หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

"ลูกประสักเชื่อม" ขนมหวานพื้นเมืองหาทานยาก จังหวัดจันทบุรี


เขียนโดย แบกเป้

ลูกประสักเชื่อมเป็นขนมหวานพื้นเมืองของจังหวัดจันทบุรีที่หาทานได้ยากในปัจจุบัน เนื่องจากลูกประสักเป็นพืชป่าชายเลนที่พบได้น้อยขึ้น อีกทั้งกรรมวิธีการทำก็ค่อนข้างซับซ้อน ทำให้ขนมชนิดนี้เริ่มเลือนหายไปจากสังคมไทย

 

ลูกประสัก – ผลไม้ป่าชายเลนหายาก

 

ลูกประสักเป็นผลไม้ที่พบในป่าชายเลน มีลักษณะคล้ายมะกอกทะเล เปลือกบาง เนื้อในมีรสเปรี้ยวอมหวาน สามารถรับประทานสดหรือนำมาแปรรูปเป็นขนมหวานได้ หนึ่งในเมนูขึ้นชื่อคือ "ลูกประสักเชื่อม" ซึ่งเป็นขนมหวานที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว และมีเนื้อสัมผัสหนึบหนับ

 

กระบวนการทำลูกประสักเชื่อมต้องใช้เวลาและความพิถีพิถัน โดยเริ่มจากการนำผลสุกมาล้างทำความสะอาด แช่น้ำเกลือเพื่อลดรสฝาด ก่อนนำไปเชื่อมกับน้ำตาลจนได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มหนึบและรสชาติที่หวานอมเปรี้ยวเป็นเอกลักษณ์

 

สรรพคุณทางยา

 

นอกจากรสชาติอร่อยแล้ว ลูกประสักยังมีสรรพคุณทางยา เช่น

✅ แก้กระหายน้ำ

✅ บรรเทาอาการร้อนใน

✅ ช่วยขับเสมหะ

 

ขนมหวานพื้นเมืองอย่างลูกประสักเชื่อมจึงไม่เพียงแต่เป็นของหวานหายาก แต่ยังเป็นตัวแทนของภูมิปัญญาชาวบ้านในการใช้ทรัพยากรธรรมชาติให้เกิดประโยชน์สูงสุด

 

📷 เครดิตภาพ: Chan Fruit : มังคุดจันท์

เนื้อหาโดย: แบกเป้
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
แบกเป้'s profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 347 ครั้ง
เขียนโดย แบกเป้
นักข่าวสายไวรัล–ข่าวด่วน
สรุปข่าวเร็ว คม ชัด ตรงประเด็น
เชี่ยวชาญข่าวแรง–ข่าวจริง ที่คนกำลังสนใจ
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: ลิลลี่ ไมโครนอส
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
รายได้ของข้าราชการระดับอาวุโส (C8) โดยเฉลี่ยเท่าไหร่จังหวัดอันดับหนึ่งของไทย ในด้านการเพาะเลี้ยงปลานิลลงทุนน้อย ไม่เน่าไม่เสีย! เปิดวาร์ป 5 ไอเดีย "ของขายตลาดนัด" ซื้อง่ายขายคล่อง เก็บได้ยาวๆ ไม่มีขาดทุนรู้ไหม? มีจังหวัดในไทยที่มีแค่ 3 อำเภอเท่านั้น เล็กแต่มีเสน่ห์เกินตัวสะพานไม้ที่ยาวที่สุดในประเทศไทยผักที่หากินยากที่สุดในไทย5 จังหวัด ค่าครองชีพโหดที่สุดในไทย เงินเดือน 3 หมื่นบางที่ยังเกือบไม่รอด3จังหวัดที่ยากจนที่สุดในไทย10 อันดับโรงเรียนเก่าแก่ที่สุดในไทยจังหวัดที่มีชื่อเสียงด้านการ"นวด"อันดับหนึ่งของไทย”5 อันดับห้างสรรพสินค้า ขนาดใหญ่ที่สุดในประเทศไทยจังหวัดที่มี "หอนาฬิกา" ที่เป็นที่รู้จักในระดับประเทศ
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เคี้ยวอาหารให้ละเอียดก่อนกลืน เพราะการเคี้ยวอาหารไม่ละเอียดส่งผลเสียต่อร่างกายเครื่องบินรบรุ่นสุดทันสมัย ที่กองทัพของไทยต้องการซื้อมากที่สุด
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
เปิดโผ "สุดยอดไก่ทอด" ที่อร่อยที่สุดจากทั่วโลก! งานนี้ 'ไก่ทอดหาดใหญ่' ของไทยเราติดไหม?รวม 5 ดอกไม้กินได้ ปลูกง่าย แต่งบ้านสวย เพิ่มมูลค่าเมนูสวรรค์สายกรอบ! เปิดโผ 5 ประเทศ "คลั่งรักของทอด" ที่สุดในโลก ประเทศไหนยืนหนึ่งเรื่องความกรุบ?เส้นขาวกลมยาวๆ ทำไมถึงเรียกขนมจีน
ตั้งกระทู้ใหม่