แจกสูตรการทำลาบ รสชาตินัวๆ แซ่บๆ อร่อยถึงใจ
วันนี้ขอนำเสนอสูตรการทำลาบ รสชาตินัวๆ แซ่บๆ ที่สามารถทำตามได้ง่าย รับประทานได้ทั้งครอบครัว หรือจะนำไปประยุกต์ทำขายสร้างรายได้เสริมก็เหมาะสมอย่างยิ่ง โดยสูตรที่นำมาแบ่งปันนี้จะเน้นรสชาติกลมกล่อม หอมเครื่องลาบ และมีความจัดจ้านตามแบบฉบับอาหารอีสานแท้ ๆ
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
เนื้อหมูบดละเอียด (หรือเนื้อวัว/เนื้อไก่ ตามชอบ) 300 กรัม
ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ (สามารถเพิ่มหรือลดตามความชอบ)
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 5-6 หัว
ต้นหอม ผักชีฝรั่งซอย 1 ถ้วย
ใบสะระแหน่สำหรับโรยหน้า
หนังหมูต้มสุกหั่นเส้น (ใส่เพิ่มเติมตามชอบ)
วิธีการทำ
1. ลวกหรือรวนเนื้อหมูด้วยน้ำเปล่าเล็กน้อยในกระทะ ใช้ไฟกลางจนสุกทั่ว แต่ยังคงมีความนุ่ม ไม่แห้งเกินไป
2. ยกลงจากเตา เทน้ำออกเล็กน้อย (หากมีมากเกินไป)
3. ใส่ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลา และน้ำมะนาวลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. เติมหอมแดงซอย ต้นหอม และผักชีฝรั่งซอยลงไป คลุกเบา ๆ ให้พอเข้ากัน
5. ชิมรสตามชอบ หากต้องการรสนัว ๆ เพิ่มน้ำต้มสุกอีกเล็กน้อย
6. ตักใส่จาน โรยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟรับประทานกับผักสดต่าง ๆ เช่น กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว แตงกวา ได้ตามต้องการ
เคล็ดลับให้อร่อยยิ่งขึ้น
คั่วข้าวคั่วใหม่ ๆ เพื่อความหอม
ใช้น้ำมะนาวคั้นสด เพื่อกลิ่นหอมและรสเปรี้ยวธรรมชาติ
ควบคุมการรวนเนื้อให้นุ่ม ไม่แห้งจนเกินไป เพื่อสัมผัสที่ดีขณะรับประทาน
หวังว่าสูตรนี้จะเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำให้ทุกท่านได้รับความอร่อยนัว ๆ แซ่บ ๆ กันนะคะ หากท่านใดมีสูตรลับเพิ่มเติม สามารถนำมาแบ่งปันกันได้ในความคิดเห็นด้านล่างค่ะ
5 ดินแดนที่สหรัฐอเมริกาเคยพยายามขอซื้อแต่ล้มเหลว
ประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลก
ยกเลิกข้อความไม่ได้ไม่ใช่เครื่องพัง แต่เพราะ “หมดเวลา” ไขข้อสงสัย LINE ปี 2569 ที่คนใช้ไลน์ทุกคนควรรู้
อำเภอที่อยู่ไกลจากตัวจังหวัดที่สุด
ทำไมคุณไม่ควรใส่เกลือ เมื่อเริ่มเคี่ยวกระดูก?
ดราม่า..ไข่เจียวตลาดน้ำดำเนินสะดวก จานละ 400 บาท ผิดซ้ำซากจากร้านเดิม
ย้อนรอย 6 อารยธรรมโบราณที่ล่มสลายอย่างลึกลับ ทิ้งไว้เพียงปริศนาให้โลกค้นหา
อำเภอไหนในอีสาน ที่พูดภาษากลางชัดเป๊ะที่สุด?
รู้หรือไม่ ? ทำไมขนมไทยต้องใส่ "กลิ่นนมแมว" รู้จักที่มาของกลิ่นหอมที่ไม่ได้มาจากแมวนะจ๊ะ
เปิดภาพ “เยาวเรศ นิสากร” นางเอกจักรๆ วงศ์ๆ รุ่นบุกเบิก เยือนบ้าน “ไพรัช สังวริบุตร”
ธนาคารสัญชาติไทย ที่ทำกำไรได้มากที่สุดเป็นอันดับหนึ่ง
บทพิสูจน์นักรบแห่งอเมซอน พิธีกรรมมดกระสุน ความเจ็บปวดที่โลกต้องจารึก
คลื่นสึนามิครั้งร้ายแรงที่สุด เท่าที่เคยเกิดขึ้นจริงบนโลก
บทพิสูจน์นักรบแห่งอเมซอน พิธีกรรมมดกระสุน ความเจ็บปวดที่โลกต้องจารึก
รวมของใช้ ยุค 90' ที่หลายคนยังพอจะจำกันได้บ้างไหมเอ่ย



