วิธีการทำขนมปังไส้สังขยามะพร้าว
วิธีการทำขนมปังไส้สังขยามะพร้าว
ขนมปังไส้สังขยามะพร้าว ถือเป็นหนึ่งในขนมที่ผสมผสานรสชาติแบบตะวันตกกับความละมุนแบบไทยได้อย่างกลมกล่อม เหมาะสำหรับรับประทานเป็นของว่าง หรือทำขายสร้างรายได้ ด้วยความหอมของมะพร้าวผสมสังขยาเนื้อนุ่ม ทำให้เมนูนี้เป็นที่นิยมในหลายกลุ่มวัย วันนี้จึงขอเสนอขั้นตอนและวิธีการทำขนมปังไส้สังขยามะพร้าวในรูปแบบภาษาทางการ ดังนี้
วัตถุดิบในการทำขนมปัง
แป้งขนมปัง 300 กรัม
ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 40 กรัม
เกลือ ½ ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง
นมสด 150 มิลลิลิตร
เนยสด (ชนิดเค็ม) 40 กรัม
วิธีทำแป้งขนมปัง
1. ผสมแป้ง น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกันในชามผสม
2. เติมยีสต์แล้วคนให้เข้ากัน
3. เติมไข่ไก่และนมสดลงไป นวดจนส่วนผสมเริ่มจับตัวเป็นก้อน
4. เติมเนยสด แล้วนวดต่อประมาณ 10-15 นาที จนแป้งเนียน
5. พักแป้งไว้ในชามที่ทาน้ำมันบาง ๆ แล้วคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ พักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนแป้งขึ้นฟูเป็นสองเท่า
วัตถุดิบสำหรับทำไส้สังขยามะพร้าว
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 100 กรัม
หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร
ใบเตย 3-4 ใบ (หั่นท่อน)
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อมะพร้าวขูด (ขูดแบบเส้นเล็ก) 100 กรัม
วิธีทำไส้สังขยามะพร้าว
1. ตีไข่ไก่กับน้ำตาลให้เข้ากัน
2. เติมหัวกะทิและแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ใส่ใบเตยแล้วนำไปตั้งไฟอ่อน กวนเรื่อย ๆ จนข้นและเหนียว
4. นำใบเตยออก แล้วเติมมะพร้าวขูดลงไป กวนต่อจนสุกดี ยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็น
ขั้นตอนประกอบขนมปังไส้สังขยามะพร้าว
1. นำแป้งที่พักไว้มาคลึงไล่ลม แล้วแบ่งเป็นก้อนเล็กตามขนาดที่ต้องการ
2. แผ่แป้งเป็นแผ่นแล้วใส่ไส้สังขยามะพร้าวลงไป
3. ห่อให้มิด แล้ววางบนถาดอบที่ทาไขมันหรือรองด้วยกระดาษไข
4. พักแป้งอีก 30 นาทีให้ขึ้นฟู
5. ทาหน้าขนมด้วยไข่แดงผสมน้ำนิดหน่อย เพื่อให้สีสวย
6. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส นาน 15-18 นาที หรือจนขนมสุกเหลือง
เจาะสเปก กริเพน ทําไมกองทัพไทยถึงเลือกใช้
ปิดตำนานรถ EV ราคาถูก ทิ้งลูกค้า, ดีลเลอร์ หอบเงินจากภาครัฐฯ กลับจีนหน้าตาเฉย
เขมรขอถก JBC ด่วน ยันไม่รับเส้นเขตแดน จากการใช้กำลังของไทย
คุก 2 ปี "แอน จักรวาล" ไม่รอลงอาญา
เปิดโผ 60 อันดับสาวเอเชียสาย Amateur ที่มียอดวิวสูงสุดใน Pornhub ปี 2025: ใครคือแชมป์ตัวจริงแห่งปี
นรกแตกก่อนวันเซ็นสัญญา F16 ไทยบึ้มสะพาน คืนหมาหอน "ฮุนเซน" อกแตก แพ้หมดรูป จำยอมเซ็นสงบศึก
เจ้าของบริษัทขายกิจการ แจกโบนัสพนักงานคนละ 443,000 ดอลลาร์
New Year Journey
มาตรการ ‘มหาเถรสมาคม’ - ‘คพช.’ กู้คืนศรัทธาวงการสงฆ์: บทเรียนจากปีแห่งการล้างบาง
"ภูมิรพี"เด็กไทยฟุตบอล U17 สู่ตัวหลักมือกาวมัธยมปลายในญี่ปุ่น
เกาหลีเหนือ..จับหญิงศัลย์ฯหน้าอก ลั่นไม่เป็นสังคมนิยม
“ฆๅตกรเด็กวัด ลากศwใส่กระเป๋าเผากลางดึก ลบชีวิตปลิดชีพกะlทย
ราชินีลำภูไท มลฤดี พรหมจักร์ ผู้สร้างตำนานกลอนลำ สาวนักเรียนตำตอ
เขมรขอถก JBC ด่วน ยันไม่รับเส้นเขตแดน จากการใช้กำลังของไทย
เปิดโผ 60 อันดับสาวเอเชียสาย Amateur ที่มียอดวิวสูงสุดใน Pornhub ปี 2025: ใครคือแชมป์ตัวจริงแห่งปี
วันนี้!! ทหารไทยเหยียบระเบิดขาขาดอีกแล้ว!!
ประเทศเดียวในโลกที่ประชากรทั้งหมดนับถือศาสนาคริสต์
"ภูมิรพี"เด็กไทยฟุตบอล U17 สู่ตัวหลักมือกาวมัธยมปลายในญี่ปุ่น
การส่งต่อความสุขของคนในเมือง ความสุขเล็กๆ ก่อนที่จะเปลี่ยนในส่วนของปี
"แม่ไก่ ลูกไก่" สีที่แตกต่าง เลี้ยงลูกได้ทุกตัวมากกว่ายี่สิบตัวที่อยู่กับแม่ไก่
ในชั้นของกระด้ง วางเรียงชั้นอย่างเรียบร้อย เฝ้าเจ้าหนอนน้อยด้วยความสุข
เจ้าหนอน พร้อมจะเป็นอาหารหรือยังนะ เหมือนรถด่วนทอด