เดทในวันวาเลนไทน์ ให้สุขภาพดีด้วย เมนูอาหารมือค่ำสุดพิเศษ วิธีการกิน การใช้เวลาร่วมกัน ที่ชวนแฮบปี้ เฮลตี้ กับ เทศกาลแห่งความรัก

14 กุมภาพันธ์ของทุกปี นอกจากช่อดอกไม้ ของขวัญแทนใจ คงพลาดไม่ได้กับมื้อเย็นสุดโรแมนติกกับคนรู้ใจ ถ้าหากมืออาหารนั้นทั้งอร่อย ดีต่อสุขภาพ เริ่มด้วยอาหารอร่อย ๆ เครื่องดื่มรสชาติดี ตามด้วยขนม หวาน และ เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการวางแผนที่ดี จะช่วยให้วันวาเลนไทน์เป็นวันที่น่าจดจำ โดยไม่เพิ่มรอบเอวให้อย่างแน่นอน

1.ดาร์กช็อกโกแลตดีต่อสุขภาพ

ในวันวาเลนไทน์ของขวัญที่จะให้อันดับต้น ๆ คือ ช็อกโกแลต ให้เปลี่ยนจากการเลือกช็อกโกแลตนมรสหวานจัด เป็นดาร์กช็อกโกแลตรสเข้มดีต่อสุขภาพ ที่นอกจากแคลอรี่ต่ำ ดาร์กช็อกโกแลตยังมีส่วนผสมของทริโตเฟน (Tryptophan) กรดอะมิโนที่ช่วยให้สมองผลิต เซโรโทนิน (Serotonin) สารสื่อประสาทที่ทำให้รู้สึกมีความสุข นอกจากนี้ดาร์กช็อกโกแลตยังดีต่อสมอง ช่วยลดความเสี่ยงโรคสมองเสื่อม รวมถึงความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด 

2.มื้อค่ำไขมันต่ำ

เมนูที่ให้พลังงานน้อ อย่าง อาหารไทย อาหารญี่ปุ่นที่ไม่หวาน มัน รสจัดจ้าน เพราะมีเมนูปลาให้เลือกมากมาย หลีกเลี่ยงอาหารจีน อาหารฝรั่งที่ใช้น้ำมันผัดทอด อุดมไปด้วยนม เนย ชีส แต่หากเลี่ยงไม่ได้ ควรเริ่มต้นอาหารจานแรกด้วยสลัดผักน้ำใส ท็อปด้วยไก่อบ หรือ ไข่ต้ม แทน สลัดน้ำข้น โรยเบคอนและขนมปังกรอบ ส่วนจานหลักเลือกสั่งปลา เคียงด้วยผักย่าง แทนสเต็กกับมันฝรั่งราดเกรวี่หรือซอสข้น ควรเลือกอาหารที่ปรุงด้วยการต้ม อบ ย่าง แทนทอดหรือผัด ลดปริมาณแป้งลง เลือกสั่งข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีท พาสต้าโฮลวีท

3.กินช้าๆ

ดื่มด่ำบรรยากาศ ลิ้มรสอาหารอย่างเต็มที่ด้วยการกินช้า ๆ  การค่อย ๆ เคี้ยวอาหารให้ละเอียดจะช่วยให้กระเพาะไม่ต้องทำงานหนัก ทำให้สารอาหารถูกดูดซึมเข้าสู่ส่วนต่าง ๆ ของร่างกายได้ง่าย และทำให้รู้สึกอิ่มได้เร็วขึ้น  ปกติร่างกายจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที ก่อนส่งสัญญาณไปที่สมองว่าอิ่มแล้ว ดังนั้นการเคี้ยวช้า ๆ จึงช่วยให้น้ำหนักคงที่หรือลดลงได้

4.ไวน์แดงสักแก้ว

เลือกดื่มน้ำเปล่าดีกว่าดื่มน้ำหวานที่อุดมไปด้วยน้ำตาล แต่หากอยากเพิ่มบรรยากาศด้วยแอลกอฮอล์ เลือกเป็นไวน์แดงสักแก้ว เพราะสารเมลาโทนินในผิวองุ่น ช่วยปกป้องไม่ให้เซลล์ถูกทำลาย ไวน์แดงยังมีผลช่วยลดการเกิดอัลไซเมอร์ และโรคพาร์กินสัน แต่ควรดื่มเพียง 1-2 แก้วเท่านั้น

5.สีแดงแทนใจ

สีแดงในผักผลไม้มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพ ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย เช่น มะเขือเทศ พริกสีแดง ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ที่มีใยอาหารสูงช่วยป้องกันท้องผูก ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ช่วยควบคุมน้ำหนัก เพราะ การกินอาหารที่มีไฟเบอร์สูงจะช่วยให้รู้สึกอิ่มได้เร็วและรู้สึกอิ่มได้นานขึ้น

6.เดินเล่นหลังดินเนอร์

หลังจากกินอาหารอิ่ม ลองเลือกการเดินเล่นย่อยอาหาร พูดคุยเรื่องราวต่าง ๆ ในชีวิต การงาน หรือ ความฝัน ความหวังซึ่งเป็นหัวข้อเหมาะที่จะคุยกันในวันวาเลนไทน์ สำหรับคู่ที่เดทกันนานอาจช่วยกันรำลึกความหลัง คุยถึงวาเลนไทน์ที่ผ่านมาครั้งก่อน ๆ  นอกจากความโรแมนติก ยังช่วยลดแคลอรี่และช่วยย่อยได้เป็นอย่างดี ทั้งนี้ควรเลือกสถานที่น่าเดิน ไม่มีกลิ่นควันรถ หรืออยู่ในตรอกซอกซอยที่อันตรายเกินไป

7.อย่าเครียดเกินไป

วาเลนไทน์เป็นวันแห่งความสุข เสียงหัวเราะ หากการวางแผนและอาหารไม่เป็นไปตามความตั้งใจ ไม่ควรเครียดหรือวิตกกังวลจนเกินไป ปล่อยใจให้สบาย เลือกจบมื้ออาหารแสนโรแมนติกด้วยดาร์กช็อกโกแลตชิ้นเล็ก ๆ พร้อมรอยยิ้มและความอิ่มเอม เพราะนอกจากอาหารที่ดีต่อสุขภาพแล้ว ความสุขกับเสียงหัวเราะก็เป็นอีกกุญแจสำคัญของการมีสุขภาพดีเช่นกัน