ส่วนนี้ของหมู เมนูสุดโปรดที่หลายคนไม่รู้เป็น
ส่วนนี้ของหมู เมนูสุดโปรดที่หลายคนไม่รู้เป็น "แหล่งสะสมสารพิษ" อันดับหนึ่งในร่างสัตว์!
สวัสดีครับทุกคน วันนี้ผมมีเรื่องน่ารู้ที่หลายคนอาจไม่เคยรู้มาก่อนเกี่ยวกับเมนูหมูที่เรากินกันเป็นประจำ โดยเฉพาะคนที่ชอบกิน ตับหมู ต้องฟังทางนี้เลยครับ
ไม่ใช่ว่าผมจะมานั่งดิสเครดิตเมนูต้มเลือดหมู ตับหวาน หรือผัดกะเพรารวมเครื่องในหมูนะครับ (เพราะผมเองก็เคยชอบมาก!) แต่หลังจากที่ผมได้ไปอ่านบทความทางการแพทย์และฟังหมอหลายท่านพูดถึงเรื่อง "ตับหมู" ว่าแท้จริงแล้วมันคือ อวัยวะที่ทำหน้าที่กรองของเสีย สะสมสารพิษในร่างกายสัตว์ ผมก็รู้สึกสะอึกขึ้นมาทันที
คิดง่ายๆ ครับ ตับของหมูทำงานเหมือนกับตับของคนเรา คือคอยกรองเลือด แปรรูปสารเคมี สะสมยาที่ใช้ในหมู ยาปฏิชีวนะ ฮอร์โมน หรือแม้แต่สารเร่งเนื้อแดง ถ้าหมูตัวไหนถูกเลี้ยงด้วยระบบที่ไม่ปลอดภัย ไม่มีการควบคุม คุณภาพตับที่เรากินเข้าไปก็อาจมีสารพวกนี้สะสมอยู่ไม่น้อย
ที่น่าตกใจคือ มีงานวิจัยหลายชิ้นพบว่าตับหมูที่ไม่ได้ผ่านการตรวจสอบมาตรฐานอย่างเข้มงวด อาจมีสารตกค้างที่ทำให้เสี่ยงต่อโรคตับ ไต หรือแม้แต่ระบบประสาทในระยะยาว โดยเฉพาะคนที่กินเป็นประจำ
แล้วถามว่าห้ามกินเลยไหม? ผมว่าไม่ขนาดนั้นครับ กินได้แต่ ควรกินในปริมาณพอเหมาะ และเลือกซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้ เช่น จากฟาร์มที่มีมาตรฐาน หรือเนื้อสัตว์ที่ได้รับตรารับรองจากกรมปศุสัตว์
อีกอย่างที่ควรจำไว้คือ "สิ่งที่สัตว์กินเข้าไป เราก็กินเข้าไปด้วย" ถ้าเราไม่ระวังตั้งแต่แหล่งที่มาของอาหาร สุขภาพเราก็อาจจะแย่ลงโดยไม่รู้ตัว
เขียนมาซะยาว หวังว่าจะเป็นประโยชน์สำหรับคนที่รักสุขภาพทุกคนครับ
ใครมีประสบการณ์เรื่องอาหารที่เคยกินแล้วรู้สึกผิดหวังหรือเจอผลข้างเคียง มาแชร์กันได้นะครับ
#สุขภาพ #อาหารต้องรู้ #ตับหมู #ความรู้สุขภาพ #กินอย่างมีสติ #สารพิษในอาหาร
BBC ยกให้ "กรุงพนมเปญ" ติด TOP20..ปลายทางที่ดีที่สุดในโลก
สูตรคำนวณงวด 2/1/69
"อาหารบ้าน ๆ ที่คนต่างชาติหลงรัก แต่คนไทยมองว่าเป็นอาหาร “ธรรมดา”" มันเป็นเพราะอะไรกันนะ
อาเซียนเนื้อหอม! เจาะเหตุผลทำไม บังกลาเทศ-ปาปัวนิวกินี-ฟิจิ อยากเข้าใกล้ครอบครัวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
สอยอีกหนึ่ง นายพลเขมรร่วง อีกราย
เจาะเลขเด็ดปกสลาก งวด 2 ม.ค. 69 ต้อนรับปีใหม่ปีมะเมียทอง
"สาละ" ดอกไม้ในตำนานเกี่ยวกับพุทธประวัติของพระมหาศาสดาของศาสนาพุทธ (สาละในหลวงพระบาง)
เขมรไม่มีคิดหยุด แต่คิดว่าจะรบไทยให้ชนะด้วย F-35 ได้อย่างไรในอนาคต
จักรวาลร่วมฉลองส่งท้ายปี! NASA อวดโฉม "ต้นคริสต์มาสยักษ์" แห่งห้วงอวกาศลึก 2,500 ปีแสง
ลุกขึ้นไได้...ก็ชนะ
ภาพทดสอบโทรทัศน์ "PM5544" ในตำนาน ที่ถูกใช้งานแพร่หลายที่สุดในโลก ในยุคส่งสัญญาณแบบอนาล็อกนั่นเอง
จักรวาลร่วมฉลองส่งท้ายปี! NASA อวดโฉม "ต้นคริสต์มาสยักษ์" แห่งห้วงอวกาศลึก 2,500 ปีแสง
รีวิวหนังดัง SURROGATES คนอึดฝ่านรกโคลนนิ่ง
สอยอีกหนึ่ง นายพลเขมรร่วง อีกราย
โฆษก "ฮุนเซน" โม้หนัก!! เคยผ่านการรบมาแล้วนับ 100 ครั้ง!!



