เคล็ดลับทำน้ำพริกปลาเสียบให้อร่อย
เคล็ดลับทำน้ำพริกปลาเสียบให้อร่อย
เลือกปลาเสียบ
* ปลาเสียบที่มีความสดใหม่ แห้งพอดี ไม่ชื้นแฉะ
* ปลาเสียบที่ดีควรมีสีเหลืองทอง เนื้อแน่น ไม่เหม็นหืน
คั่วพริก
* คั่วพริกขี้หนูแห้ง หอมแดง กระเทียม ให้หอม แต่ไม่ไหม้
* ไฟอ่อนๆ คั่วจนหอมกรุ่น ระวังอย่าให้ไหม้
* พริกคั่วที่ไหม้จะทำให้ขม
โขลกน้ำพริก
* โขลกพริกขี้หนู หอมแดง กระเทียม กะปิ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ ให้เข้ากัน
* ใส่ปลาเสียบที่ย่างสุกแล้วลงไปโขลกต่อจนเนื้อปลาเข้ากันดี
* โขลกจนส่วนผสมเข้ากันดี เนียนละเอียด
ปรุงรส
* ชิมรสชาติ ปรับตามชอบ
* เติมน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ เพิ่มเติมได้ตามชอบ
เก็บรักษา
* เก็บน้ำพริกปลาเสียบในภาชนะปิดสนิท เก็บในตู้เย็น
* เก็บได้นาน 1-2 อาทิตย์
เพิ่มเติม
* น้ำพริกปลาเสียบสามารถทานคู่กับผักสด ผักต้ม ไข่ต้ม ข้าวสวยร้อนๆ หรือจะนำไปผัดกับข้าวก็อร่อย
* น้ำพริกปลาเสียบมีรสชาติเผ็ด หอม กลมกล่อม ทานง่าย เหมาะกับทุกเพศทุกวัย
ลองทำตามเคล็ดลับเหล่านี้ สูตรนี้เป็นสูตรของคนภาคใต้ รับรองว่าน้ำพริกปลาเสียบของคุณจะอร่อยถูกใจแน่นอน!
มหาวิทยาลัยยอดนิยมของเด็กต่างจังหวัด เลือกอย่างไรให้คุ้มกว่าดูแค่ชื่อเสียง
ศิลปวัฒโขนไทย ทำไมยังเป็นศิลปวัฒนธรรมที่สืบทอดยาวนานถึงวันนี้
ไทย–เวียดนามใกล้ชิดขึ้น ทำไมกัมพูชาต้องจับตาเป็นพิเศษ
แม่น้ำที่ใสสะอาดและมีคุณภาพน้ำดีที่สุด ที่ไหลผ่านเขตแดนของประเทศไทย
つづく แปลว่าอะไร คำท้ายการ์ตูนญี่ปุ่นที่หลายคนเห็นมาตั้งแต่เด็ก
สหรัฐฯ–อิหร่านตึงเครียดอีกครั้ง ทำไมช่องแคบฮอร์มุซทำให้คนไทยต้องจับตา
จังหวัดที่มีห้องว่างในโรงแรมมากที่สุด มีจำนวนผู้เข้าพักน้อยที่สุดในไทย
ทำไมลิฟต์มักมีกระจก เหตุผลจริงไม่ได้มีไว้แค่ส่องหน้า
งานผู้สูงอายุปี 2569 ตำแหน่งไหนน่าสมัคร และทักษะอะไรที่นายจ้างมองหา
สถานที่สำคัญ 7 แห่ง ในประเทศไทย ที่ถูกยกให้เป็นแหล่งมรดกโลก
มอเตอร์ไซค์แบรนด์ไทย ที่ประสบความสำเร็จมากเป็นอันดับหนึ่ง
พระมหาเจดีย์มหารัชมงคล วัดปากน้ำ เจดีย์แก้วสีมรกตที่ควรเห็นสักครั้งมหาวิทยาลัยยอดนิยมของเด็กต่างจังหวัด เลือกอย่างไรให้คุ้มกว่าดูแค่ชื่อเสียงงานผู้สูงอายุปี 2569 ตำแหน่งไหนน่าสมัคร และทักษะอะไรที่นายจ้างมองหา
Meta แจ้งเตือนตำรวจหลังพบโพสต์เสี่ยง ช่วยชายอินเดียทันใน 8 นาทีไทย–เวียดนามใกล้ชิดขึ้น ทำไมกัมพูชาต้องจับตาเป็นพิเศษพระมหาเจดีย์มหารัชมงคล วัดปากน้ำ เจดีย์แก้วสีมรกตที่ควรเห็นสักครั้งสหรัฐฯ–อิหร่านตึงเครียดอีกครั้ง ทำไมช่องแคบฮอร์มุซทำให้คนไทยต้องจับตา
อาหาร
