ไก่ต้มน้ำปลาจิ้มน้ำจิ้มซีฟู๊ด รสเด็ด

ส่วนผสม

- ไก่ เลือกส่วนที่ชอบ เช่น น่อง สะโพก เครื่องใน หรืออกไก่ ตามชอบ

- น้ำปลา

- น้ำตาลปี๊บ

- กระเทียม สับ

- พริกไทยเม็ด

- รากผักชี

- ใบมะกรูด

- หอมแดง

- ขิง

วิธีทำ

1. โขลกกระเทียม พริกไทยเม็ด รากผักชี ให้ละเอียด
2. นำไก่ไปล้างให้สะอาด แล้วนำไปต้มในหม้อพร้อมกับน้ำเปล่า ใส่เครื่องปรุงที่โขลกไว้ลงไป
3. เมื่อไก่เริ่มสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามชอบ
4. ใส่ใบมะกรูด หอมแดง และขิงลงไป ต้มต่อจนไก่เปื่อย
5. ตักไก่ใส่จาน พร้อมน้ำซุป สามารถรับประทานคู่กับข้าวสวย ผักสด หรือน้ำจิ้มรสเด็ด

วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ด 

    1. โขลกพริกแดงจินดา กระเทียม และรากผักชีให้ละเอียด

    2. จากนั้นนำมาปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำต้มไก่คนให้เข้ากัน

     เพียงเท่านี้เมนูไก่ต้มน้ำปลากับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บก็พร้อมรับประทานแล้ว