ทำไม? เราถึงอ้วนขึ้น

ถ้าคุณเป็นโรคอ้วน อายุขัย จะสั้นลง 12 ปี

ปัจจุบัน โรคอ้วน มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องทั้งในเด็ก และผู้ใหญ่ จากข้อมูลจากกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข รายงานความชุกของปัญหาน้ำหนักเกินหรืออ้วนในผู้ใหญ่ ในพ.ศ. 2565 อยู่ที่ 47.8% เพิ่มขึ้นจาก 34.7% ในพ.ศ. 2559 สอดคล้องกับรายงานของสำนักโภชนาการ พ.ศ. 2563 พบว่า ความชุกของภาวะอ้วน ในผู้หญิงอยู่ที่ 46.4 % และผู้ชาย 37.8 % เพิ่มขึ้นจากพ.ศ. 2557 ที่มีความชุกเพียง 41.8% และ 32.9% โดยความชุกของภาวะอ้วนส่วนใหญ่อยู่ในกรุงเทพมหานคร 

แล้วทำไมคนเราถึงอ้วนขึ้นเรื่อย ๆ กันนะ

คำตอบไม่ใช่เพราะเราใจไม่แข็งพอหรือควบคุมตัวเองไม่ได้ แต่เพราะมนุษย์มีอาหารเป็นแรงผลักดันในการดำรงชีวิต แถมอาศัยอยู่ในโลกที่มีแต่ของกินอร่อยๆ อุดมไปด้วยไขมันกับน้ำตาลอยู่ทั่วทุกมุม ตลอดถึงมีราคาน่าดึงดูดใจสำหรับคนที่มีเงินและเวลาจำกัด

อีกทั้ง เราทุกคนยังถูกสร้างมาให้หยุดใช้เหตุผลเมื่อไหร่ก็ตามที่กินอาหารที่อุดมไปด้วยส่วนประกอบชั่วร้ายสามอย่าง ได้แก่ น้ำตาล ไขมัน และโซเดียม ร่างกายของเราโหยหาและชื่นชอบอาหารประเภทนี้เป็นอย่างมาก แต่ก็ต้องแลกมาด้วยสุขภาพในระยะยาว 

โรคอ้วนไม่เพียงทำให้คุณอายุสั้นลง แต่ยังลดทอนช่วงเวลาที่จะได้ใช้ชีวิตอย่างแข็งแรงและมีสุขภาพดีไปด้วย ดังนั้น การหากิจกรรมทำอยู่เรื่อย ๆ จะส่งผลต่อการมีสุขภาพโดยรวมที่ดี และการออกกำลังกายสามารถทวงคืนช่วงชีวิตที่ต้องสูญเสียไปกับไขมันส่วนเกินที่สะสมมาเป็นปีๆ ได้

เกร็ดความรู้เพิ่มเติม...

ร้านฟาสต์ฟู้ดและผู้ผลิตอาหารต่อจาน เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ดังที่ปรากฎชัดในสังคมปัจจุบัน โดยในช่วง 70 ปีที่ผ่านมา เฉลี่ยแล้วอาหารฟาสต์ฟู้ดแต่ละมื้อให้พลังงานแคลอรีมากกว่าอาหารที่ขายในช่วงทศวรรษที่ 1950 ถึง 4 เท่า

ข้อมูลดีๆ จากหนังสือ วิทยาศาสตร์ของการใช้ชีวิต (The Science of Living) เขียนโดย Dr. Stuart Farrimond แปลโดย พรเลิศ อิฐฐ์

ป.ล. เพื่อนๆ สามารถติดตามกระทู้อื่นๆ ได้ที่
https://page.postjung.com/n00kky