ราชินีแห่งผลไม้ นามว่า "มังคุด"

ผลไม้ ลูกสีม่วง ลูกกลม มีกลีบเลี้ยงด้านบน เปรียบเทียบ​เหมือนมงกุฏ เนื้อด้านในสีขาวสะอาด ได้ชื่อว่าเป็นราชินี​แห่งผลไม้ เคียงคู่ราชาแห่งผลไม้ อย่างทุเรียน 

นอกจากได้ชื่อว่าเป็นราชินี​แห่งผลไม้แล้ว มังคุด จัดเป็นผลไม้ฤทธิ์​เย็น มักนิยมรับประทาน​คู่กันกับทุเรียน​ที่มีฤทธิ์​ร้อน ช่างเข้ากันเหลือเกิน เหมือน​จัดวางไว้คู่กัน

ผลดิบห่ามเกือบสุก นิยมที่จะนำมาทำมังคุดคัด โดยเสียบไม้เป็นลูกๆ ขาย ได้ราคาดี มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน ทานกับน้ำปลาหวานเข้ากันมาก 

และสำหรับคนที่ต้องการเลือกมังคุดสุก ให้กดบริเวณด้านล่างของลูก ถ้านิ่ม กดลง แสดงว่าผลสุกแล้ว และหากต้องการทราบจำนวนเนื้อด้านในว่ามีกี่กลีบ ให้ดูจากกลีบบริเวณด้านใต้ของลูก จะมีจำนวนเนื้อภายในเท่ากันเป๊ะ ลองพิสูจน์​ดูได้หากไม่เชื่อ (จะลำบาก​ต้องออกไปซื้อกันหรือเปล่า เลยมีภาพประกอบ​ค่ะ😅)​

โดยมังคุดเป็นผลไม้เมืองร้อน มีลักษณะเป็นผลทรงกลมขนาดพอดีเปลือกมีความหนา มีสีม่วงอมแดง ผลดิบ และสุก นำมาประกอบอาหารได้ทั้งอาหารคาว และหวานได้ด้วย เช่น แกง ยำ มังคุดลอยแก้ว แยมมังคุด มังคุดกวน มังคุดแช่อิ่ม

มังคุด​ถือว่าเป็นผลไม้ที่มีวิตามินหลายชนิด​ตั้งแต่วิตามิน​ซี วิตามินอี วิตามินบี1 บี2 บี3 บี6 บี9 และบี12 ช่วยทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น ช่วยต้านอนุมูลอิสระ รักษาโรคเหงือกอักเสบ ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ เปลือกช่วยสมานแผล และลดอาการอักเสบได้ดี ส่วนเปลือกของมังคุดมีสารให้รสฝาด คือแทนนิน จะมีฤทธิ์ฝาดสมาน ทำให้แผลหายเร็ว ช่วยลดอาการอักเสบและมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียได้ มีการนำมังคุดมาเป็นส่วนผสมของครีมบำรุงผิว ซึ่งใช้ได้ดีทีเดียว

ใครที่เคยใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ  หรือเคยรับประทานเมนูจากมังคุด ​ลองมาแนะนำ​ได้นะคะ หลายอย่าง​ที่ได้จากมังคุด ราชินีแห่งผลไม้ คงเป็นประโยชน์​กับทุกๆคน