ลองหน่อยมั้ย "กาแฟใส่ไข่" กาแฟสูตรอร่อย ของเวียตนาม ที่มีที่มาจากความขาดแคลนวัตถุดิบแท้ๆ
เขียนโดย dukedick
กาแฟใส่ไข่หรือ “ก่าเฟจิ๋ง” เป็นสูตรกาแฟเวียดนามที่เกิดจากความคิดสร้างสรรค์ในยามที่นมหายาก ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 ที่เวียดนามต้องเผชิญกับความขาดแคลนอาหาร นมเป็นหนึ่งในสิ่งที่ขาดแคลนมากที่สุด ทำให้การหานมสำหรับกาแฟเป็นเรื่องยาก
บาร์เทนเดอร์ชาวฮานอยที่ชื่อ เหงียน วัน เกียง ได้คิดค้นวิธีใหม่ในการเพิ่มความหอมหวานให้กับกาแฟ โดยการนำไข่แดงมาตีกับน้ำตาลจนฟู สร้างเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนคล้ายคัสตาร์ดและฟองนม แล้วเทลงบนกาแฟร้อน ผลลัพธ์คือกาแฟที่มีกลิ่นหอมน่าดึงดูด รสชาติกลมกล่อม และเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล
กาแฟใส่ไข่ของเวียดนามได้กลายเป็นเมนูที่โด่งดังและเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ใครที่ไปเวียดนามก็ไม่ควรพลาดที่จะลิ้มลองกาแฟสูตรพิเศษนี้สักครั้ง
ดูที่ความนุ่มฟูนี่่ซิ...กินลงไปนี่ซอฟต์ นุ่ม ละมุนคอ สุดๆเลยเน่อ อร่อย....
เครดิตภาพจาก Pinterest จ้า
เนื้อหาโดย: dukedick
เขียนโดย dukedick
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ต้นไม้ที่คนเข้าใจผิดกันมาก ในพุทธประวัติ ว่าพระพุทธเจ้าท่านเคยประสูติใต้ต้นไม้ต้นนี้ "ต้นสาละอินเดีย"
4 อันดับประเทศที่มีความสุขที่สุดในเอเชีย ปี2026
5 แมวพันธุ์ไทยยอดนิยม สัญลักษณ์แห่งโชคลาภและสิริมงคลคู่บ้าน
จังหวัดเดียวในประเทศไทยที่ไม่มีแม่น้ำ..แม้แต่สายเดียวก็ไม่มี
10 อันดับโรงเรียนสาธิตที่มีจำนวนนักเรียน ระดับมัธยมปลายมากที่สุด
ผักป่าชนิดหนึ่ง มีประโยชน์เทียบเท่า "โสม"
5 อาชีพรายได้สูงในไทย แต่คนส่วนใหญ่ยังไม่รู้
จังหวัดที่มีแม่น้ำมากที่สุดในไทย คือที่ไหน? และเพราะอะไรถึงต่างจากภูเก็ต
"น้าเสือจัดให้" แนวทางรวยงวดประจำวันที่ 1 เมษายน 2569
ประเทศที่ซื้อ นํ้าตาล จากไทยมากที่สุด
ประเทศที่นําเข้าอาหารแช่ แข็งจากไทยมากที่สุด
จากขอบหนังสือพิมพ์สู่ตำนานลูกทุ่ง: ชีวประวัติและการต่อรองทางวัฒนธรรมของ "อุดม ชวนชื่น" และ "ศรีหนุ่ม เชิญยิ้ม"Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
4 อันดับประเทศที่มีความสุขที่สุดในเอเชีย ปี2026
ห้องพักหรือวิลล่าที่มีราคาแพงที่สุด ที่เปิดให้เข้าพักได้ในประเทศไทย
สาระ เกร็ดน่ารู้
