วิธีการเลือกซื้อเนื้อสดอย่างถูกหลัก เพื่อความปลอดภัยและได้คุณภาพ
เนื้อสัตว์ถือเป็นวัตถุดิบสำคัญในครัวเรือนที่นำมาประกอบอาหารในแต่ละวัน การเลือกซื้อเนื้อสดจึงเป็นขั้นตอนที่ไม่ควรมองข้าม เพราะหากเลือกไม่ถูกวิธี อาจเสี่ยงต่อการได้รับเชื้อโรคหรือสารตกค้างที่เป็นอันตรายต่อร่างกายได้
วันนี้มาแบ่งปันวิธีการเลือกซื้อเนื้อสดในแต่ละประเภทอย่างถูกวิธี เพื่อให้ได้เนื้อที่สด สะอาด และปลอดภัยต่อการบริโภค
1. เนื้อหมู
สีของเนื้อ ควรเป็นสีชมพูอ่อนหรือสีชมพูแดง ไม่มีสีคล้ำหรือเขียวคล้ำ
เนื้อแน่น ไม่เละ เมื่อลองกดแล้วเนื้อจะคืนตัว ไม่บุ๋ม ไม่แฉะ
กลิ่น ไม่มีกลิ่นเหม็น หรือกลิ่นคาวแรงผิดปกติ
ไขมัน ควรเป็นสีขาว ไม่เหลืองหรือขุ่นข้น
ดูภาชนะ ที่ใช้วางต้องสะอาดและมีความเย็นอย่างต่อเนื่อง
2. เนื้อวัว
สีของเนื้อ สีแดงเข้มสด ไม่คล้ำหรือดำ
เนื้อแน่น คล้ายเนื้อหมู หากกดแล้วเด้งกลับ
ไม่มีเมือก เพราะหากมีเมือกแสดงว่าเนื้อเริ่มเสื่อม
ไขมัน ควรแทรกเป็นลายหินอ่อน ไม่มีกลิ่นหืน
3. เนื้อไก่
สีเนื้อ สีชมพูอ่อน เนียน ไม่แดงหรือเขียวคล้ำ
หนัง ควรแนบกับเนื้อ ไม่มีรอยช้ำหรือเลือด
กลิ่น ไม่ควรมีกลิ่นเหม็นหรือกลิ่นเปรี้ยว
กระดูก ไม่ควรมีเลือดไหลซึมหรือมีจุดเลือดคล้ำ
การเลือกซื้อทั่วไปในตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ต
ควรเลือกจากร้านที่มีใบอนุญาตถูกต้องและมีสุขลักษณะที่ดี
หากซื้อในห้างหรือแพ็คสำเร็จ ควรสังเกตวันหมดอายุ และบรรจุภัณฑ์ต้องไม่มีรอยฉีกขาด
หากเนื้อแช่แข็ง ตรวจสอบว่าไม่มีน้ำแข็งเกาะมากผิดปกติ ซึ่งอาจหมายถึงการแช่แข็งซ้ำ
ข้อควรระวัง
หลีกเลี่ยงเนื้อที่ตั้งทิ้งไว้นานโดยไม่มีการแช่เย็น
อย่าหลงเชื่อราคาถูกจนเกินไป เพราะอาจเป็นเนื้อที่ไม่ได้คุณภาพ
ล้างมือและภาชนะทุกครั้งหลังจับเนื้อดิบ เพื่อป้องกันการปนเปื้อน
การเลือกซื้อเนื้อสดอย่างถูกวิธีไม่เพียงช่วยให้เราได้อาหารที่อร่อยและมีคุณภาพ แต่ยังเป็นการป้องกันโรคและรักษาสุขภาพของคนในครอบครัวอีกด้วย หวังว่าข้อมูลในกระทู้นี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่รักการทำอาหารทุกท่าน หากท่านใดมีเทคนิคเพิ่มเติมสามารถร่วมแลกเปลี่ยนด้านล่างนี้ได้เลยนะคะ
