หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

แจกสูตร “มะพร้าววัวย่าง” พร้อมวิธีทำแบบง่ายๆ

เนื้อหาโดย หนึ่งล้านเรื่องเล่า

 

“มะพร้าววัวย่าง” ถือเป็นหนึ่งในอาหารพื้นบ้านที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยเฉพาะในภาคใต้ของประเทศไทย ซึ่งนิยมใช้เนื้อมะพร้าวแก่ ย่างด้วยเตาถ่านจนมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว นิยมรับประทานเป็นของหวานหรือของว่าง ทั้งยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมในอาหารอื่นได้อีกด้วย

 

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

 

1. มะพร้าวแก่ (เนื้อหนา) จำนวนตามต้องการ

 

2. เตาถ่านหรือเตาย่าง

 

3. ใบตอง (หากต้องการห่อย่างเพื่อเพิ่มกลิ่น)

 

ขั้นตอนการทำมีดังนี้

 

1. คัดเลือกมะพร้าวแก่ที่มีเนื้อแน่น และไม่เป็นเชื้อรา

 

2. ปอกเปลือกชั้นนอกของมะพร้าวออกให้เหลือเพียงเปลือกแข็ง

 

3. นำมะพร้าวไปวางบนเตาถ่านหรือเตาย่าง ใช้ไฟกลาง

 

4. พลิกมะพร้าวเป็นระยะ ให้เนื้อสุกและเปลือกเกรียมทั่วกัน กลิ่นหอมจะออกมาเด่นชัด

 

5. เมื่อย่างจนได้ที่ นำออกจากเตา พักให้เย็น แล้วจึงผ่าและแคะเนื้อออกมาใช้

 

เคล็ดลับความอร่อยมากยิ่งขึ้น

 

ย่างด้วยไฟอ่อนเพื่อให้เนื้อข้างในค่อย ๆ สุก หอม และไม่แห้งจนเกินไป

 

หากต้องการกลิ่นหอมเฉพาะตัวมากขึ้น สามารถห่อด้วยใบตองก่อนนำไปย่างได้

 

นิยมรับประทานคู่กับน้ำตาลมะพร้าว หรือโรยเกลือเล็กน้อย เพิ่มรสชาติกลมกล่อม

 

“มะพร้าววัวย่าง” จึงไม่เพียงแต่เป็นเมนูพื้นบ้านที่น่าลิ้มลอง แต่ยังสะท้อนภูมิปัญญาและวิถีชีวิตเรียบง่ายของชาวบ้านที่ควรค่าแก่การอนุรักษ์อีกด้วย ท่านใดที่สนใจ สามารถนำสูตรนี้ไปทดลองทำที่บ้านได้เลยค่ะ จะทำกินก็ได้ทำขายก็ดี😊😉

เนื้อหาโดย: เรื่องน่ารู้
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: หัวหน้าแก๊งแมวน้ำ
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลก5 ดินแดนที่สหรัฐอเมริกาเคยพยายามขอซื้อแต่ล้มเหลวยกเลิกข้อความไม่ได้ไม่ใช่เครื่องพัง แต่เพราะ “หมดเวลา” ไขข้อสงสัย LINE ปี 2569 ที่คนใช้ไลน์ทุกคนควรรู้นักวิทย์ค้นพบแหล่งน้ำที่เก่าแก่ที่สุดบนโลก อดใจไม่ไหวจึงลองดื่มดูจข.ร้านยอมรับ "เจ็บ..แต่จบ" เมื่อรู้ว่าขายน้ำสมุนไพรจีน ผิดกฏหมายดราม่า..ไข่เจียวตลาดน้ำดำเนินสะดวก จานละ 400 บาท ผิดซ้ำซากจากร้านเดิมทำไมคุณไม่ควรใส่เกลือ เมื่อเริ่มเคี่ยวกระดูก?อำเภอที่อยู่ไกลจากตัวจังหวัดที่สุดจังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ทุกอำเภออยู่ติดฝั่งทะเลและชายแดนมหากาพย์ "ทวีปมู" อาณาจักรแม่ที่สาบสูญกับความลับใต้ผืนน้ำแปซิฟิกFlash Express ประกาศยุติกิจการในมาเลเซีย สิ้นเดือนมกราคม 69 นี้วิเคราะห์พฤติกรรม "ป้าหมอฟันมหาภัย": เมื่อเพื่อนบ้านกลายเป็นภัยคุกคามในมุมมองจิตวิทยา
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
นกแก้วที่ไม่สามารถบินได้ ที่มีเพียงสายพันธุ์เดียวเท่านั้นบนโลก
กระทู้อื่นๆในบอร์ด นิยาย เรื่องเล่า
"สิ่งที่ไม่อ่านเลือนหายไปจากชีวิต ถ่ายสติกเกอร์สวยใสในตู้ด้วยตนเองความสวยของเธอ "เจ้ากลีบกุหลาบอังกฤษ" กลีบสีชมพูราดพริกของจริงในพนมเปญ "พริกเต็มตัวมองยากว่าคือปลาด้านล่าง""ไวน์ดูอย่างไรให้อร่อย และทรงคุณค่าต่อร่างกายเท่านั้นเอง
ตั้งกระทู้ใหม่