รู้หรือไม่ แฮมเบอร์เกอร์และฮอตดอก แต่เดิมไม่ใช่อาหารของชาวอเมริกัน

    ถึงแม้ว่าเราอาจจะคุ้นเคยเจ้าแฮมเบอร์เกอร์และฮอตดอกว่ามันอยู่ในร้านแม็ดโดนัลด์และเบอร์เกอร์คิง ซึ่งเจ้าสองแบรนด์นี้ก็เป็นของอเมริกา บวกกับภาพจำที่เรามักเห็นคนอเมริกันม้กชอบกินเจ้าสองสิ่งนี้ในหนังอยู่บ่อยๆมาตั้งแต่เด็ก แต่แท้จริงมันไม่ใช่อาหารแต่ดั้งเดิมของอเมริกาเลยด้วยซ้ำ

โดยต้นกำเนิดของแฮมเบอร์มาจากเมืองแฮมเบิร์ก ประเทศเยอรมนี ซึ่งอาหารขึ้นชื่อคือเนื้อวัวสับที่ได้รับความนิยมอย่างมาก แต่ในช่วงก่อนศตวรรษที่ 19 ชาวเยอรมนีได้อพยพเข้ามาที่ดินแดนอเมริกา แต่ก็ไม่ได้มาตัวเปล่าเพราะนำพายเนื้อวัวสับมาด้วย ซึ่งเป็นต้นแบบของ แฮมเบอร์เกอร์ ที่ชาวอเมริกันนำมาดัดแปลงเปลี่ยนรูปร่างต่อจนกลายเป็นแฮมเบอร์เกอร์อย่างที่เราเห็นกันในปัจจุบัน ส่วนขนมปังแบบกลมๆนั้นได้เกิดขึ้นจากการคิดค้นของ Charles Nagreen โดยนำไปวางขายที่งานซีย์มัวร์แฟร์ (Seymour Fair) จนได้รับความนิยมและเรียกว่าแฮมเบอร์เกอร์ตามชื่อของเมืองต้นกำเนิดอย่างแฮมเบิร์ก ประเทศเยอรมันนั่นเอง

สำหรับฮอตดอก หรือ แฟรงเฟิร์ตเตอร์ มาจากเมืองแฟรงเฟิร์ต ประเทศเยอรมนี ซึ่งผู้อพยพชาวเยอรมันได้นำเข้ามาในอเมริกันด้วยเช่นกัน โดยมีพ่อค้าได้นำฮอตดอกไปขายในงานแข่งกีฬาเบสบอลด้วย จนท้ายที่สุดฮอตดอกก็กลายเป็นสิ่งสำคัญที่ขาดไม่ได้ในการชมกีฬาเบสบอลของชาวอเมริกัน เรียกได้ว่าคนอเมริกันจริงจังกับเรื่องนี้มาก ที่ต้องมีฮอตดอกให้กินขณะชมเบสบอล แต่ในช่วงในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 อเมริกันเป็นคู่สงครามกับเยอรมนี จึงไม่อยากให้มีอะไรที่เกี่ยวข้องกับเยอรมันจึงได้ แฮมเบอร์พยายามเปลี่ยนชื่อเจ้าสอาหารทั้งสองนี้อย่างเช่น แฮมเบอร์เกอร์ถูกเรียกว่า แซนด์วิชแห่งเสรีภาพ และฮอตดอกหรือแฟรงเฟิร์ตก็ถูกเปลี่ยนเป็น ไส้กรอกเสรีภาพ ด้วยเช่นกัน . . . สมัยนั้นดูท่าเค้าชาตินิยมกันมากเลยนะนั่น