วิธีการทำขนมปังไส้สังขยามะพร้าว
วิธีการทำขนมปังไส้สังขยามะพร้าว
ขนมปังไส้สังขยามะพร้าว ถือเป็นหนึ่งในขนมที่ผสมผสานรสชาติแบบตะวันตกกับความละมุนแบบไทยได้อย่างกลมกล่อม เหมาะสำหรับรับประทานเป็นของว่าง หรือทำขายสร้างรายได้ ด้วยความหอมของมะพร้าวผสมสังขยาเนื้อนุ่ม ทำให้เมนูนี้เป็นที่นิยมในหลายกลุ่มวัย วันนี้จึงขอเสนอขั้นตอนและวิธีการทำขนมปังไส้สังขยามะพร้าวในรูปแบบภาษาทางการ ดังนี้
วัตถุดิบในการทำขนมปัง
แป้งขนมปัง 300 กรัม
ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 40 กรัม
เกลือ ½ ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง
นมสด 150 มิลลิลิตร
เนยสด (ชนิดเค็ม) 40 กรัม
วิธีทำแป้งขนมปัง
1. ผสมแป้ง น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกันในชามผสม
2. เติมยีสต์แล้วคนให้เข้ากัน
3. เติมไข่ไก่และนมสดลงไป นวดจนส่วนผสมเริ่มจับตัวเป็นก้อน
4. เติมเนยสด แล้วนวดต่อประมาณ 10-15 นาที จนแป้งเนียน
5. พักแป้งไว้ในชามที่ทาน้ำมันบาง ๆ แล้วคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ พักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนแป้งขึ้นฟูเป็นสองเท่า
วัตถุดิบสำหรับทำไส้สังขยามะพร้าว
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 100 กรัม
หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร
ใบเตย 3-4 ใบ (หั่นท่อน)
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อมะพร้าวขูด (ขูดแบบเส้นเล็ก) 100 กรัม
วิธีทำไส้สังขยามะพร้าว
1. ตีไข่ไก่กับน้ำตาลให้เข้ากัน
2. เติมหัวกะทิและแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ใส่ใบเตยแล้วนำไปตั้งไฟอ่อน กวนเรื่อย ๆ จนข้นและเหนียว
4. นำใบเตยออก แล้วเติมมะพร้าวขูดลงไป กวนต่อจนสุกดี ยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็น
ขั้นตอนประกอบขนมปังไส้สังขยามะพร้าว
1. นำแป้งที่พักไว้มาคลึงไล่ลม แล้วแบ่งเป็นก้อนเล็กตามขนาดที่ต้องการ
2. แผ่แป้งเป็นแผ่นแล้วใส่ไส้สังขยามะพร้าวลงไป
3. ห่อให้มิด แล้ววางบนถาดอบที่ทาไขมันหรือรองด้วยกระดาษไข
4. พักแป้งอีก 30 นาทีให้ขึ้นฟู
5. ทาหน้าขนมด้วยไข่แดงผสมน้ำนิดหน่อย เพื่อให้สีสวย
6. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส นาน 15-18 นาที หรือจนขนมสุกเหลือง
ปิดตำนานรถ EV ราคาถูก ทิ้งลูกค้า, ดีลเลอร์ หอบเงินจากภาครัฐฯ กลับจีนหน้าตาเฉย
เจ้าของบริษัทขายกิจการ แจกโบนัสพนักงานคนละ 443,000 ดอลลาร์
รายละเอียดเงื่อนไข 5 ประการ ที่กัมพูชาและไทยเห็นพ้องร่วมกัน ในการประชุมที่ประเทศจีน
วันนี้!! ทหารไทยเหยียบระเบิดขาขาดอีกแล้ว!!
รีวิวหนังดัง TRUE GRIT ยอดคนจริง
เขมรขอถก JBC ด่วน ยันไม่รับเส้นเขตแดน จากการใช้กำลังของไทย
นายกเขมรยัน "การหยุดยิงไม่ได้หมายถึงการยอมแพ้"
สรุปเผยข้อมูลกลโกงใหม่ๆที่ต้องระวัง!!!
คอหวยขอโชค วิหารร้างอายุกว่า 100 ปี ไม่ผิดหวังได้ “เลขเด็ด” ลุ้นโชครับปีใหม่
ช็อกการเมือง! ทลายเครือข่ายฟอกเงิน พบผู้สมัคร สส. มีเอี่ยว
รู้มั๊ยว่าใครใหญ่! เข้าห้องน้ำชายวัดใจ..เดี๋ยวก็ได้รู้เอง
คอหวยขอโชค “ตาทองงิ้วราย” ไปลุ้นโชค รวยปังรับปีใหม่ 2569
คุก 2 ปี "แอน จักรวาล" ไม่รอลงอาญา
รู้มั๊ยว่าใครใหญ่! เข้าห้องน้ำชายวัดใจ..เดี๋ยวก็ได้รู้เอง
ทึ่งทั่วโลก : "เดโกโทระ" รถสิบล้อแต่งศิลป์ งานศิลปะสไตล์ญี่ปุ่น อลังการงานสร้างเหมือนกันนะเนี่ย
นายกเขมรยัน "การหยุดยิงไม่ได้หมายถึงการยอมแพ้"
ทางขึ้นพระวิหาร ที่โดน F16 ไทยบินทิ้งระเบิดตัดขาดเส้นทางลำเลียงอาวุธยุทโธปกรณ์เขมรใช้เวลาซ่อม เสร็จเพียง 1 วันสามารถสัญจรได้
ปิดด่านแบบไหนกัน? กัมพูชาเผยเอง ยอดนำเข้าสินค้าไทยช่วง มิ.ย.–พ.ย. ลดลงไม่ถึง 35%
การส่งต่อความสุขของคนในเมือง ความสุขเล็กๆ ก่อนที่จะเปลี่ยนในส่วนของปี
"แม่ไก่ ลูกไก่" สีที่แตกต่าง เลี้ยงลูกได้ทุกตัวมากกว่ายี่สิบตัวที่อยู่กับแม่ไก่
ในชั้นของกระด้ง วางเรียงชั้นอย่างเรียบร้อย เฝ้าเจ้าหนอนน้อยด้วยความสุข
เจ้าหนอน พร้อมจะเป็นอาหารหรือยังนะ เหมือนรถด่วนทอด