ใกล้ปีใหม่แล้ว มาเปลี่ยนร่างกัน แจกสูตรลดน้ำหนักทำตามง่าย

เอ็มซี เสี่ยวเจียน (MC Xiao Zhen) หรือที่รู้จักกันในชื่อ หู หยิงเจิน (Hu Yingzhen) วัย 39 ปี เป็นนางแบบ นักแสดง และพิธีกรที่มีชื่อเสียงในไต้หวัน ได้สร้างกระแสฮือฮาในวงการสุขภาพและไลฟ์สไตล์ หลังเปิดเผยเส้นทางการลดน้ำหนักที่ทำให้เธอเปลี่ยนจากน้ำหนักตัว 105 กิโลกรัม เหลือเพียง 55 กิโลกรัม ภายในเวลาเพียงไม่กี่ปี โดยเธอใช้แนวทางที่เรียกว่า “กฎมื้อเย็น” ซึ่งทำให้เธอลดน้ำหนักได้ถึงครึ่งหนึ่งของน้ำหนักตัวเดิม พร้อมเผยเคล็ดลับแบบไม่มีกั๊กให้ผู้ที่สนใจนำไปปรับใช้

หลังจากเธอต้องเผชิญปัญหาสุขภาพหลายด้าน เช่น โรคถุงน้ำรังไข่หลายใบ (PCOS) ส่งผลให้มีภาวะน้ำหนักเกิน หรืออ้วน และยังมีอาการหมอนรองกระดูกเคลื่อน ที่ทำให้การเคลื่อนไหวลำบากจนต้องพึ่งพาครอบครัวในหลาย ๆ เรื่อง เหตุการณ์นี้จุดประกายให้เธอตัดสินใจเปลี่ยนแปลงตัวเองอย่างจริงจัง เส้นทางการลดน้ำหนักของเสี่ยวเจิ้นเริ่มต้นในช่วงปลายปี 2017 ซึ่งเธอบอกว่า 90% ของความสำเร็จมาจากการควบคุมอาหาร และอีก 10% มาจากการออกกำลังกาย

วิธีการของเธอนั้นเรียบง่ายแต่ได้ผลดี ทุกคนสามารถทำตามได้ทันที ดังนี้

1. ปรับเวลาทานมื้อเย็นให้เร็วขึ้น
2. เปลี่ยนประเภทอาหารที่บริโภค เลือกทานผักและผลไม้สดในปริมาณมาก รวมถึงแหล่งโปรตีนไขมันต่ำ เช่น อกไก่และปลา ขณะที่ลดปริมาณแป้งให้น้อยที่สุดในมื้อสุดท้ายของวัน เธอไม่ได้ตัดแป้งออกจากชีวิตทั้งหมด แต่เลือกทานข้าวกล้องหรือธัญพืชในปริมาณเหมาะสมในมื้อกลางวันหรือหลังการออกกำลังกาย 30 นาที
3. เคี้ยวให้ละเอียด ซึ่งช่วยให้ร่างกายย่อยอาหารได้ดีขึ้น ลดอาการท้องอืด และทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น
4. จัดลำดับการทานอาหารในแต่ละมื้อเริ่มจากอาหารที่มีไฟเบอร์สูง เช่น ผักสดหรือสลัด ตามด้วยโปรตีน และจบด้วยอาหารประเภทแป้งในปริมาณน้อยที่สุด
5. หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเลือกดื่มนมถั่วเหลืองไม่ใส่น้ำตาลในตอนกลางคืนหากรู้สึกหิว

แม้จะอยู่ในช่วงลดน้ำหนัก เสี่ยวเจิ้นยังคงออกไปสังสรรค์กับเพื่อนฝูงและทานอาหารนอกบ้านตามปกติ แต่เธอเปลี่ยนเมนูอาหารที่ทานแทน เช่น หากต้องเลือกระหว่างอาหารทอดและอาหารตุ๋น เธอจะเลือกอาหารทอด เนื่องจากสามารถเลาะส่วนเปลือกกรอบที่มีแคลอรีสูงออกได้ ในขณะที่อาหารตุ๋นหรือเคี่ยวมักดูดซึมน้ำมันและซอส ทำให้มีพลังงานสูงกว่า

ก่อนเริ่มลดน้ำหนัก เสี่ยวเจิ้นเคยน้ำหนักตัวมากกว่า 100 กิโลกรัมและมีไขมันในร่างกายสูงถึง 41% แต่หลังจากปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตใหม่ อัตราไขมันในร่างกายของเธอลดลงเหลือเพียง 19.7% ภายในไม่กี่ปี การลดน้ำหนักไม่เพียงช่วยให้เธอมีสุขภาพที่ดีขึ้น แต่ยังเพิ่มความมั่นใจและสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้คนจำนวนมาก