เปิดสูตรยำปูม้าสดใส่ข้าวโพด แซ่บตามแบบฉบับทำเอง!ไม่ง้อร้าน

เปิดสูตรยำปูม้าสดใส่ข้าวโพด แซ่บตามแบบฉบับทำเอง!ไม่ง้อร้าน

วันนี้เปิดเมนูยำปูม้าสดใส่ข้าวโพดแบบไม่ง้อร้าน

    ยำปูม้าถือเป็นเมนูที่ตอบโจทย์คนรักรสแซ่บได้เป็นอย่างดี ด้วยความหวานของเนื้อปูม้าสดที่ผสมผสานกับข้าวโพดหวานฉ่ำ เพิ่มความจี๊ดจ๊าดจากน้ำยำรสเด็ด ทำให้จานนี้กลายเป็นเมนูโปรดของใครหลายคน มาดูกันว่าขั้นตอนและเคล็ดลับในการทำให้อร่อยตามแบบฉบับต้องทำอย่างไร

วัตถุดิบ

1. ปูม้าสด 2 ตัว (แกะและล้างสะอาด)

2. ข้าวโพดหวานต้มสุก 1 ถ้วย

3. พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด (หรือปรับตามความชอบ)

4. กระเทียม 5 กลีบ

5. มะนาว 3 ลูก

6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

8. มะเขือเทศสีดาหั่นบาง 3 ลูก

9. ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1. เตรียมน้ำยำ: โขลกพริกขี้หนูและกระเทียมพอแหลก จากนั้นใส่น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาว คนจนส่วนผสมเข้ากันดี

2. ปรุงรส: ชิมรสตามชอบ ให้ได้รสเปรี้ยว เค็ม หวาน และเผ็ดกำลังดี

3. เตรียมวัตถุดิบ: นำปูม้าสดมาคลุกกับน้ำยำให้เข้ากัน ใส่ข้าวโพดหวาน มะเขือเทศ และผักชีฝรั่ง คลุกเคล้าจนทั่ว

4. จัดเสิร์ฟ: ตักใส่จานพร้อมตกแต่งด้วยผักชีเพิ่มความสวยงาม เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็อร่อย

เคล็ดลับความอร่อย

ใช้ปูม้าที่สดใหม่ เนื้อจะหวานและแน่นกว่าปูที่ผ่านการแช่แข็ง

หากต้องการความหวานเป็นธรรมชาติ แนะนำให้ใช้ข้าวโพดหวานที่เพิ่งต้มเสร็จใหม่

สามารถเติมถั่วฝักยาวหรือแครอทซอยเพื่อเพิ่มสีสันและรสสัมผัสได้

ยำปูม้าสดใส่ข้าวโพดจานนี้ ไม่เพียงแต่รสชาติถูกปาก ยังเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ครบครัน ลองทำกันดู รับรองว่าแซ่บไม่แพ้ร้านดัง!