หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

กระดูกหมู มีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์หรือไม่

เนื้อหาโดย หนึ่งล้านเรื่องเล่า

กระดูกหมู มีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์หรือไม่?

 

 

กระดูกหมูถือเป็นวัตถุดิบสำคัญในครัวไทยที่นิยมใช้ต้มซุป หรือทำเป็นน้ำแกง โดยหลายท่านอาจสงสัยว่า “กระดูกหมู” นั้นมีประโยชน์หรือสารอาหารใดบ้างที่ส่งผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์

 

จากข้อมูลทางโภชนาการพบว่า กระดูกหมู โดยเฉพาะเมื่อผ่านการต้มในระยะเวลาที่เหมาะสม จะมีการปลดปล่อยสารอาหารออกมาในรูปของ “น้ำต้มกระดูก” ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการหลากหลาย ดังนี้

 

  1. แคลเซียม (Calcium) – มีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง ป้องกันโรคกระดูกพรุน โดยเฉพาะในผู้สูงอายุ
  2. ฟอสฟอรัส (Phosphorus) – ทำงานร่วมกับแคลเซียมเพื่อรักษาความแข็งแรงของกระดูกและเนื้อเยื่อ
  3. คอลลาเจน (Collagen) – สารสำคัญที่พบในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและกระดูกอ่อน เมื่อถูกต้มจะเปลี่ยนเป็นเจลาติน ช่วยบำรุงผิวพรรณ ข้อต่อ และระบบย่อยอาหาร
  4. กลูโคซามีนและคอนดรอยติน (Glucosamine & Chondroitin) – ช่วยลดการอักเสบในข้อต่อ บรรเทาอาการปวดข้อในผู้สูงวัย

 

อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ที่ได้จากการบริโภคน้ำต้มกระดูกหมูจะขึ้นอยู่กับวิธีการปรุง เช่น การเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลานาน จะช่วยให้สารอาหารสกัดออกมาได้มากขึ้น

 

ข้อควรระวัง
ควรเลือกกระดูกหมูจากแหล่งที่เชื่อถือได้และผ่านการล้างอย่างสะอาด เพื่อหลีกเลี่ยงสารตกค้างหรือสิ่งปนเปื้อน ทั้งนี้ ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม และไม่ควรพึ่งพาเป็นแหล่งแคลเซียมเพียงอย่างเดียว

 

สรุป


กระดูกหมูเมื่อผ่านการต้มที่ถูกวิธี ถือเป็นแหล่งสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ โดยเฉพาะในเรื่องของกระดูก ข้อต่อ และผิวพรรณ แต่ควรบริโภคควบคู่กับอาหารหลากหลายเพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วน

เนื้อหาโดย: เรื่องน่ารู้
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: แหวนดอกไม้วงนั้น
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
BBC ยกให้ "กรุงพนมเปญ" ติด TOP20..ปลายทางที่ดีที่สุดในโลกอาเซียนเนื้อหอม! เจาะเหตุผลทำไม บังกลาเทศ-ปาปัวนิวกินี-ฟิจิ อยากเข้าใกล้ครอบครัวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เจาะเลขเด็ดปกสลาก งวด 2 ม.ค. 69 ต้อนรับปีใหม่ปีมะเมียทองสอยอีกหนึ่ง นายพลเขมรร่วง อีกรายสถิติหวย ย้อนหลัง 10 ปี เลขท้าย 2 ตัว งวด 30 ธันวาคมเกาหลีใต้สุดเดือด!!!...ประชาชนหลายส่วนเริ่มประท้วงให้รัฐบาลเกาหลีใต้จัดการปัญหาสแกรมเมอร์ในกัมพูชาให้เด็ดขาดกว่านี้กัมพูชาโอด นักท่องเที่ยวไปนครวัดลดฮวบๆ จากเหตุปะทะรายวัน ไทย-กัมพูชา มีการโจมตีกันใกล้เคียงพื้นที่เสียมเรียบรวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ ส่วนข้อคิดประจำวันก็คือ อีกไม่นานก็วันคริสต์มาสแล้ว จะไปเที่ยวสังสรรค์ที่ไหน ก็เอาแต่พอดีเด้อครับเด้อ"มาเฟีย" งานเข้า! หวั่น "ฮุนเซน" ตามเช็คบิล..หลังให้สัมภาษณ์สื่อไทยวิมานบนดินที่ไร้เงาเจ้าของ เจาะปมคฤหาสน์ลอยฟ้า 658 ล้านที่กลายเป็นเพียงอนุสรณ์แห่งความล้มเหลวทรัมป์โชว์พาวครั้งยิ่งใหญ่...พร้อมตั้งกองเรือสุดโหด ตั้งชื่อตามชื่อของตัวเองเป็นเกียรติประวัติของประเทศต่อไปเขมรไม่มีคิดหยุด แต่คิดว่าจะรบไทยให้ชนะด้วย F-35 ได้อย่างไรในอนาคต
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เดือดข้ามคืน ทหารไทยเปิดฉากยิง ก่อนระดมปืนใหญ่ถล่มฐานทหารกัมพูชาพื้นที่ปอยเปตAPC M113 รถเกราะ 60 ปี ลุยสมรภูมิช่องอานม้า เสริม "เกราะไม้" กันจรวดสุดแกร่งเกาหลีใต้สุดเดือด!!!...ประชาชนหลายส่วนเริ่มประท้วงให้รัฐบาลเกาหลีใต้จัดการปัญหาสแกรมเมอร์ในกัมพูชาให้เด็ดขาดกว่านี้"มาเฟีย" งานเข้า! หวั่น "ฮุนเซน" ตามเช็คบิล..หลังให้สัมภาษณ์สื่อไทยเขมรไม่มีคิดหยุด แต่คิดว่าจะรบไทยให้ชนะด้วย F-35 ได้อย่างไรในอนาคตรวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ ส่วนข้อคิดประจำวันก็คือ อีกไม่นานก็วันคริสต์มาสแล้ว จะไปเที่ยวสังสรรค์ที่ไหน ก็เอาแต่พอดีเด้อครับเด้อ
กระทู้อื่นๆในบอร์ด นิยาย เรื่องเล่า
"สังขละบุรี" เส้นทางเดินลงสะพานไม้ที่ยาวเป็นอันดับที่สามของโลก สวยงามแข็งแรงอากาศหนาวไอหมอกสวยในยามเช้ามืด"สาละ" ดอกไม้ในตำนานเกี่ยวกับพุทธประวัติของพระมหาศาสดาของศาสนาพุทธ (สาละในหลวงพระบาง)เราอยู่ได้เพราะว่ามีเธอ ไม่ว่าจะไปไหนก็อยู่ได้ ฉายาลูกชิ้นกินได้ตลอด (ในพนมเปญ)ท่องตลาดราตรี วันอังคารและวันพฤหัสบดี สีสันยามเย็นของอาหารและแฟชั่นจากไทย (พนมเปญ)
ตั้งกระทู้ใหม่