13 ผักพื้นบ้านลดน้ำตาลในเลือด กินสบาย ไม่ทำลายตับ

🌿✨

 

การลดน้ำตาลในเลือดไม่จำเป็นต้องพึ่งยาเสมอไปค่ะ เพราะผักพื้นบ้านบางชนิดช่วยลดน้ำตาลได้ดีมาก แถมยังเป็นของที่หาง่าย ใกล้ตัวเราอีกด้วย มาดูกันค่ะว่ามีผักอะไรบ้างที่กินแล้วดีต่อระดับน้ำตาลในเลือดของเรา 💚

 

🥬 1. มะระขี้นก

 

🌱 สารสำคัญ: ชาแรนติน (Charatin)

📌 สรรพคุณ: ช่วยเพิ่มการหลั่งอินซูลิน กระตุ้นการเผาผลาญน้ำตาล ลดการสร้างน้ำตาลของตับ

🍽️ วิธีกิน:

 • จิ้มน้ำพริก

 • หั่นตากแห้ง ชงดื่มเป็นน้ำสมุนไพร

⚠️ ข้อควรระวัง: หญิงตั้งครรภ์และคนที่น้ำตาลในเลือดต่ำควรเลี่ยง

 

🥦 2. ผักเชียงดา

 

🌱 ฉายา: “ผักฆ่าน้ำตาล”

📌 สรรพคุณ: ลดการดูดซึมน้ำตาลในลำไส้เล็ก กระตุ้นการหลั่งอินซูลิน

🍽️ วิธีกิน:

 • ลวกจิ้มน้ำพริก

 • ใส่ในแกงแค แกงปลา หรือผัดน้ำมันหอย

 

🌿 3. ป่าช้าหมอง (หนานเฉาเหว่ย)

 

📌 สรรพคุณ: ลดระดับน้ำตาลในเลือด

🍽️ วิธีกิน: เคี้ยวใบสด ขนาดใบไม่เกินฝ่ามือ วันละไม่เกิน 3 ใบ

⚠️ ข้อควรระวัง: ไม่ควรกินเกินขนาด อาจทำให้หน้ามืดหรือช็อกได้

 

🌱 4. ใบชะพลู

 

📌 สรรพคุณ: ชะลอการดูดซึมน้ำตาล กระตุ้นการใช้น้ำตาลในร่างกาย

🍽️ วิธีกิน:

 • นำต้นทั้งรากมาต้มดื่มเป็นชาชะพลู

⚠️ ข้อควรระวัง: วัดระดับน้ำตาลก่อนและหลังดื่ม

 

🥬 5. ตำลึง

 

📌 สรรพคุณ: มีสารเพกตินช่วยลดน้ำตาลในเลือด

🍽️ วิธีกิน:

 • ต้มเถาแก่ดื่มน้ำ

 • คั้นน้ำจากผลตำลึงดื่มวันละ 2 ครั้ง

 

🌿 6. กะเพรา

 

📌 สรรพคุณ: ลดระดับน้ำตาลในเลือดเล็กน้อยถึงปานกลาง

🍽️ วิธีกิน: ต้มใบแห้ง 2-5 กรัม ดื่มเป็นชา

 

🍈 7. ฟักข้าว

 

📌 สรรพคุณ: สารไกลโคไซด์ช่วยลดน้ำตาลในเลือด

🍽️ วิธีกิน:

 • ดื่มน้ำฟักข้าว

 • ลวกยอดอ่อนจิ้มน้ำพริก

 

🍆 8. มะเขือพวง

 

📌 สรรพคุณ: ลดอนุมูลอิสระในเลือด ช่วยลดน้ำตาล

🍽️ วิธีกิน: ต้มผลมะเขือพวงแห้งดื่มเป็นชา

 

🌿 9. กระเจี๊ยบเขียว

 

📌 สรรพคุณ: ชะลอการดูดซึมน้ำตาลและคอเลสเตอรอล

🍽️ วิธีกิน:

 • ซอยผสมกับน้ำ กินสด

 • ลวกพอสุก กินแกล้มอาหาร

 

🌱 10. ตดหมูตดหมา

 

📌 สรรพคุณ: กระตุ้นการหลั่งอินซูลิน ลดน้ำตาลในเลือด

🍽️ วิธีกิน: ใบสด ต้มดื่ม หรือใส่ในอาหาร

 

🌾 11. รากเตยหอม

 

📌 สรรพคุณ: ลดน้ำตาลในเลือด (ตำรับยาไทย)

🍽️ วิธีกิน: ต้มราก 1-2 รากกับน้ำ 1-2 ลิตร ดื่มวันละแก้ว

 

🌳 12. ใบหม่อน

 

📌 สรรพคุณ: สาร DNJ ช่วยยับยั้งเอนไซม์ย่อยน้ำตาล

🍽️ วิธีกิน:

 • ชงชาใบหม่อน

 • ใส่ในอาหาร

 

🍃 13. ใบย่านาง

 

📌 สรรพคุณ: ลดการดูดซึมน้ำตาล กระตุ้นการหลั่งอินซูลิน

🍽️ วิธีกิน:

 • ทำน้ำใบย่านาง

 • ใส่ในแกงหรือน้ำพริก

 

✨ ข้อควรระวัง

การกินผักเหล่านี้ช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ในระดับหนึ่ง แต่ควรกินในปริมาณที่เหมาะสม ไม่ควรแทนที่ยาแผนปัจจุบัน และควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานค่ะ