รู้หรือไม่ แฮมเบอร์เกอร์และฮอตดอก แต่เดิมไม่ใช่อาหารของชาวอเมริกัน
ถึงแม้ว่าเราอาจจะคุ้นเคยเจ้าแฮมเบอร์เกอร์และฮอตดอกว่ามันอยู่ในร้านแม็ดโดนัลด์และเบอร์เกอร์คิง ซึ่งเจ้าสองแบรนด์นี้ก็เป็นของอเมริกา บวกกับภาพจำที่เรามักเห็นคนอเมริกันม้กชอบกินเจ้าสองสิ่งนี้ในหนังอยู่บ่อยๆมาตั้งแต่เด็ก แต่แท้จริงมันไม่ใช่อาหารแต่ดั้งเดิมของอเมริกาเลยด้วยซ้ำ
โดยต้นกำเนิดของแฮมเบอร์มาจากเมืองแฮมเบิร์ก ประเทศเยอรมนี ซึ่งอาหารขึ้นชื่อคือเนื้อวัวสับที่ได้รับความนิยมอย่างมาก แต่ในช่วงก่อนศตวรรษที่ 19 ชาวเยอรมนีได้อพยพเข้ามาที่ดินแดนอเมริกา แต่ก็ไม่ได้มาตัวเปล่าเพราะนำพายเนื้อวัวสับมาด้วย ซึ่งเป็นต้นแบบของ แฮมเบอร์เกอร์ ที่ชาวอเมริกันนำมาดัดแปลงเปลี่ยนรูปร่างต่อจนกลายเป็นแฮมเบอร์เกอร์อย่างที่เราเห็นกันในปัจจุบัน ส่วนขนมปังแบบกลมๆนั้นได้เกิดขึ้นจากการคิดค้นของ Charles Nagreen โดยนำไปวางขายที่งานซีย์มัวร์แฟร์ (Seymour Fair) จนได้รับความนิยมและเรียกว่าแฮมเบอร์เกอร์ตามชื่อของเมืองต้นกำเนิดอย่างแฮมเบิร์ก ประเทศเยอรมันนั่นเอง
สำหรับฮอตดอก หรือ แฟรงเฟิร์ตเตอร์ มาจากเมืองแฟรงเฟิร์ต ประเทศเยอรมนี ซึ่งผู้อพยพชาวเยอรมันได้นำเข้ามาในอเมริกันด้วยเช่นกัน โดยมีพ่อค้าได้นำฮอตดอกไปขายในงานแข่งกีฬาเบสบอลด้วย จนท้ายที่สุดฮอตดอกก็กลายเป็นสิ่งสำคัญที่ขาดไม่ได้ในการชมกีฬาเบสบอลของชาวอเมริกัน เรียกได้ว่าคนอเมริกันจริงจังกับเรื่องนี้มาก ที่ต้องมีฮอตดอกให้กินขณะชมเบสบอล แต่ในช่วงในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 อเมริกันเป็นคู่สงครามกับเยอรมนี จึงไม่อยากให้มีอะไรที่เกี่ยวข้องกับเยอรมันจึงได้ แฮมเบอร์พยายามเปลี่ยนชื่อเจ้าสอาหารทั้งสองนี้อย่างเช่น แฮมเบอร์เกอร์ถูกเรียกว่า แซนด์วิชแห่งเสรีภาพ และฮอตดอกหรือแฟรงเฟิร์ตก็ถูกเปลี่ยนเป็น ไส้กรอกเสรีภาพ ด้วยเช่นกัน . . . สมัยนั้นดูท่าเค้าชาตินิยมกันมากเลยนะนั่น
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079152.wu0qyx190h2v.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079154.wu0r521abxnu.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079004.wtwed2766vx.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079149.wu0qtgmnjb1.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079153.wu0r3219namg.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079147.wu0qs2h5o9o.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079151.wu0qxh116m0w.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079144.wu0qjs19mv9n.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079146.wu0qox14cwx3.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079148.wu0qsikesll.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079139.wu0q8orce70.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079141.wu0qbdwux7s.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079154.wu0r521abxnu.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079126.wu04my12ac3m.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079153.wu0r3219namg.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079152.wu0qyx190h2v.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079151.wu0qxh116m0w.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079149.wu0qtgmnjb1.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/wb/data/board/0/2/icon.pa9boo.z06c.jpg)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079150.wu0qwd710rf.n1.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079140.wu0qa6v5x7q.n1.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079136.wu0q531kq1l0.n1.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079137.wu0q6317ragx.n1.webp)