จะเป็นข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ เนื่องจากปลูกในปริมาณมากในลักษณะทุ่งกว้าง ซึ่งเหมาะกับการผลิตเชิงอุตสาหกรรมเพื่อป้อนโรงงานอาหารสัตว์

ข้าวโพดหวาน (Sweet Corn)

         วัตถุประสงค์หลัก  เพื่อการบริโภคของมนุษย์ในรูปฝักสด หรือแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ข้าวโพดต้ม ข้าวโพดปิ้ง ข้าวโพดกระป๋อง ข้าวโพดแช่แข็ง

    ลักษณะ  เมล็ดจะนุ่ม มีรสหวาน ฉ่ำน้ำ เมื่อแก่ตัวลงความหวานจะลดลงและกลายเป็นแป้ง

ข้าวโพดข้าวเหนียว (Waxy Corn)
        วัตถุประสงค์หลัก  เพื่อการบริโภคในรูปฝักสด นิยมนำไปต้ม นึ่ง หรือปิ้ง รสชาติเหนียวหนึบ
   ลักษณะ  เมล็ดมีสีขาวขุ่น มีความเหนียวเป็นพิเศษ

ข้าวโพดคั่ว (Popcorn):
      วัตถุประสงค์หลัก  เพื่อนำเมล็ดไปคั่วเป็นข้าวโพดคั่ว (Popcorn)
       ลักษณะ: เมล็ดเล็ก เปลือกหนา เมื่อได้รับความร้อนจะแตกตัวออกมาเป็นดอก

 ข้าวโพดฝักอ่อน (Baby Corn):
        วัตถุประสงค์หลัก: เก็บเกี่ยวฝักในระยะอ่อน เพื่อนำมาประกอบอาหาร เช่น ผัด ต้ม ยำ
        ลักษณะ. เก็บเกี่ยวในขณะที่ฝักยังเล็กและอ่อนนุ่ม

        สรุปจากภาพที่ถ่ายมาจากการขับรถจักยานต์กินลมชมวิวก็ไดภาพนี้มา จากลักษณะการปลูกที่เป็นทุ่งกว้างใหญ่ มักจะเป็นการปลูกเพื่อ ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ ซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญที่สร้างรายได้ให้กับเกษตรกรและใช้เป็นวัตถุดิบหลักในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์

ทำให้เห็นว่าบ้านเรามีการปลูกต้นไม้ มีพืชเศรษฐกิจ บ้านเราเป็นแหล่งผลิตสินค้าเกษตรนั่นเองค่ะ