ฝรั่งไม่รู้! แกงไตปลาอาหารประจำถิ่นภาคใต้ที่มาพร้อมกับสรรพคุณมหาศาล
ใครๆ ก็รู้ว่าสมุนไพรมีส่วนช่วยในการป้องกันโรค เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง กับสมุนไพร ไทยก็มีของดีและมักซ่อนอยู่ในอาหาร โดยเฉพาะเมนูตำรับปักษ์ใต้รสชาติจัดจ้านเผ็ดร้อน
เสน่ห์ของเมนูประจำถิ่นดินแดนด้ามขวานคงต้องยกให้แกงไตปลา ที่มีทั้งสมุนไพร ผักพื้นบ้าน ปรุงแต่งรสชาติด้วยรสที่รังสรรค์จากธรรมชาติ แถมมีสรรพคุณทางยา โดดเด่นในด้านประโยชน์เชิงสุขภาพ คุณประโยชน์มหาศาล
แกงไตปลาเมนูรสเผ็ดดุดัน จัดเต็มด้วยสมุนไพร ทั้งข่า ตะไคร้ มะกรูด หอมแดง ขมิ้น พริก กระเทียม เติมรสเปรี้ยวด้วยน้ำมะขามเปียก เพิ่มความกลมกล่มด้วยน้ำกะทิ ขาดไม่ได้คือพุงปลา หรือไตปลา ของดีที่คนใต้ต้องมีติดบ้านเพราะเนรมิตได้หลากเมนู ทั้งยังเป็นวัตถุดิบที่มาจากหนึ่งในวิธีการถนอมอาหารของชาวใต้ เมนูนี้ช่วยให้เจริญอาหารเพราะรสเผ็ด เปรี้ยว เค็ม เคล็ดลับดับความเผ็ดคือการรับประทานผักเหนาะ หรือผักเคียงคู่กัน
แกงไตปลา : เป็นของหมักดองที่มีโปรตีนสูง นำมาทำแกงโดยใส่พริกแกงที่มีส่วนผสมของสมุนไพรต่างๆ ซึ่งล้วนมีสรรพคุณช่วยแก้ท้องอืด รสเผ็ดร้อนของพริกช่วยให้การไหลเวียนโลหิตดีขึ้น มีไขมันจากปลาซึ่งเป็นไขมันดี และมีสมุนไพรหลายชนิด
ข่า : รสเผ็ดปร่าและร้อน ช่วยขับลม ขับพิษร้ายในมดลูก ขับลมในลำไส้
หอมแดง : รสเผ็ดร้อน แก้ไข้เพื่อเสมหะ บำรุงธาตุ แก้ไข้หวัด
ตะไคร้ : แก้ปวดท้อง ขับปัสสาวะ บำรุงธาตุ ช่วยเจริญอาหารและขับเหงื่อ
ค้นพบแหล่งทองคำกว่า 500 ตัน มูลค่าสูงถึง 600,000 ล้านหยวน
เครื่องบินรบไทยรุ่นใหม่ T50TH ลงสนามจริงครั้งแรกผลงานประทับใจ
จีน ไฟเขียว ให้ไทย ถล่มรังแก๊งสแกมเมอร์
นักมวยรองแชมป์โอลิมปิก แซะเจ้าภาพไทย หลังตกรอบรองฯ ซีเกมส์ 33
สถานีรถไฟเกือบเจ๊ง แต่รอดเพราะแมวตัวเดียว ตำนาน ทามะนายสถานีขนฟูแห่งญี่ปุ่น
ภาพวาดแผ่นเดียว ครูต้องรีบแจ้งแม่ให้พาไปหาหมอ ด่วน!!!
IO เขมรปั่นหนัก! ใช้ AI สร้างพาสปอร์ตปลอม อ้าง “บัวขาว” เป็นคนกัมพูชา ไม่ใช่คนไทย







