นักวิจัยเผย! อุ่นผักด้วยไมโครเวฟ รักษาวิตามินได้ดีกว่าต้มจริงเหรอ
หลายคนเวลาอยากกินผักสุขภาพดีๆ ก็มักจะเลือก “ต้ม” หรือ “นึ่ง” กันใช่ไหมครับ เพราะคิดว่าเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาสารอาหาร แต่ล่าสุดมีผลวิจัยจากมหาวิทยาลัยชาห์จาลาล ประเทศบังกลาเทศ ที่อาจทำให้คุณเปลี่ยนความคิด
เขาพบว่า การอุ่นหรือปรุงผักด้วยไมโครเวฟ กลับสามารถ รักษาวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ อย่างโพลีฟีนอลไว้ได้ดีกว่าการต้มซะอีก! โดยเฉพาะวิตามินซี ซึ่งละลายน้ำและสลายตัวง่ายเมื่อโดนความร้อนนานๆ การต้มผักอาจทำให้สูญเสียสารอาหารพวกนี้ไปเยอะมาก
ส่วนการนึ่งแม้จะดีกว่าต้ม แต่ก็ยังทำให้เสียสารอาหารบางส่วน แต่ไมโครเวฟที่หลายคนอาจมองข้าม กลับใช้เวลาและความร้อนน้อยกว่า จึงช่วยถนอมคุณค่าทางอาหารได้ดีทีเดียว
แต่ถ้าใครยังชอบต้มผักอยู่ ก็มีคำแนะนำว่าอย่าทิ้งน้ำต้ม! เพราะสารอาหารบางอย่างจะละลายอยู่ในน้ำนั่นแหละ เอาไปทำซุปหรือต้มจืดต่อก็คุ้มค่าไม่เสียของ
สรุปคือ ใครมีไมโครเวฟอยู่ที่บ้าน ลองใช้ดูได้เลย ไม่ได้มีดีแค่เอาไว้เวฟข้าวนะจ๊ะ แต่ยังช่วยให้กินผักแบบได้ประโยชน์เต็มๆ ด้วย
ใครมีสูตรทำผักง่ายๆ ด้วยไมโครเวฟ ก็มาคอมเมนต์แชร์กันได้เลยนะครับ อยากรู้เหมือนกันว่าทำเมนูอะไรอร่อยๆ กันบ้าง!
พืชที่มีพิษร้ายแรงเทียบเท่าพิษงูเห่า
ชาว เกษตรกร เขมร กดดันไทยเปิดด่าน ควบรถไถเหยียบนาข้าวทิ้ง ราคาตกต่ำสุดขีด
เผยภาพเด็ดหลังน้ำลดหาดใหญ่ทั้งเมืองเต็มไปด้วยขยะ
พบเครื่องบิน "โบอิ้ง 737" ที่หายไป 13 ปี ถูกจอดทิ้งกลางสนามบิน
‘ดร.ธรณ์’ แนะนำ ถ้าจะย้ายที่อยู่ จังหวัดไหนเหมาะที่สุด ที่ไม่มีมลพิษของฝุ่นและภัยพิบัติทางธรรมชาติ
4 นิสัยเด็กที่เลี้ยงยาก แต่โตไปมักได้ดีทุกคน
จากเศษเหล็กสู่มหาเศรษฐี "ไข่ฤดูหนาว" ฟาแบร์เช่ พยานแห่งการล่มสลายของจักรวรรดิรัสเซีย
แบงก์เขมรปิด ฮุน โต! เผ่นหนี ลูกค้าถอนเงินไม่ได้
'ฮุนเซน' ควันออกหู หลังลาวฉวยโอกาสขายของตัดหน้า แย่งสัมปทานจีน
10 อันดับเมืองที่มีมลพิษสูงสุดกรุงเทพฯ
พนักงานไดกิ้น บางคนจะขอกลับใจ อยากขอรับโบนัส ตามที่บริษัทเคยเสนอให้
🔍 ถอดรหัสปี 2568! คนไทยค้นหาอะไรบน Google มากที่สุด สะท้อนภาพสังคมแห่งปี
เผยภาพเด็ดหลังน้ำลดหาดใหญ่ทั้งเมืองเต็มไปด้วยขยะ
4 นิสัยเด็กที่เลี้ยงยาก แต่โตไปมักได้ดีทุกคน
ภาพวินาทีที่ “คุณนานา” ได้กอดลูก หลังถูกประกันตัวออกมา ทันทีที่เจอกัน เด็กทั้งสองคนวิ่งเข้ากอดแม่ทันที
Mega Prison เอลซัลวาดอร์ คุกยักษ์ที่สร้าง “มอนสเตอร์ถูกกฎหมาย” เพื่อปราบแก๊ง
พบเครื่องบิน "โบอิ้ง 737" ที่หายไป 13 ปี ถูกจอดทิ้งกลางสนามบิน
ทึ่งทั่วไทย : "ถ้ำทะลุ" แหลมถ้ำพัง เกาะสีชัง จุดท่องเที่ยวที่โดดเด่นและเป็นที่นิยมอย่างมากบนเกาะสีชัง จังหวัดชลบุรี




