6 พฤติกรรมการล้างจานที่ทำกันทุกบ้าน แต่ยิ่งล้าง ยิ่งสกปรก กิน "สารพิษ" ทุกวันไม่รู้ตัว

วันนี้ดิฉันขอหยิบเรื่องใกล้ตัวที่หลายคนอาจมองข้ามมาเตือนกันสักหน่อย เพราะแม้เราจะตั้งใจล้างจานให้สะอาดแค่ไหน แต่ถ้าเผลอมีพฤติกรรมแบบนี้ซ้ำ ๆ ก็อาจทำให้จานของเรายิ่งล้างยิ่งสกปรก! และพาเชื้อโรคกับสารตกค้างเข้าปากคนในบ้านโดยไม่รู้ตัวค่ะ

1. แช่จานค้างไว้ข้ามคืน

ใครเคยทำบ้างคะ? กินข้าวเสร็จแล้วเหนื่อย ก็แค่เอาจานไปแช่น้ำไว้ก่อน คิดว่าวันพรุ่งนี้ค่อยล้าง... ดิฉันเองก็เคยเป็นค่ะ

แต่รู้ไหมคะ แค่แช่จานไว้ 1 ชั่วโมง แบคทีเรียเพิ่มขึ้น 400 เท่า! แล้วถ้าทิ้งข้ามคืนล่ะ ไม่ต้องพูดถึงเลยค่ะ เชื้อร้ายอย่าง E. coli หรือ Salmonella มารอทักทายแน่นอน

ทางที่ดีคือ ขูดเศษอาหารทิ้ง แล้วล้างให้เสร็จภายในครึ่งชั่วโมงค่ะ

2. ล้างเสร็จแล้ววางจานซ้อน ๆ กัน

ดูเหมือนประหยัดพื้นที่ แต่จริง ๆ แล้ว...แย่ค่ะ! ความชื้นที่ยังไม่แห้งดีจะกลายเป็นแหล่งเพาะแบคทีเรียโดยเฉพาะถ้าเก็บไว้ในที่อับ ๆ

วิธีที่ควรทำคือ ตั้งจานให้เป็นแนวตั้ง แยกช่องห่าง ๆ ให้อากาศเข้าไปได้ แห้งเร็ว ปลอดภัยแน่นอนค่ะ

3. ใช้ผ้าเช็ดจานเก่า ๆ เช็ดทุกวัน

บ้านไหนยังใช้ผ้าเช็ดจานผืนเดิมหลายวันบ้างคะ? ดิฉันเคยเข้าใจว่าก็แค่เช็ด ๆ ให้แห้ง... แต่พอรู้ว่าผ้าชื้น ๆ นี่แหละเป็นแหล่งสะสมเชื้อราตัวดีแล้วก็รีบเปลี่ยนเลยค่ะ

ควรซักผ้าเช็ดจานบ่อย ๆ หรือใช้ผ้าสะอาดเปลี่ยนทุก 2–3 วันจะดีที่สุดค่ะ

4. ใช้น้ำในกะละมังเดียวล้างจานทั้งหมด

บางทีเราก็อยากประหยัดน้ำ ใช้กะละมังล้างจานอันเดียวทั้งครัว...แต่พอจานใบหลัง ๆ ล้าง น้ำในกะละมังก็กลายเป็นน้ำมันและเศษอาหารล้วน ๆ

แนะนำให้ใช้น้ำไหลล้างจานอย่างน้อยรอบสุดท้ายค่ะ เพื่อให้แน่ใจว่าสะอาดจริง ๆ

5. ผสมน้ำลงในน้ำยาล้างจาน

ใครเป็นบ้างคะ? น้ำยาล้างจานใกล้หมด ก็เติมน้ำเข้าไป จะได้ใช้ต่อ... ฟองเยอะดีด้วย

แต่นี่แหละค่ะ ตัวร้าย! เพราะเมื่อน้ำยาถูกเจือจาง ประสิทธิภาพก็ลดลง แถมยังเป็นบ่อเกิดของเชื้อราในขวดถ้าเปิดฝาไว้

อย่าผสมน้ำค่ะ ใช้เท่าที่จำเป็น ปิดฝาให้แน่น และเก็บในที่แห้งเสมอค่ะ

6. ราดน้ำเดือดฆ่าเชื้อแค่ผ่าน ๆ

หลายบ้านเชื่อว่าราดน้ำเดือดบนจานช่วยฆ่าเชื้อได้ดี แต่จากการศึกษาพบว่า ถ้าแค่ราดผ่าน ๆ มันฆ่าเชื้อได้ไม่ถึง 10% เลยค่ะ

หากอยากฆ่าเชื้อจริง ๆ ต้องต้มจานในน้ำเดือดนานประมาณ 10 นาที หรือใช้น้ำยาฆ่าเชื้อที่ปลอดภัยสำหรับภาชนะดีกว่าค่ะ

สรุป

เราแม่บ้าน พ่อบ้าน หรือลูกหลานที่ดูแลครัว อย่ามองข้ามเรื่องเล็ก ๆ เหล่านี้นะคะ สุขภาพของคนในบ้านอาจขึ้นอยู่กับจานที่เราล้างทุกวันนี่เองค่ะ

ใครที่อ่านจบแล้ว ลองกลับไปสังเกตวิธีล้างจานในบ้านดูนะคะ ดิฉันเองก็เพิ่งรู้ไม่กี่ปีนี้เหมือนกันค่ะว่าความตั้งใจอย่างเดียวไม่พอ ต้องรู้ให้ถูกวิธีด้วย ถึงจะปลอดภัยจริง ๆ