หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ขนมบนดอยไม่ได้หรู...แต่นัวจนต้องเบิ้ล


เขียนโดย matkimchi927

1. ข้าวจี่น้ำผึ้งป่า🍯~

เอาข้าวเหนียวนึ่งใหม่ ปั้นเป็นก้อน บีบแบน ปิ้งบนเตาถ่านแบบชาวบ้าน ใช้ไม้หนีบไม่ใช่กระทะ ทาด้วยน้ำผึ้งป่าที่ได้จากรังผึ้งในป่า (บางบ้านใส่น้ำมันหมูผสมเกลือเล็กน้อย) กลิ่นข้าวไหม้เบา ๆ กับน้ำผึ้งร้อน ๆ คือที่สุดของความเรียบแต่ล้ำ

 

2. กล้วยย่างเตาถ่านราดน้ำอ้อยดิบ🍌~

ไม่ใช่น้ำตาลธรรมดา แต่เป็น น้ำอ้อยคั้นดิบ ๆ จากโรงอ้อยชาวบ้าน เทใส่กล้วยป่าที่ย่างจนหอมไหม้หน่อย ๆ เคี้ยวแล้วเหนียวหนึบแบบเถื่อน ๆ แต่ละคำเหมือนกินความอบอุ่นของไฟเตาเข้าไปในใจ

 

3. ข้าวเหนียวดำมูนเกลือ (ไม่ใส่กะทิ)

ของหวานแบบชาวดอยล้วน ๆ ข้าวเหนียวดำจากไร่ มูนกับเกลือนิดหน่อย ไม่มีความหวานแบบน้ำตาลขาว ๆ ราดด้วยน้ำหมากเม่า หรือสตรอว์เบอร์รีบดเคี่ยวแบบโฮมเมด รสเค็มหวานเปรี้ยว บาดลิ้นสุด

 

4. ข้าวฟ่างกวนใส่ใบเตยป่า

ข้าวฟ่างตำแล้วกวนจนเหนียวกับน้ำตาลอ้อย ใส่ใบเตยป่าที่ขึ้นเองข้างบ้าน กลิ่นหอมคล้ายขนมเก่า ๆ ที่หายไปจากโลกนี้ เคี้ยวแล้วเหมือนย้อนเวลากลับไปสมัยยังไม่มีไฟฟ้า

 

5. แป้งหมักทอด (ขนมของชาวเขาเผ่าลีซู/มูเซอ)

คล้ายโดนัทแต่หมักแป้งทิ้งไว้สองวัน ให้รสเปรี้ยวเบา ๆ เวลาทอดจะพองกรอบ แต่ข้างในเหนียว นุ่ม และหอมหมักแบบธรรมชาติ เสิร์ฟกับเกลือหรือน้ำตาลปั้นก้อนจากเตาไม้

 

6. ลูกต๋าวเชื่อมบนดอย

ลูกต๋าว (ผลจากต้นปาล์มบนดอย) ฝานเป็นชิ้น ๆ เชื่อมในน้ำตาลปี๊บจนได้กลิ่นหอมไหม้ ราดบนน้ำแข็งขูดแบบบ้าน ๆ เวลากินจะเย็นขมปลายลิ้น แล้วตามด้วยหวานละมุน

 

7. ข้าวเม่าทอดใส่กล้วยป่า

ข้าวเม่าที่ตำเองจากข้าวไม่ขัดสี ผสมกล้วยป่าแบบเละ ๆ แล้วทอดจนกรอบ รสชาติจะออกขมปลาย หวานกลาง เคี้ยวแล้วได้กลิ่นควันจากฟืน เป็นของหวานที่รสซับซ้อนแบบดิบ ๆ ที่ร้านหรูทำไม่ได้แน่นอน

เนื้อหาโดย: matkimchi927
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
matkimchi927's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 170 ครั้ง
เขียนโดย matkimchi927
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
5 จังหวัดที่กำลังจะกลายเป็นเมืองหลวงแห่งที่ 2 จังหวัดไหนพุ่งแรงสุดเผย 10 อันดับเครื่องใช้ไฟฟ้าที่กินไฟมากที่สุด..อันดับที่ 1 ไม่ใช่แอร์!5 โรงเรียน ที่น่าเรียนที่สุดในประเทศไทยมีการค้นพบสัตว์หายาก ที่มีอายุ 100 ปี ซึ่งเหลืออยู่เพียงไม่กี่ตัวในโลกเท่านั้นทำไม 2 อำเภอในไทยถึงไม่มีร้านเซเว่นคณะที่เรียนจบแล้ว มีงานทำง่ายที่สุดคนเป็นแสน แย่งชิงตำแหน่งงานเพียง 1,000 ตำแหน่ง2 ภาษา ที่มีคนใช้น้อยที่สุดในโลกสิทธิจริงของ "เจ้าบ้าน" vs "เจ้าของบ้าน" ต่างกันอย่างไร ใครใหญ่กว่ากันแน่?“จังหวัดไหนในไทย น่าอยู่ที่สุดในปีนี้?”15 ลักษณะของคนที่มี EQ ต่ำ10วิทยาลัยที่น่าเรียนที่สุดในประเทศไทย
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เลือกใช้โหมดแอร์ให้ถูกวิธี ความต่างระหว่างโหมด Cool และ Dry ที่ช่วยให้บ้านเย็นสบายและประหยัดไฟสงกรานต์ ไม่ได้มีแค่ในประเทศไทยชีวิตคนไม่มีแอร์ในหน้าร้อน…อยู่ยังไงให้รอด?”สัตว์สายพันธุ์หายากมาก ที่ครั้งหนึ่งเคยพบได้ในประเทศไทยแคมเปญสุดแปลก! ป้ายนักแสดง Netflix พรึ่บโค้งฟาร์มโชคชัย ชาวบ้านโอดหลอนช่วงกลางคืนบุกจับโรงงานน้ำมะพร้าวผสมน้ำบาดาล
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
Hot Cake ความสุขเรียบง่ายที่ไม่เคยตกยุคมันคืออสูรกาย ก่อนจะกลายมาเป็นน้ำพริกแมงดาสุดแซ่บปลาไข่(ที่มีไข่เต็มท้อง)แท้จริงแล้วคือปลาอะไรหมูกรอบที่แสนอร่อย แต่เสี่ยงอะไรบ้าง
ตั้งกระทู้ใหม่