ส้มตำไก่ย่าง
ส้มตำไก่ย่าง เป็นอาหารไทยยอดนิยมที่รวมความกรอบ เผ็ด เปรี้ยว และหวานเข้าด้วยกัน เมนูนี้ประกอบด้วยส้มตำ ซึ่งทำจากมะละกอสับละเอียด ร่วมกับเครื่องปรุงต่าง ๆ เช่น พริก กระเทียม น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาว ส่วนไก่ย่างจะใช้ไก่หมักกับเครื่องปรุงจนเข้าเนื้อแล้วนำไปย่างจนหอมกรุ่น นำไปรับประทานคู่กัน
ส่วนผสมหลักสำหรับทำส้มตำไก่ย่าง ได้แก่:
### สำหรับส้มตำ
- มะละกอสุก (ซอยหรือสับ)
- พริกขี้หนู (ตามชอบ)
- กระเทียม
- น้ำปลา
- น้ำมะนาว
- น้ำตาลปี๊บ
- ถั่วลิสงคั่ว
- กุ้งแห้ง (ถ้าชอบ)
- มะเขือเทศ (ใส่เป็นชิ้น)
### สำหรับไก่ย่าง
- เนื้อไก่ (สะโพกหรืออก)
- เครื่องหมัก (กระเทียม, รากผักชี, ขมิ้น, ซอสถั่วเหลือง)
- เกลือ
### วิธีทำ
1. **เตรียมไก่ย่าง**: หมักไก่ด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ให้เข้าเนื้อ แล้วนำไปย่างจนสุกทั่วถึงและมีกลิ่นหอม
2. **ทำส้มตำ**: โขลกพริกและกระเทียมเข้าด้วยกันในครก จากนั้นใส่มะละกอ มะเขือเทศ และเครื่องปรุงอื่น ๆ โขลกให้เข้ากัน แล้วชิมรสตามชอบ
3. **จัดเสิร์ฟ**: วางส้มตำในจาน จากนั้นวางไก่ย่างข้าง ๆ หรือหั่นเป็นชิ้นแล้วจัดเรียงให้สวยงาม โรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่ว
สามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวเหนียวหรือน้ำจิ้มตามสะดวก หากคุณชอบรสเผ็ดมากขึ้น สามารถเพิ่มพริกหรือน้ำปลาตามใจชอบได้ค่ะ!
จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ไม่มีอำเภอเมืองเหมือนจังหวัดอื่น
โซฟาตัวนี้ สร้างความงุนงงให้กับนักวิทยาศาสตร์ มานานกว่า 60 ปีแล้ว!!
สาธารณรัฐกอทูเล "เพื่อนบ้านใหม่" ติดกับไทย
รู้จัก QF-16 เครื่องบินรบผีสิงไร้นักบิน ดัดแปลงจาก F-16
ประเทศที่ไร้ทางออกสู่ทะเล
การทำ 4 อย่างนี้เป็นประจำในที่ทำงาน บ่งบอกถึงระดับ EQ ต่ำ!!
นกเพียง 4 ชนิด ที่มีชื่อเป็นสัตว์ป่าสงวนของประเทศไทย
🎬 “สกาลา” ปิดม่านตำนานโรงหนังสยาม 51 ปี เหลือไว้เพียงความทรงจำกลางสยามสแควร์
ดราม่า..ไข่เจียวตลาดน้ำดำเนินสะดวก จานละ 400 บาท ผิดซ้ำซากจากร้านเดิม
ขุมทรัพย์เรร์เอิร์ทแห่งอาเซียน: สมรภูมิแร่หายากที่โลกกำลังรุมตอม
ผู้ใช้งานกว่า 90% ไม่ทราบว่าร่องเล็กๆบนเขียงไม้ มีไว้เพื่ออะไร?
เขมรประท้วงผู้บริหารโรงงานรองเท้าชาวจีน
สัตว์ใกล้สูญพันธุ์ในไทย
เครื่องเล่นวิดีโอเกม ที่มียอดขายมากที่สุดอันดับหนึ่งตลอดกาล
อาหารที่ไม่ควรกินก่อนนอน
ออมทองvsเทรดทองเราเหมาะกับแบบไหน
หากคุณสังเกตเห็นสัญญาณทั้ง 4 ข้อขณะดื่มน้ำ แปลว่าภาวะไตวายอาจกำลังจะเกิดขึ้น



