คนเวียดนามมาไทย กลับไปต้องมีติดมือ 🤔

วันนี้เรามาทำความรู้จัก

ขนมกาละแมรามัญ ของดีเมืองสมุทรสงคราม เป็นขนมชนิดหนึ่งที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณของชาวบ้านรามัญ ซึ่งมาอาศัยในต้าบลบางจะเกร็ง อำเภอเมือง สมุทรสงคราม

เมื่อถึงเทศกาลสงกรานต์ ชาวบ้านจะมีการกวนกาละแมรามัญ ณ บ้านใดบ้านหนึ่ง โดยช่วยกันท้าเพื่อน้าไปท้าบุญ และฝากญาติพี่น้องและเพื่อนบ้านที่รู้จักคุ้นเคย ปัจจุบันกลายเป็นสินค้าขึ้นชื่อของอำเภอเมืองสมุทรสงคราม

จุดเด่น คือเป็นขนมของชาวรามัญโบราณที่หารับประทานได้ยากห่อด้วยกาบหมากซึ่งมีคุณสมบัติในการซึมซับน้ำมันที่ติดอยู่ในเนื้อขนมทำให้เนื้อขนมแห้ง รสชาติหอม หวาน มัน หลังจากมัดเป็นอันด้วยกาบหมากแล้วจะนำมาหั่นทั้งกาบหมาก และเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำ ทำให้สะดวกในการรับประทาน

26 พฤศจิกายน 2567 เว็บไซต์ phunuso.baophunuthudo ของเวียดนาม เผยว่า หนึ่งสิ่งที่ทำให้ชาวเวียดนามชื่นชอบการมาเที่ยวที่ประเทศไทยก็คืออาหารไทยที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ โดยหลังจากที่ได้เพลิดเพลินกับเมนูของไทยมากมาย มีขนมไทยที่น่าสนใจเป็นพิเศษชนิดหนึ่ง เป็นที่พูดถึงต่อกันในหมู่ชาวเวียดนามว่า หากมาเที่ยวประเทศไทยแล้วจะต้องซื้อกลับไปเป็นของฝากให้ได้ ซึ่งขนมไทยที่ว่านี้ก็คือ "กาละแมรามัญ"

ตามข้อมูลในรายงานนี้เผยว่า ขนมชนิดนี้เป็นขนมเหนียว (กาละแม) ห่อด้วยกาบหมาก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบรรจุลงถุง โดยแต่ละถุงจะมีประมาณ 20 ชิ้น ราคาตั้งแต่ 200,000 ดอง (ราว 270 บาท) แล้วแต่สถานที่จำหน่ายหรือยี่ห้อ ซึ่งถือว่าเป็นขนมที่มีราคาค่อนข้างสูงสำหรับชาวเวียดนาม แต่หลายคนชื่นชอบมากจริง ๆ จึงยอมควักเงินซื้อกันไปหลายสิบถุง

โดยเนื้อขนมนั้นจะมีหลายรสชาติให้เลือก เช่น มะพร้าว ทุเรียน และชามะนาว ซึ่งรสทุเรียนเป็นรสที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเพราะมีกลิ่นหอมและรสชาติทุเรียนที่เข้มข้น หลายคนซื้อแล้วนำไปโพสต์อวดลงโซเชียลจนได้รับความสนใจและพูดต่อกัน เรียกกันว่าเป็น "ขนมทุเรียนห่อกาบหมาก" ส่วนรสมะพร้าวก็มีกลิ่นหอมน่าลองด้วยเช่นเดียวกัน