วิธีการทำลูกชิ้นหมูด้วยงบประมาณ 300 บาท สำหรับผู้เริ่มต้น
วิธีการทำลูกชิ้นหมูด้วยงบประมาณ 300 บาท สำหรับผู้เริ่มต้น
ในยุคที่เศรษฐกิจมีความผันผวน การประกอบอาหารรับประทานเองภายในครัวเรือนนอกจากจะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายแล้ว ยังสามารถควบคุมคุณภาพและความสะอาดได้อีกด้วย “ลูกชิ้นหมู” ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมที่สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นลูกชิ้นปิ้ง ลูกชิ้นลวก หรือใส่ในก๋วยเตี๋ยว โดยใช้งบประมาณไม่เกิน 300 บาท ก็สามารถทำรับประทานเอง หรือจำหน่ายในปริมาณเล็กน้อยเพื่อหารายได้เสริมได้
วัตถุดิบที่ใช้ (งบประมาณ 300 บาท สำหรับได้ลูกชิ้นประมาณ 1 กิโลกรัม)
1. หมูบดส่วนสะโพก หรือสันนอก (ล้วนไม่มีมัน) 1 กิโลกรัม — 160 บาท
2. น้ำปลาอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ — 5 บาท
3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ — 2 บาท
4. ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ — 3 บาท
5. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา — 2 บาท
6. แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ — 5 บาท
7. น้ำเย็นจัด (ใช้ปั่นให้เนื้อเนียน) — 0 บาท
8. เบกกิ้งโซดา (ช่วยให้ลูกชิ้นเด้ง) ครึ่งช้อนชา — 3 บาท
9. น้ำแข็งเล็กน้อยสำหรับแช่และลวกลูกชิ้น — 5 บาท
10. ค่าแก๊ส/น้ำเล็กน้อยประมาณ — 15 บาท
วิธีการทำ
1. นำหมูบดใส่เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร เติมน้ำปลา น้ำตาล พริกไทย ผงปรุงรส แป้งมัน เบกกิ้งโซดา และน้ำเย็น
2. ปั่นจนส่วนผสมเข้ากันดี เนื้อหมูจะเนียนและมีความหนืด
3. เตรียมน้ำร้อนจัด (ไม่ต้องเดือด) ใช้ช้อนหรือมือปั้นลูกชิ้นเป็นก้อนกลมขนาดพอดีคำ แล้วหย่อนลงในน้ำ
4. เมื่อลูกชิ้นลอยตัวขึ้นมา แสดงว่าสุกแล้ว ให้ตักขึ้นแช่น้ำเย็นหรือน้ำใส่น้ำแข็ง เพื่อให้เนื้อเด้ง
5. พักให้สะเด็ดน้ำ สามารถรับประทานได้ทันที หรือเก็บแช่ช่องฟรีซได้นาน 5–7 วัน
BBC ยกให้ "กรุงพนมเปญ" ติด TOP20..ปลายทางที่ดีที่สุดในโลก
“บอย ภิษณุ" ประกาศขายบ้านหรูแล้ว ราคา 70 ล้าน
เครื่องบินรบไทยรุ่นใหม่ T50TH ลงสนามจริงครั้งแรกผลงานประทับใจ
สูตรคำนวณงวด 2/1/69
ทหารกัมพูชา รับจ้างรีวิวสินค้าพร้อมปักตะกร้าในแนวหน้า ระหว่างสู้รบกับทหารไทย
เสน่ห์เกินต้าน! "มิคามิ ยัว" อวดลุคบิกินี่สีนู้ดในโรงอาบน้ำ โชว์ความlซ็กซี่จนโซเชียลแทบลุกเป็นไฟ
เขมรไม่มีคิดหยุด แต่คิดว่าจะรบไทยให้ชนะด้วย F-35 ได้อย่างไรในอนาคต
นักมวยรองแชมป์โอลิมปิก แซะเจ้าภาพไทย หลังตกรอบรองฯ ซีเกมส์ 33
พ่อนอกใจเป็นชู้ กับแฟนสาวของลูกชาย
จิตรกรฝรั่งเผย "โฉมหน้าจริง" ฮ่องเต้เฉียนหลง ทำชาวเน็ตอึ้ง ไม่เหมือนในหนังเลยสักนิด
หนุ่มเผาบ้านวอด เหตุเพราะแม่ไม่ยอมกินข้าวที่เขาทำ
กทม.เผยสถิติไฟไหม้ 3 ปี สาเหตุหลักคืออุปกรณ์ไฟฟ้า แนะนำวิธีป้องกันและแนวทางความปลอดภัย
ทำไมคนยุคนี้ถึงชอบดูคลิป “ชีวิตช้า ๆ” (Slow Living) มากขึ้น
รู้ไหมว่า QR Code ที่เราใช้ในปัจจุบันมีเจ้าของลิขสิทธิ์?
วิธีล้างผักด้วยน้ำส้มสายชู
ทหารกัมพูชา รับจ้างรีวิวสินค้าพร้อมปักตะกร้าในแนวหน้า ระหว่างสู้รบกับทหารไทย
พ่อนอกใจเป็นชู้ กับแฟนสาวของลูกชาย
หอยอร่อยหอมกรุ่นด้วยตะไคร้ และความหอมที่กินเมื่อไหร่หยุดไม่ได้เลย (พนมเปญ)
"วงดนตรีโปงลางตำนานไหม" ร้องเล่นเต้นรำการแสดงความบันเทิงเปิดหมวก
แมงดา บางคนนั้นบอกหอมแต่ลางคนนั้นไม่ชอบเพราะกลิ่นไม่ดี
การสร้างบ้านในสมัยก่อนหนาแน่น ขอบของผนังที่สร้างเกราะ ความสุขของความปลอดภัย