ไขปริศนา!ทำไมหอยแมลงภู่ถึงมีสีส้มกับสีขาว? สีไหนอร่อยกว่ากัน
ทำไมหอยแมลงภู่ถึงมีสีส้มกับสีขาว? หอยแมลงภู่ที่เราทานกันนั้น มี 2 สีหลักๆ คือ สีส้มและสีขาว
สีส้ม : เกิดจากสารแคโรทีนอยด์ (Carotenoid) เป็นสารกลุ่มเดียวกับที่พบในแครอท มะเขือเทศ ฟักทอง ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยให้หอยแมลงภู่มีสุขภาพแข็งแรงฉะนั้น สีส้มเข้ม แสดงว่าหอยมีสุขภาพดี
สีขาว : เกิดจากสารคอลลาเจน (Collagen) เป็นโปรตีนที่พบในเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ทำหน้าที่เชื่อมเนื้อเยื่อต่างๆ เข้าด้วยกัน สีขาว แสดงว่าหอยอ่อนแอ อาจเกิดจะแก่ หรือไม่แข็งแรง ปริมาณสารคอลลาเจนจะลดลงตามอายุ หอยแก่จะมีเนื้อสีขาวมากกว่าหอยอ่อน สรุป * สีส้มและสีขาวของหอยแมลงภู่
สีของเนื้อหอยแมลงภู่ ยังสามารถบอกเพศได้อีกด้วย
หอยเพศผู้ มักจะมีสีเหลืองนวล หรือสีอ่อน หอยเพศเมีย มักจะมีสีส้มแดง หรือสีเข้ม หอยแมลงภู่สีส้ม จะมีรสชาติอร่อยเนื้อแน่น นิยมนำมาปรุงอาหาร
ส่วนหอยแมลงภู่สีขาว มีรสชาติไม่ค่อยอร่อย เนื้อนิ่ม ไม่นิยมนำมาปรุงอาหาร
แหล่งข้อมูล: * https://pantip.com/topic/36452620
เขียนโดย หนึ่ง ร้อยเรื่องราว
สรุปข่าวเร็ว คม ตรงประเด็น
เน้นประเด็นร้อนที่กระทบชีวิตคนจริง พร้อมข้อมูลตรวจสอบได้
7 ขั้นตอนเซ็นสำเนาบัตรประชาชนให้ปลอดภัย
จังหวัดในประเทศไทย ที่ไม่มีห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ตั้งอยู่เลย
ค่าดองสาวลาวปัจจุบัน เรียกกันเท่าไหร่ ต้องเตรียมอะไรบ้าง
3 จังหวัด ที่เคยมีเมืองในตำนานจมใต้บาดาลมาก่อน
5 มือถือสเปกดีแต่ไม่ค่อยได้รับความนิยมในประเทศไทย
ลูกเรือสายการบินไหนรายได้ดีที่สุด? เปิดอันดับ Top 5 ของโลก
108 ท่าบนเตียง มีอะไรบ้าง Sex position ท่าเด็ดบนเตียง
ประเทศแรกที่ใช้แท็กซี่ไร้คนขับ
ทำไมการสอบข้าราชการท้องถิ่นถึงแข่งขันสูงขึ้นทุกปี
ถ้าเหมาล็อตเตอรี่ 1,000 ใบ โอกาสถูกรางวัลที่ 1 มีแค่ไหน?
ทำไมรีโมททีวีต้องมีปุ่มสีแดง? ที่หลายๆคนไม่เคยกดเลย
บ้านอัจฉริยะในอนาคตจะเป็นแบบไหน?
บ้านอัจฉริยะในอนาคตจะเป็นแบบไหน?
3 จังหวัด ที่เคยมีเมืองในตำนานจมใต้บาดาลมาก่อน
เลขจากหางประทัด "บอล เชิญยิ้ม..วัดยางใหญ่ ตาพรานบุญ
7 ขั้นตอนเซ็นสำเนาบัตรประชาชนให้ปลอดภัย
ทำไมรีโมททีวีต้องมีปุ่มสีแดง? ที่หลายๆคนไม่เคยกดเลย
โลกโคจรรอบดวงอาทิตย์เร็วแค่ไหน แล้วทำไมยานอวกาศยังเหมือน “ตามโลกทัน”




