เก่ง ธชย กับดราม่าขายไข่ครอบ 3 ใบ 69 บาท แพงจริงหรือสมเหตุสมผล?

ในยุคปัจจุบัน การเป็นดาราหรือศิลปินมักไม่สามารถพึ่งพาแค่รายได้จากงานในวงการบันเทิงเพียงอย่างเดียว หลายคนเลือกที่จะเริ่มต้นธุรกิจเสริมเพื่อสร้างรายได้เพิ่ม เช่นเดียวกับ เก่ง ธชย ประทุมวรรณ ศิลปินมากความสามารถที่หันมาทำธุรกิจขาย ไข่ครอบ อาหารท้องถิ่นชื่อดังจากหาดใหญ่

ไข่ครอบของเก่งกลายเป็นที่พูดถึงในโลกออนไลน์ เมื่อเขาขายไข่ครอบในราคา 3 ใบ 69 บาท ซึ่งบางคนมองว่าแพงเกินไปสำหรับอาหารที่รับประทานหมดได้ในเวลาไม่นาน อย่างไรก็ตาม เก่งได้ออกมาชี้แจงถึงต้นทุนและกระบวนการผลิตอย่างละเอียด พร้อมกับกระแสความคิดเห็นจากชาวเน็ตที่แตกออกเป็นสองมุม

เก่ง ธชย ออกมาเปิดเผยว่า การขายไข่ครอบในราคา 3 ใบ 69 บาทนั้นไม่แพงเกินไปเมื่อเทียบกับต้นทุนที่ต้องเสียไปในแต่ละขั้นตอน โดยไข่ครอบที่เขาทำใช้ไข่เป็ดขนาดใหญ่สุด ซึ่งมีต้นทุนสูงถึงฟองละ 5 บาท และในหนึ่งแพ็กที่มีไข่ครอบ 3 ใบ จะต้องใช้ไข่เป็ด 6 ฟอง คิดเป็นต้นทุนไข่เป็ดอย่างเดียว 30 บาท

นอกจากนี้ยังมีค่าใช้จ่ายอื่นๆ ที่ต้องนำมาคิดรวม ได้แก่

• ค่าวัสดุ เช่น ถุง กล่อง เทปติดกล่อง และสติ๊กเกอร์
• ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าแก๊ส และค่าแรง
• ขั้นตอนการผลิตที่ต้องใช้ความพิถีพิถันสูง เช่น การซับไข่ด้วยทิชชูทุกฟองเพื่อรักษาคุณภาพ

เก่งย้ำว่าราคานี้ใกล้เคียงกับราคาตลาด และถือเป็นราคาที่เหมาะสมสำหรับผู้บริโภคที่ต้องการสินค้าคุณภาพ

ไข่ครอบคืออะไร และทำไมถึงได้รับความนิยม?

ไข่ครอบ เป็นอาหารพื้นเมืองของภาคใต้ มีลักษณะเฉพาะที่ต้องใช้ไข่แดง 2 ฟองในหนึ่งเปลือกไข่ ไข่ครอบมักนำไปใช้เป็นส่วนประกอบในเมนูอาหารหลากหลาย เช่น ขนมจีน ก๋วยจั๊บ ผัดเผ็ด หรือรับประทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว

ความพิเศษของไข่ครอบอยู่ที่กระบวนการทำที่ละเอียดอ่อนและต้องใช้ความชำนาญ เริ่มตั้งแต่การเตรียมไข่เป็ด การล้างไข่ด้วยน้ำส้มสายชู ดองไข่ด้วยเกลือและน้ำเปล่า รวมถึงกระบวนการดูแลทุกขั้นตอนให้สะอาดและปลอดภัย