อาหารตัวช่วยปัดเป่าอารมณ์ด้านลบ การกินอาหารที่มีประโยชน์อาจจะช่วยส่งเสริมอารมณ์ และ สุขภาพจิต

ในปัจจุบันเป็นเรื่องปกติที่ผู้คนจะประสบกับความเครียด ความรู้สึกเศร้า หรือ วิตกกังวลเป็นครั้งคราว แม้ว่าการขอความช่วยเหลือจากผู้ชำนาญเฉพาะทางเป็นสิ่งสำคัญ แต่การกินอาหารที่มีประโยชน์อาจจะช่วยส่งเสริมอารมณ์ และ สุขภาพจิตโดยรวมให้ดีขึ้นได้ ผู้ที่มีปัญหาทางอารมณ์ หรือ ผู้ป่วยทางจิตใจส่วนใหญ่มักขาดวิตามินบี วิตามินซี อาการของผู้ป่วยอาจแย่ลงหรือดีขึ้นได้ ขึ้นอยู่กับวิตามินในร่างกาย สารอาหารจึงมีส่วนสำคัญในการ ต้านภาวะซึมเศร้า วิตกกังวล และ ภาวะเครียด

อาหารตัวช่วยต้านภาวะซึมเศร้า ปัดเป่าอารมณ์ด้านลบ

1.ปลา เนื้อปลาเป็นอาหารที่อุดมไปด้วย โปรตีน วิตามินดี และกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่สำคัญอย่างมากต่อร่างกาย เช่น ปลาซาร์ดีน ปลาแซลม่อน ทูน่า เป็นต้น ซึ่งกรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยควบคุมสารสื่อประสาท เช่น โดปามีน และ ซีโรโทนิน ช่วยลดการอักเสบ ซึ่งอาจช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้าได้ 

2.ไข่ไก่ มีกรดอะมิโนที่สำคัญ ได้แก่ ทริปโตเฟน และ ไทโรซีน ประโยชน์ของสารทริปโตเฟน คือ การช่วยสร้างสารซีโรโทนิน ที่จะช่วยให้มีอารมณ์ดี นอกจากนี้ยังเปลี่ยนเป็นเมลาโทนิน ที่ช่วยเรื่องการนอนหลับให้ดีขึ้น

3.ข้าวกล้อง / ลูกเดือย / ข้าวโพด การกินอาหารจำพวกกลุ่มคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ข้าวกล้อง ลูกเดือย ข้าวซ้อมมือ ขนมปังโฮลวีต ข้าวโพด เป็นต้น ซึ่งอุดมไปด้วยไฟเบอร์และมีส่วนช่วยสร้างสารซีโรโทนินในสมอง ช่วยให้ผ่อนคลาย

4.กล้วย ผลไม้มากคุณค่าที่เปี่ยมไปด้วยประโยชน์ อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญต่อร่างกาย นอกจากจะมีผลดีต่อลำไส้และการเผาผลาญ กล้วยยังมีแร่ธาตุโพแทสเซียม และ สารทริปโตเฟน ที่มีส่วนช่วยลดการเกิดภาวะเครียดและวิตกกังวล

5.ขมิ้น ขมิ้นเป็นเครื่องเทศสีเหลืองสด มักใช้ในอาหารประเภทแกง มีสารประกอบที่เรียกว่า เคอร์คูมิน ซึ่งเชื่อมโยงกับสุขภาพสมองที่ดีขึ้นและลดอาการซึมเศร้า

6.ชาเขียว ชาเขียวมีกรดอะมิโนที่เรียกว่า L-theanine ช่วยให้ผ่อนคลาย ลดความวิตกกังวล เพื่อความรู้สึกสงบผ่อนคลายและคุณประโยชน์ที่ช่วยกระตุ้นอารมณ์ที่ดีให้เกิดขึ้นได้

7.น้ำอัญชัน ในดอกอัญชันจะมีสารแอนโทไซยานิน มีฤทธิ์กระตุ้นความจำ ช่วยผ่อนคลายความเครียด ลดความกังวล และ ช่วยให้นอนหลับดีขึ้น

8.น้ำลำไย ซึ่งมีสาร 2 ชนิด คือ กรดแกลลิก (Gallic Acid) ทำให้อารมณ์ดีผ่อนคลาย และ สารกาบา ช่วยผ่อนคลายความเครียด ทำให้นอนหลับดีขึ้น

เครื่องดื่ม 3 ชนิดที่ผู้ป่วยโรคซึมเศร้าควรเลี่ยง เพราะส่งผลต่อสารเคมีในสมอง ได้แก่

1.ชา และ กาแฟ เนื่องจากมีปริมาณกาเฟอีนสูง ทำให้นอนไม่หลับ กระสับกระส่าย หากดื่มเกินกว่าวันละ 2 แก้วจะทำให้ปริมาณกาเฟอีนในร่างกายสูง ทำให้วิตกกังวล ใจสั่น และ เครียดเพิ่มขึ้น

2.น้ำอัดลม โดยเฉพาะน้ำอัดลมประเภทสีดำ เนื่องจากมีทั้งปริมาณกาเฟอีนและน้ำตาลสูง รวมทั้งน้ำอัดลมประเภทไดเอต มีงานวิจัยจากสถาบันการศึกษาด้านประสาทวิทยาในต่างประเทศพบว่า กลุ่มผู้บริโภคเครื่องดื่มที่มีสารให้ความหวานแทนน้ำตาล 4 กระป๋องหรือ 4 แก้วต่อวัน จะมีความเสี่ยงเกิดโรคซึมเศร้าได้มากกว่าคนปกติ 3 เท่า ผู้ป่วยซึมเศร้าจึงควรเลี่ยงดื่มจะดีที่สุด

3.น้ำผลไม้บางชนิด เช่น น้ำในตระกูลส้ม เสาวรส น้ำองุ่น หรือ เกรปฟรุต เป็นต้น อาจทำปฏิกิริยากับยาที่ใช้รักษา ทำให้ตัวยาไม่เกิดผลสัมฤทธิ์ต่อการรักษาเท่าที่ควร

แม้การกินอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสม จะสามารถช่วยให้ผู้ป่วยโรคซึมเศร้ามีอาการดีขึ้นได้ รักษาอารมณ์ด้านลบ แต่ยังจำเป็นต้องทำควบคู่ไปกับ การพักผ่อนให้เพียงพอ ออกกำลังการสม่ำเสมอ และ การได้รับการรักษาโดยจิตแพทย์ เข้ารับคำปรึกษา กินยาตามที่แพทย์สั่งอย่างสม่ำเสมอ