วิธีฉีกใบตองให้ไวและสวย เหมาะกับแม่ค้าพ่อค้าที่ต้องใช้ห่อของ ทำข้าวต้มห่อ หรือทำอาหารต่าง ๆ

วันนี้ดิฉันอยากมาแชร์เคล็ดลับเล็ก ๆ ที่หลายคนอาจมองข้าม แต่ว่ามันช่วยประหยัดเวลา และทำให้งานเรียบร้อยดูดีขึ้นมาก นั่นก็คือ "วิธีฉีกใบตองให้ไวและสวย" สำหรับใครที่ต้องเตรียมใบตองไว้ห่อข้าวต้มห่อ ขนมไทย หรืออาหารต่าง ๆ นี่แหละจ้ะ

1. เลือกใบตองที่ไม่แข็งหรือแก่เกินไป

ถ้าใบตองแข็งมาก เวลาเราฉีกมันจะขาดเป็นรอยไม่สวย หรือฉีกไม่ไปเลย

ถ้าใหม่และนิ่มเกินก็จะยุ่ย ต้องให้พอดี ถ้าแห้งไปก็เอาผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เช็ดก่อน

2. ตัดปลายแข็งออกก่อน (โคนใบ)

เพราะส่วนนี้หนาและเหนียว จะทำให้ฉีกยาก ให้ตัดทิ้งไปประมาณ 1-2 นิ้ว

3. วางใบตองบนโต๊ะหรือพื้นไม้ให้เรียบ

เอามือซ้ายกดไว้ที่โคน ส่วนมือขวาเริ่มฉีกจากขอบด้านข้างตามแนวยาวลงมา

ให้ใช้ปลายนิ้วหัวแม่มือกับนิ้วชี้จับตรงแนวเส้นกลางใบ แล้วดึงเบา ๆ

4. อย่าดึงแรงจนเกินไป

เพราะมันจะเบี้ยวหรือแตก ค่อย ๆ ลากแนวไปเรื่อย ๆ ใช้แรงสม่ำเสมอ

5. เคล็ดลับ! ถ้าอยากให้ใบตองตรงและขนาดเท่ากัน

ใช้ไม้บรรทัดวัดก่อน แล้วใช้กรรไกรตัดเลยก็ได้ เหมาะกับการขายเป็นชุด

6. ถ้าเตรียมไว้ขาย หรือใช้เยอะ ๆ

พอฉีกเสร็จ ให้ใช้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ปิดไว้ก่อนเก็บเข้ากล่อง ห้ามใส่ตู้เย็น เพราะใบจะดำ

ถ้าใครมีเคล็ดลับอื่นเพิ่มเติม ก็มาคอมเมนต์แลกเปลี่ยนกันได้นะจ๊ะ ขอบคุณที่แวะมาอ่านกระทู้นะคะ