วิธีการทำลูกชิ้นหมูด้วยงบประมาณ 300 บาท สำหรับผู้เริ่มต้น
วิธีการทำลูกชิ้นหมูด้วยงบประมาณ 300 บาท สำหรับผู้เริ่มต้น
ในยุคที่เศรษฐกิจมีความผันผวน การประกอบอาหารรับประทานเองภายในครัวเรือนนอกจากจะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายแล้ว ยังสามารถควบคุมคุณภาพและความสะอาดได้อีกด้วย “ลูกชิ้นหมู” ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมที่สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นลูกชิ้นปิ้ง ลูกชิ้นลวก หรือใส่ในก๋วยเตี๋ยว โดยใช้งบประมาณไม่เกิน 300 บาท ก็สามารถทำรับประทานเอง หรือจำหน่ายในปริมาณเล็กน้อยเพื่อหารายได้เสริมได้
วัตถุดิบที่ใช้ (งบประมาณ 300 บาท สำหรับได้ลูกชิ้นประมาณ 1 กิโลกรัม)
1. หมูบดส่วนสะโพก หรือสันนอก (ล้วนไม่มีมัน) 1 กิโลกรัม — 160 บาท
2. น้ำปลาอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ — 5 บาท
3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ — 2 บาท
4. ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ — 3 บาท
5. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา — 2 บาท
6. แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ — 5 บาท
7. น้ำเย็นจัด (ใช้ปั่นให้เนื้อเนียน) — 0 บาท
8. เบกกิ้งโซดา (ช่วยให้ลูกชิ้นเด้ง) ครึ่งช้อนชา — 3 บาท
9. น้ำแข็งเล็กน้อยสำหรับแช่และลวกลูกชิ้น — 5 บาท
10. ค่าแก๊ส/น้ำเล็กน้อยประมาณ — 15 บาท
วิธีการทำ
1. นำหมูบดใส่เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร เติมน้ำปลา น้ำตาล พริกไทย ผงปรุงรส แป้งมัน เบกกิ้งโซดา และน้ำเย็น
2. ปั่นจนส่วนผสมเข้ากันดี เนื้อหมูจะเนียนและมีความหนืด
3. เตรียมน้ำร้อนจัด (ไม่ต้องเดือด) ใช้ช้อนหรือมือปั้นลูกชิ้นเป็นก้อนกลมขนาดพอดีคำ แล้วหย่อนลงในน้ำ
4. เมื่อลูกชิ้นลอยตัวขึ้นมา แสดงว่าสุกแล้ว ให้ตักขึ้นแช่น้ำเย็นหรือน้ำใส่น้ำแข็ง เพื่อให้เนื้อเด้ง
5. พักให้สะเด็ดน้ำ สามารถรับประทานได้ทันที หรือเก็บแช่ช่องฟรีซได้นาน 5–7 วัน

สาธารณรัฐกอทูเล "เพื่อนบ้านใหม่" ติดกับไทย
จังหวัดที่มีคนจนมากที่สุด อันดับหนึ่งของประเทศไทย
การทำ 4 อย่างนี้เป็นประจำในที่ทำงาน บ่งบอกถึงระดับ EQ ต่ำ!!
โซฟาตัวนี้ สร้างความงุนงงให้กับนักวิทยาศาสตร์ มานานกว่า 60 ปีแล้ว!!
เขมรสายเคลมเปลี่ยนเกม! หันไปจับ “ชุดอินเดีย” หลังเบื่อชุดไทย — ชาวเน็ตแซวแรง ถึงขั้นแวนด้ายังบ๊ายบาย
จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ไม่มีอำเภอเมืองเหมือนจังหวัดอื่น
เขมรประท้วงผู้บริหารโรงงานรองเท้าชาวจีน
ประเทศที่ไร้ทางออกสู่ทะเล
ใครก็ตามที่ยังงีบหลับ ในท่านี้ที่ทำงาน ควรหยุดทำทันที!!
รู้จัก QF-16 เครื่องบินรบผีสิงไร้นักบิน ดัดแปลงจาก F-16
ซีแลนเดีย (Zealandia): ทวีปที่ 8 ของโลก ขุมทรัพย์ลึกลับใต้ก้นมหาสมุทรแปซิฟิก
หากคุณสังเกตเห็นสัญญาณทั้ง 4 ข้อขณะดื่มน้ำ แปลว่าภาวะไตวายอาจกำลังจะเกิดขึ้น
จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ไม่มีอำเภอเมืองเหมือนจังหวัดอื่น



