เมนูมะม่วง จากหลายประเทศรอบโลก

สวัสดี สายกินทุกคน

ก็เพราะอาหารคือความสุขคำโตโต

แถมยังเป็นหนึ่งในเรื่องราวที่เชื่อมโยงผู้คนทั่วโลกเข้าด้วยกัน

เราอยากจะพาทุกคนมาสำรวจโลกของอาหารไปด้วยกัน 😋

เริ่มเดินทางไปกับการสำรวจ"มะม่วง"

ว่าจะถูกนำไปสร้างสรรค์ เป็นเมนูอะไรได้บ้างในแต่ละประเทศ

ถ้าพร้อมแล้ว ไปทำความรู้จักกับเรื่องราวของมะม่วงกันเล้ย! 🌏🥭✨

เพื่อนๆ เคยสงสัยกันบ้างมั้ยว่า... ผลไม้บ้านๆ ที่เห็นจนชินตา แท้จริงแล้วมันคือ ทูตวัฒนธรรม ที่เดินทางจากเอเชียใต้ไปยึดครองใจคนทั่วโลกเลยทีเดียว

แต่ข้อดีไม่ได้มีแค่นั้น ความน่าสนใจอยู่ที่ความหลากหลายในการสร้างสรรค์มะม่วงให้กลายเป็นเมนูที่มีเอกลักษณะเฉพาะของแต่ละประเทศทั่วโลก ทั้ง

🌶️ สายคาว: เปรี้ยว แซ่บ จัดจ้าน สะท้านลิ้น! ของ

🇲🇽 เม็กซิโก → เขาจะนำมะม่วงมาสับ เพื่อทำ เมนู ยำมะม่วง หรือ "ซัลซ่า"

กินคู่กับปลากุ้งย่าง... หรือ ทอทีลทอดกรอบ/แผ่นนมันฝรั่งทอดกรอบ ก็เข้าที !

🇵🇪 เปรู →ใส่มะม่วงยำกับกุ้ง/ หรือปลาสด น็อคน้ำมะนาว ปรุงรส เพิ่มความหวานตัดเปรี้ยวโคตรกลมกล่อม "เซบิเช" (ยำซีฟู้ดสด) กินกับ ทอทีลทอดกรอบ/แผ่นมันฝรั่งทอดกรอบ ก็เข้าที! 

🇮🇳 อินตะระเดีย/บังกลาเทศ → สับมะม่วงดิบลง "แกง"

หรือบดเป็นผง "Amchur" เครื่องเทศอเนกประสงค์

โคลัมเบีย → "Mango Biche" มะม่วงดิบคลุกเกลือ พริก มะนาวสไตล์แซ่บซี้ด เข็ดฟันหยุดไม่ได้!

อีกทั้ง  🍰 สายหวานฉ่ำ น้ำตาลพุ่ง! ของ

🇹🇭 ไทย → แน่นอนว่าต้องเป็น "ข้าวเหนียวมะม่วง"

ยำมะม่วง มะม่วงจิ้มพริกเกลือรสเด็ด ที่ยืนหนึ่งในใจ!

ฮ่องกง → "สาคูมะม่วงส้มโอ" เมนูในตำนาน

หอมหวาน นุ่มละมุนดับร้อน

ฟิลิปปินส์ → "Mango Float"

เค้กเลเยอร์ครีมสดมะม่วงฉ่ำๆ ละมุนคำ ละลายในปาก

💡ไม่น่าเชื่อเลยเนอะ ว่า... มะม่วง

เมื่ออยู่คนละซีกโลก กลับสามารถนำไปสร้างสรรค์ได้หลากหลายเมนู

ถ้าวันหนึ่งมะม่วงสูญพันธุ์ไปจากโลก...

อีกหนึ่งวัตถุดิบ กับเรื่องราวสนุกๆ บนโต๊ะอาหารทั่วโลกคงเงียบเหงาน่าดู

Cr: ขอบคุณแหล่งข้อมูล และภาพ

เรียบเรียง : Nova Z