แจกสูตรต้มยำกุ้งเข้มข้นรสเด็ด ไม่เหมือนใคร! 🦐🔥
วัตถุดิบ:
กุ้งสดตัวใหญ่ 8-10 ตัว (ล้างให้สะอาด, แกะเปลือก, ผ่าหลัง)
ข่าอ่อนหั่นแว่น 4-5 แว่น
ตะไคร้หั่นท่อน 2 ต้น (ทุบเบา ๆ)
ใบมะกรูดฉีก 4-5 ใบ
เห็ดฟางหรือเห็ดนางฟ้า 150 กรัม
พริกขี้หนูสวนบุบ 10-15 เม็ด
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
นมข้นจืด 1/4 ถ้วย
น้ำซุปไก่ 3 ถ้วย
ผักชีฝรั่งซอย สำหรับโรยหน้า
---
วิธีทำ:
1. ตั้งหม้อ ใส่น้ำซุปไก่ลงไป เปิดไฟกลางจนเดือด
2. ใส่ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูดลงไป ต้มจนกลิ่นหอมอบอวล
3. ใส่เห็ดลงไปต้มจนสุก ตามด้วยกุ้งสด ต้มจนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีส้มสวย
4. ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา น้ำปลา และพริกขี้หนูสวน คนให้เข้ากัน
5. ใส่นมข้นจืดลงไป คนให้ซุปมีความมันและหอมยิ่งขึ้น (ขั้นตอนนี้ทำให้ต่างจากต้มยำทั่วไป!)
6. ปิดไฟ บีบน้ำมะนาวสดลงไป คนเบา ๆ ชิมรสตามชอบ
7. ตักใส่ชาม โรยด้วยผักชีฝรั่ง พร้อมเสิร์ฟ!
---
เคล็ดลับความอร่อย:
ใช้กุ้งสด ๆ เพื่อเพิ่มความหวานของน้ำซุป
นมข้นจืดช่วยเพิ่มความเข้มข้น แทนการใช้น้ำกะทิ ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมแบบพิเศษ
ลองทำดูแล้วจะรู้ว่า ต้มยำกุ้งสูตรนี้ไม่เหมือนใคร จริง ๆ! 😋
อาชีพสำคัญในประเทศไทย ที่กำลังขาดแคลนและเป็นที่ต้องการมากที่สุด
ลือหึงฝรั่งเศสเจอเอกสารลับ ช่วยไทยทวงคืนเขาพระวิหาร
สิบเลขขายดี สลากตัวเลขสามหลัก N3 งวด 17/1/69
ห้างสรรพสินค้าในประเทศไทย ที่สวยงามและหรูหรามากที่สุด
52Hz เสียงเรียกแห่งความเหงา
ธนาคารสัญชาติไทย ที่ทำกำไรได้มากที่สุดเป็นอันดับหนึ่ง
อำเภอในประเทศไทย ที่มีประชากรมากกว่าอำเภอเมืองของจังหวัดตัวเอง
ส่องกระแสคลิปไวรัล 27 ล้านวิว! "คนไม่ใช่หุ่นยนต์" ร้องไปเคาะไปสไตล์ซื่อๆ โดนใจชาวเน็ต
1978: ปีแห่งการทำลายกำแพงอคติ เมื่อผู้หญิงก้าวสู่ทำเนียบนนักบินอวกาศนาซา
รีวิวหนังดัง THIS MEANS WAR สงครามหัวใจ คู่ระห่ำพยัคฆ์ร้าย
พลังน้ำใจคนไทย! ร่วมบริจาคโลหิตช่วยเหลือผู้บาดเจ็บ เหตุเครนถล่มทับรถไฟสีคิ้ว
จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ทุกอำเภออยู่ติดฝั่งทะเลและชายแดน
แบ่งปันสูตรโรลสตรอว์เบอร์รี่ เค้กเนื้อนุ่มฟูและครีมเนียนนุ่ม (ใช้กระทะทำได้)!
แบ่งปันสูตร มินิเค้กโอรีโอช็อกโกแลต แบบไม่ต้องใช้อบ ทำง่ายทำขายได้เลย!
ข้าวเหนียวกลอย : ขนมหวานพื้นบ้านโบราณที่ต้องปรุงอย่างเชี่ยวชาญ
กีจ่าง หรือ จั้ง ขนมหวานโบราณ ของอร่อยของปักษ์ใต้บ้านเรานี่แหล่ะเด้อครับเด้อ