APC M113 รถเกราะ 60 ปี ลุยสมรภูมิช่องอานม้า เสริม "เกราะไม้" กันจรวดสุดแกร่ง
วิเคราะห์สถิติหวยปีใหม่ 2 มกราคม: เจาะลึกเลขเด่นรับโชควันศุกร์ 2569
รู้จัก M777 ปืนใหญ่สนามตัวโหด เบา คล่อง ยิงแม่นระดับนำวิถี ตัวเปลี่ยนเกมสงครามยุคใหม่
เผยสถิติเลขออกบ่อย ย้อนหลัง 20 ปี..งวดวันที่ 2 มกราคม 69
รวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ วันที่เป็นวันคริสต์มาส เทศกาลของชาวคริสต์ แต่ชาวพุทธเราขอแจมด้วยน๊า ^_^
เมียและลูกเล็ก 2 คนถูกฆ่ๅในชั่วข้ามคืน ผัวตกตะลึงเมื่อรู้ว่าคนร้ายคือใคร
นี่คือเรื่องราวการเอาชีวิตรอด กลางท้องทะเลที่น่าเหลือเชื่อที่สุดในประวัติศาสตร์การเดินเรือสมัยใหม่
จรวดจีนฟัดจรวดจีน เปิดคลังอาวุธลับสมรภูมิสระแก้ว เมื่อไทย-เขมรต่างงัดไม้เด็ด "สายเลือดมังกร" มาดวลกัน
ดราม่าข้ามพรมแดน! โซเชียลไทยตั้งคำถาม เหตุใดกัมพูชาจึงแสดงท่าทีรุนแรง ทั้งที่อดีตเคยมีกรณีทำลายศาสนสถานบนเกาะกง
ฌอง ฟรังซัวส์ ตัน รัฐมนตรีประจำสำนักนายกรัฐมนตรีของกัมพูชา อ้าง “กัมพูชาไม่มีวันแพ้ และไทยก็ไม่มีวันชนะ”
25 คำคมจากขงเบ้ง
เขมรยอมส่งจดหมายอ้อนไทย ขอเจรจาหยุดยิงด่วน หลังโดนรุกหนัก ยอมจัด GBC ที่จันทบุรี แต่พอโดนทัวร์ลงดันพลิกลิ้นบอก "ของปลอม"
รมต.เขมร คุยโว! เหตุที่ "ไทย" ต้องใช้เครื่องบินรบ..เพื่อปกปิดความพ่ายแพ้ในสมรภูมิภาคพื้นดิน
รถยนต์ที่ติดป้ายฮานุกกะห์ถูกวางเพลิงในเมลเบิร์น
นี่คือเรื่องราวการเอาชีวิตรอด กลางท้องทะเลที่น่าเหลือเชื่อที่สุดในประวัติศาสตร์การเดินเรือสมัยใหม่
ดราม่าข้ามพรมแดน! โซเชียลไทยตั้งคำถาม เหตุใดกัมพูชาจึงแสดงท่าทีรุนแรง ทั้งที่อดีตเคยมีกรณีทำลายศาสนสถานบนเกาะกง
หนุ่มรัสเซียฉีดวาสลีน 6 ลิตรเข้าแขนเพื่อ "กล้ามใหญ่ไว" สุดท้ายกลายเป็นป๊อปอายเวอร์ชั่นสยองขวัญ แขนเน่า-แข็งเหมือนไม้!
ทะลุมิติ เปลี่ยนชะตา ชีวิตนี้ของข้าต้องรุ่งโรจน์
"ผนังบ้าน" สิ่งที่สื่อสารในความงาม และความมั่งคั่งของคนในสมัยโบราณ
จุดข้ามแดนช่องผัดกาด สถานที่ที่มีรถนั้นเดินทางถึง ชาวบ้านเข้าออกตลอดเวลา (ไทย-กัมพูชา)
ความสวยงามของต้นคริสต์มาส ต้นจริง ในอังกฤษสวยงามสะดุดตาเหมือนในฝัน