หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ต้นกำเนิดและเสน่ห์ของ Vermouth: เครื่องดื่มที่มากกว่าแค่ส่วนผสมในค็อกเทล"

โพสท์โดย Piglet ตัวน้อยแสนน่ารัก

Vermouth เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อีกหนึ่งชนิดที่ชวนให้รู้สึกหลงใหลในกลิ่นหอม ๆ ของสมุนไพร ซึ่งได้รวบรวมมาจากทั่วทุกมุมโลก และมีเรื่องราวที่น่าสนใจมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน

Vermouth (เวอร์มุธ) เกิดขึ้นในปี 1786 โดยอันโตนิโอ เบเนเดตโต การ์ปาโน ซึ่งได้ใส่วัตถุดิบที่มีคุณภาพลงไปในไวน์ และได้ตั้งชื่อว่า Wermut ซึ่งในภาษาเยอรมันใช้เรียกเวิร์มวูด ต่อมาภาษาท้องถิ่นของชาวซาวอยได้ถูกเปลี่ยนไปใช้ภาษาฝรั่งเศส และชื่อจึงกลายเป็น Vermouth ในที่สุด

 

Vermouth ได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม จนกระทั่งได้นำมาใช้รักษาผู้ป่วยที่เป็นโรค Hyperactivity หรือภาวะที่อยู่ไม่สุขจนถึงช่วงปลายศตวรรษที่ 18 และลากยาวไปถึงปลายศตวรรษที่ 19 โดยเป็นส่วนผสมหนึ่งของเครื่องดื่มค็อกเทลยอดนิยม เช่น แมนฮัตตัน และ มาร์ตินี

ในช่วงปี 1950 ความนิยมของ Vermouth เริ่มลดลง โดยเฉพาะในกลุ่มประเทศที่ใช้ภาษาอังกฤษเป็นหลัก แต่ยังคงได้รับความสนใจในยุโรปตอนใต้ เช่น สเปน ฝรั่งเศส และอิตาลี

อย่างที่ได้กล่าวไว้ Vermouth มีต้นกำเนิดจากอิตาลี และยังคงเป็นที่ชื่นชอบในกลุ่มคนรักเครื่องดื่มในภูมิภาคนี้เสมอมา Vermouth ในแบบอิตาลีจะมีรสชาติหวานและเข้มข้น เนื่องจากมีส่วนผสมของไวน์แดงและไวน์ขาวเป็นฐาน พร้อมกับการเติมสมุนไพรและเครื่องเทศ เช่น วานิลลา อบเชย และกระวาน โดยทั่วไปนิยมดื่มเพียวเพื่อสัมผัสรสชาติอันลุ่มลึก

Dry Vermouth ในแบบของฝรั่งเศสจะมีสีเหลืองอ่อนและรสชาติที่เบาและแห้ง มีปริมาณน้ำตาลเพียง 5% เหมาะกับผู้ที่ไม่ชอบรสหวานมาก กลิ่นที่โดดเด่นของฝรั่งเศส เช่น คาโมมายล์ ผักชี และจูนิเปอร์ ทำให้เกิดมิติของรสชาติที่แปลกใหม่ เมื่อนำมาผสมกับจินและเครื่องดื่มสุดคลาสสิกอย่างมาร์ตินี ก็เข้ากันได้อย่างลงตัว

นอกจากนี้ Dry Vermouth ยังนิยมใช้ในการประกอบอาหาร เช่น ซอส อาหารทะเล น้ำสลัด เนื่องจากกลิ่นหอมจากสมุนไพรช่วยเสริมรสชาติของอาหารให้ดีขึ้นโดยไม่กลบรสชาติของส่วนประกอบหลัก

ประโยชน์ของ Vermouth

1. ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร: Vermouth หมักจากสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีคุณสมบัติช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร เช่น อบเชย กระวาน ขิง ขมิ้น และโป๊ยกั๊ก ทำให้ระบบการย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น


2. เพิ่มอารมณ์: Vermouth มีสารที่ช่วยให้ผ่อนคลาย เพิ่มความรู้สึกดีในร่างกาย ลดอาการเครียด ทำให้อารมณ์สดชื่นและเบิกบาน


3. บำรุงหัวใจ: การดื่ม Vermouth ในปริมาณที่เหมาะสมอาจช่วยเสริมสุขภาพหัวใจ เนื่องจากส่วนผสมสมุนไพรต่าง ๆ เช่น Rosemary และ Angelica Root ซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบและป้องกันการอุดตันของหลอดเลือด ช่วยในการไหลเวียนโลหิตให้ดีขึ้น ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

โพสท์โดย: Piglet ตัวน้อยแสนน่ารัก
อ้างอิงจาก: https://www.diffordsguide.comhttps://www.thespruceeats.com
https://www.liquor.com
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
โดนอีกแล้ว!!หลานถูกแก๊งคอลเซนเตอร์ โอนเงินของปู่-ย่า ให้ตรวจเกลี้ยงบัญชี 3.4 ล้านสุนัขรักเราแน่ หรือแค่หวังขนม? ผลวิจัยใหม่เผยคำตอบที่คุณต้องอ่าน!หนุ่มต่างชาติซัดไก่ย่าง-ส้มตำเชียงใหม่ แทบก้มกราบ อร่อยถูกใจเกินคาดลืมไปเลยว่าเป็นนางเอก! เต้นแหลกกลางงานแต่ง แบบไม่แคร์ลุคอีลอน มัสก์ สร้างสถิติเป็นคนแรกของโลกที่มีทรัพย์สินเกิน 400,000 ล้านดอลลาร์
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
หนุ่มต่างชาติซัดไก่ย่าง-ส้มตำเชียงใหม่ แทบก้มกราบ อร่อยถูกใจเกินคาด"หุ้นมือใหม่เริ่มยังไง? เทคนิคปั้นพอร์ตจาก 0 ให้เติบโตอย่างมั่นคง"มีความสงสัยเกี่ยวกับการท่องเที่ยวของคนไทยในภูเก็ตที่ลดน้อยลง เมื่อได้ฟังคำตอบแล้วก็เข้าใจเหตุผลชัดเจนขึ้น‘ต้อม รชนีกร’ ชวนเดินงานกาชาด 67 ได้ความสนุกได้บุญกุศล
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
เคล็ดลับการผัดข้าวผัดให้อร่อย หอม ไม่แฉะ + สูตรการทำข้าวผัดปูละมุดยักษ์ ซาโปเต้ (Mamey Sapote): ผลไม้จากอเมริกากลาง-ใต้Origin of Kanom Jeenอาหารที่มะเร็งชอบที่เราควรหลีกเลี่ยงเพื่อสุขภาพที่ดี
ตั้งกระทู้ใหม่